Urug'larni saqlash: urug'larni yillar davomida qanday saqlash kerak

Tezkor navigatsiya

Agar siz menga o'xshasangiz, urug'larni saqlash bu zaruratdir. Sizda har yili o'sadigan alohida gullar bo'lishi mumkin geranium , yoki sevimli turi qayla yoki tarvuz Siz ta'mini yaxshi ko'rasiz. Ammo urug'larni qanday saqlashni bilish juda muhimdir, chunki yaxshi saqlanmagan urug'lar unib chiqmaydi.



Urug'lar katta yoki kichik bo'lishidan qat'iy nazar, ushbu urug'larni saqlash bo'yicha maslahatlar sizning urug'laringizni uzoq vaqt davomida yashashga yordam beradi. Agar siz ularni keyingi ekish mavsumigacha yashovchan bo'lishiga muhtoj bo'lsangiz ham, kerakli sharoitlarni yaratish muhimdir!



Shunday qilib, siz uzoq vaqtdan beri qidirayotgan noyob urug 'turini topsangiz, davom eting yoki bir-ikkita paketni oling, men uzoq muddat foydalanish uchun urug'larni saqlash va saqlashning eng yaxshi usulini ko'rib chiqaman!

Urug'larni yillar davomida qanday saqlashni bilib oling

Yildan-yilga urug'larni yig'ish va saqlashga tayyor bo'lganlarimiz ozgina ustunlikka ega. Biz yillar davomida qarashga hojat yo'q, faqat keyingi ekish mavsumiga qadar bizni qanday qilib olishimiz kerak.

Urug'larni tejash: birinchi qadam

Shoxli qovun urug
Ushbu shoxli qovun urug'larida jel bor, uni quritishdan oldin olib tashlash kerak.



Sabzavot urug'ini qanday saqlashni yoki kelgusi yil uchun gul urug'ini qanday saqlashni hal qilishga qaror qilyapsizmi, bu jarayon deyarli bir xil. Birinchidan, siz urug'larni saqlashingiz kerak. O'simliklar urug'larining odatdagidek pishib etishlariga ruxsat bering, keyin urug'larni yig'ishni boshlang!

Urug'larni yig'ib olgandan so'ng, agar jel bo'lsa (masalan, pomidorda), siz ushbu jelni olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Bu urug 'uchun qo'shimcha oziq-ovqat manbai, ammo urug'larni saqlashda yordam bermaydi.

Ushbu jelni olib tashlash uchun jel bilan qoplangan urug'laringizni qopqoqli suv idishiga soling. Kuniga bir marta ularni silkitib oling yoki aralashtiring. Jel parchalanib, urug'lardan chiqadi va siz ularni butunlay yuvishingiz mumkin.

Urug'larni quritish va saqlash



Sizning urug'laringiz yalang'ochlangandan so'ng, ularni quritish vaqti keldi. Ideal quritish harorati 60-100 darajani tashkil qiladi va sizning urug'laringiz pergament qog'ozga ingichka qatlam bilan yoyilishi kerak. Ularni yaxshi havalandırılan joyda joylashtiring. Bir tekis qurishini ta'minlash uchun ularni har kuni yoki ikki kunda aralashtiring.

Agar sizda juda past harorat parametrlariga ega bo'lgan oziq-ovqat dehidratatori bo'lsa (80-90), bu bilan urug'laringizni quritishda yordam berishingiz mumkin. Biroq, urug'laringizni tasodifan pishirishining oldini olish uchun uni bir vaqtning o'zida yarim soatdan ko'proq ishlamang.

Muxlis yordam berishi mumkin! Urug'laringizni ikkita ingichka to'r pardalari orasiga joylashtiring (men konditsioner filtrlaridan foydalanaman) va filtrlarni quti foniyining old qismiga mahkamlash uchun bungee simlaridan foydalaning. Ventilyator ostidan havo kirib kelishini ta'minlash uchun o'z muxlisingizni ikkita g'isht ustiga tirgaklang va uni yoqing.



Kichkina urug'lar fanatdan majburiy havo oqimi orqali 24-48 soat ichida qurishi kerak. Qovoq urug'i kabi yirik urug'lar 7-10 kun yoki undan ko'proq vaqtni talab qiladi.

Quritgandan so'ng, urug'laringizni saqlash idishiga soling. Bu Mason kavanozi ichidagi qog'oz konvertlari, urug 'saqlanadigan quti, hattoki barcha havo bosilgan holda yopiladigan qopchalar bo'lishi mumkin. Paketlaringizga turi va sanasini yozing!

Urug'laringizni salqin va qorong'i joyda joylashtiring. Bir yil davomida urug'larni yig'ish uchun 60-65 daraja yaxshi bo'lishi kerak.

Ularni uzoq vaqt davomida qanday qilib to'g'ri saqlash kerak

Agar siz katta urug 'kollektsiyasiga ega bo'lsangiz yoki har yili yoki shunga o'xshash turlarni almashtirishni xohlasangiz? Ehtimol siz faol bo'lib, tirik qolish uchun urug'larni tejashingiz mumkinmi? Urug'larni uzoq muddat saqlashning eng yaxshi usuli bu urug'laringiz yashashi uchun mukammal sharoit yaratishdir.

Bu sir ikki so'zda: salqin va quruq.

Ideal holda, sizning urug'laringiz atrofida namlik bo'lmasligi kerak. Harorat Farangeytdan 40 daraja yoki undan pastroq bo'lishi kerak, ammo muzlash darajasiga tushmasligi kerak, chunki bu o'simlik embrionining ba'zi shakllarini o'ldiradi. U qorong'i yoki xira bo'lishi kerak, zararkunandalar va xurujlardan xoli bo'lishi kerak.

Sovuq saqlash joyini ko'rib chiqing

NewAir ichimliklar sovutgichida urug

Men kabi sovuq saqlash opsiyasidan foydalanishni tavsiya etaman NewAir AB-850 ichimliklar sovutgichi urug'larni saqlash uchun. U ixchamdir va kichik joylarga osongina tiqilib qoladi va haroratni to'liq nazorat qiladi, shuning uchun siz uni o'zingizning xohlagan darajangizga qo'yishingiz mumkin. Promokoddan foydalaning KEVIN20 20% chegirma bilan!

Sovutgichingizning orqa qismida urug'larni yashirishingiz mumkin bo'lsa-da, ehtimol siz urug'laringizni ovqatingizdan salqinroq saqlashni xohlaysiz. Ko'pchilik urug'larni 35-40 daraja atrofida yoki atrofida saqlaydi va shu tarozining pastki uchi sizning ovqatingizni sovuqqa shikast etkazishi mumkin.

Urug'laringiz uchun alohida, haroratni boshqaradigan joyga ega bo'lish juda yaxshi g'oya. Siz nafaqat urug'larni uzoq muddatli saqlash uchun optimallashtirishingiz mumkin, balki sovuqni kuniga bir necha marta o'tkazib yubormaysiz.

Namlikdan saqlaning

NewAir ichimliklar sovutgichidagi polietilen paketlarga solingan urug

Sovuqroq muhit namlikni tezroq zichlashishiga olib keladi. Ushbu namlikni ushlab turish uchun sizga to'liq yopiq idishga ega bo'lishingiz kerak. Shu bilan bir qatorda namlikni saqlash uchun namlikni yutuvchi paketlarni yoki to'liq quritilgan guruch donalarini saqlash qutingizga qo'shishingiz mumkin.

Ushbu turdagi saqlash uchun plastik qoplar dushman emas, lekin siz sumkaning ichiga namlik tushmasligi uchun juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Iloji bo'lsa, butun havoni bosib, uning to'liq yopiqligiga ishonch hosil qiling, shunda namlik ichkariga kirmaydi.

Harorat va yorug'lik sharoitlari

Urug

Haroratni eng maqbul diapazonda saqlang. Urug'larni qo'yish yoki olib tashlash uchun sovutgichni tez-tez ochib turish kerak bo'lsa yaxshi bo'ladi, lekin dalgalanma juda ko'p bo'lsa, bu muammoga aylanishi mumkin. Men ideal harorat sifatida 35-40 darajani maqsad qilishni maslahat beraman.

Agar iloji bo'lsa, urug'laringizni shaffof bo'lmagan paketga yoki shaffof bo'lmagan qutiga soling. Bu yorug'likning oldini olishning yana bir qatlamini qo'shadi, garchi harorat va namlik bu kabi sovuqni saqlashning asosiy omilidir.

Urug'laringizni sovuqdan saqlash

Urug'laringizni sovuq joydan olib tashlaganingizda, ular tashqarida bo'lgan qutini yoki idishni oling va darhol ochmang. Buning o'rniga idishni biron bir joyga qo'ying va u atrofdagi xona haroratiga yetguncha keting.

Haroratning tez o'zgarishi sizning urug'laringizni shokka solmaydi, ammo tez tempning o'zgarishi konteyneringiz ichidagi namlikni zichlashishiga olib keladi va urug'larni yana qo'ymasdan oldin olib tashlash qiyin bo'lishi mumkin. Isitishiga yo'l qo'yib berish tabiiy ravishda bu masalani oldini oladi.

Shu sababli, men sizga urug'larni ekish mavsumiga qarab qutilarga yig'ishni maslahat beraman. Axir, agar siz fevral oyida ekishga tayyorlansangiz, iyul yoki avgust oylariga mo'ljallangan urug'larni boshlashdan foyda yo'q va ular saqlanib qolishda davom etishlari mumkin.

Urug'lar qancha vaqtga foydali?

Urug
Turli xil urug 'paketlari.

Bu hiyla-nayrang savol, va bu, albatta, qaysi turdagi urug'larni saqlashingiz, shuningdek ularning saqlanish sharoitlariga bog'liq.

Ko'p yillik gul urug'lari sezilarli darajada tanazzulga uchragan holda sovuqni optimal saqlash sharoitida 1-3 yil davomida yashashga yaroqlidir. Ko'p yillik o'simliklar biroz ko'proq, 2-4 yoshgacha davom etishi mumkin.

Sabzavot urug'lari qancha davom etadi? Buni aniqlash qiyinroq va bu urug'lardagi tabiiy yog'lar bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Urug 'qanchalik yog'li bo'lsa, moylarning buzilishi ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi va sizning urug'ingiz ishdan chiqadi.

Taxminiy saqlash vaqti

Makkajo'xori, ismaloq, parsnips va shivit yoki sarimsoq kabi alliyumlarning urug'i eng qisqa umr ko'radiganga o'xshaydi. Bular tarkibida boshqa o'simlik turlariga qaraganda moy miqdori yuqori bo'ladi va siz har yili bu turlarni almashtirishga intilishingiz kerak.

Ikki yilda bir marta siz piyoz yoki pırasa urug'ini, buta yoki dukkakli loviya, qalampir, lavlagi, petrushka va shveytsariya ziravorini almashtirishingiz kerak.

Uch yilmi? O'sha paytda siz marul, qovun, sabzi, qovoq, pomidor, bodring, rutabagalar va mizuna yoki bok choy kabi Osiyo ko'katlarini almashtirishingiz kerak.

Turp urug'lari va sholg'om urug'lari to'rt yilgacha davom etishi mumkin. Brokkoli, karam, kolrabi, Bryussel gullari va gulkaram kabi brassikalar, qayla va yoqa kabi 4-5 yilga xizmat qiladi.

Uzoqroq saqlash haqida nima deyish mumkin?

Ushbu raqamlar 'eng yaxshi' sana bo'yicha taxminlar. Ovqatga o'xshab, urug'lar shu sanadan o'tgandan so'ng darhol yomonlashmaydi. Ularning unib chiqish darajasi asta-sekin pasayishda davom etmoqda va bu ularning sog'lom tirik o'simlik hosil qilish imkoniyatini kamaytiradi.

Odamlar o'nlab yillar, hatto 80 yildan keyin ham muvaffaqiyatli urug'larni urug'lantirayotgani haqida xabarlar mavjud. Keyingi o'simlik juda ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishi kerak, chunki u dastlab juda zaif bo'ladi. Ammo mumkin! Vaqt o'tishi bilan bu shunchaki mumkin emas.

Agar biron bir urug 'bir vaqtning o'zida 10 yildan ortiq saqlamas edim, agar ular hayotiyligini saqlab qolish uchun kerak bo'lsa. Shunda ham, 5 yil - bu eng yaxshi maksimal muddat.

Sovutgichdagi urug'lar: yaxshi yoki yomonmi?

Po
Hali ham urug 'urug'larida. Saqlashdan oldin ularni quritish kerak.

Siz urug'larni muzlatib qo'yishingiz kerakmi? Umuman olganda men 'yo'q' tomonga suyanaman.

Ko'pchilik uchun muzlatish xavfli taklifdir. Sovutgichingiz doimiy haroratni -20 dan -15 gacha ushlab turishi kerak. Ko'pchiligimiz muzlatgichlarni urug'larni saqlab qolish uchun sovuqni ushlab turish uchun ularni muntazam ravishda ochamiz.

Uy muzlatgichlari ham unchalik sovuq emas, Farengeytdan -10 dan 0 darajagacha soviydi. Endi, agar siz -15 dan -20 gacha haroratni ko'taradigan va urug'larni muzlatib qo'yadigan ko'krak qafasini sotib olishni istasangiz, ular mavjud, ammo yana ... agar elektr quvvati noo'rin vaqtda o'chib qolsa va sizning urug'laringiz eriy boshlasa?

Bu muzlash har doim ham yomon fikr degani emas. Urug'larni saqlash banklari buni amalga oshiradilar!

Ammo urug'larni saqlash uchun banklar odatda urug'larni juda tez sovutish uchun ularni muzlatib qo'yishadi. Shuningdek, ular yiliga ko'pi bilan ikki marta ochiladigan va ulkan zaxira generatorlariga ega bo'lgan katta muzlatgichlardan foydalanadilar. Uyda bizda bunday imkoniyatlar mavjud emas.

Oxir-oqibat, biz qanday zombi apokalipsisiga yoki jahon urushiga tayyor bo'lishni xohlamasligimizdan qat'i nazar, muzlatgich yordam bermaydi. Elektr quvvati tugagandan so'ng, sizning sovuqxonangiz tugaydi va siz yana maydonga qaytasiz. Sevimlilarning kamroq miqdorini qisqa vaqt ichida saqlash yaxshidir.

Urug'larni saqlash uchun idishlar va materiallar

Yurak shaklidagi urug
Sizning urug'laringiz uzoqroq turadi va to'g'ri saqlansa, hayotga yaroqliroq bo'ladi!

Urug'larni saqlash uchun men tavsiya qiladigan bir nechta variant bor!

Men o'zim urug'larimni tanga konvertlarida saqlashni yaxshi ko'raman, masalan JAM №1 tanga konvertlari . Ushbu qog'oz konvertlar havo o'tkazmaydigan qutiga sig'adigan darajada yaxshi. Agar siz ikki marta xavfsiz bo'lishni istasangiz, siz kabi mahsulotdan foydalanishingiz mumkin MTM Survivor quruq qutisi , bu osongina namlikni saqlaydi.

Agar qog'oz konvertlaridan foydalansangiz, namlikni iloji boricha kamaytirish uchun qandaydir dessikant turini xohlaysiz. Ikkita variant mavjud: namlikni yutish uchun quruq oq guruchdan foydalanishingiz mumkin yoki shunga o'xshash silikagel paketini tanlashingiz mumkin Wisedry oziq-ovqat uchun xavfsiz bo'lgan silika jel paketlari .

Uyda vakuum muhrlagichingiz bormi? Agar shunday qilsangiz, harakat qilib ko'ring BAT to'plami Kichik Mylar namunali sumkalar. Siz ularni vakuum bilan yopishingiz va urug'laringizni nam havodan saqlashingiz mumkin. Agar siz funtga urug 'sotib olsangiz, kattaroq mylar sumkalari mavjud mikrogreenlar !

Agar sizda juda ko'p mayda urug'lar bo'lsa va paketlarni jonglyor qilishni xohlamasangiz nima bo'ladi? Kabi bir nechta kamerali saqlash qutisini ko'rib chiqing AideTek BOX-ALL 72 qopqoq qutisi . Har bir kameraning qopqog'i bor va urug'lar alohida qoladi.

Ushbu variantlardan har birini a-da sovuq omborxonaga joylashtirish mumkin NewAir AB-850 ichimliklar sovutgichi , sovuqni saqlash uchun xavfsiz usulda urug'laringizni tartibli saqlashga imkon beradi. Va sizning urug'laringiz qanchalik yaxshi himoyalangan bo'lsa, ular qanchalik uzoq davom etadi.

Urug'likning degradatsiyasiga nima sabab bo'ladi?

Turli xil urug
Quruq urug'larning bir nechta turlari.

Barcha organik materiallar singari, urug'lar ham vaqt o'tishi bilan parchalanadi.

Ko'pchiligimiz urug'ning turli qismlari haqida maktabda o'rganganmiz. Yangilash sifatida uchta asosiy qism mavjud. Urug 'po'sti - bu urug'ning tashqi qattiq qobig'i. Ichkarida o'simlikning embrioni bor, u bilan birga endosperm - embrion o'simlikni saqlab qolish uchun oziq-ovqat manbai.

ongni og'zaki og'zidan qanday berish kerak

O'simlikning o'zi, agar u to'g'ri saqlansa, qattiq tashqi qobig'ida yashiringan holda uxlab qoladi. Noto'g'ri muhitda, o'simlik, shunday qilib aytganda, 'uxlab qolish' qiyin kechadi va unib chiqishga kirishishi mumkin.

O'simlikni uxlab qolish muhim, ammo u bo'lsa ham, endosperm boshqa oziq-ovqat mahsuloti singari asta-sekin buziladi. U asosan kraxmaldan tayyorlanadi va ular bir muncha vaqt xizmat qiladi, ammo ular hatto vaqt o'tishi bilan yomonlashadi.

Bundan tashqari, ba'zi urug'lar yog'ga boy bo'lib, yog 'ham buzilishi mumkin. Ko'pincha, bu eng qisqa umr ko'rgan urug'lar.

Ushbu degradatsiyani tezlashtiradigan boshqa omillar ham mavjud. Keling, ularni batafsilroq ko'rib chiqaylik!

Engil

Ko'plab organik mahsulotlarni saqlashda quyosh nuri dushman hisoblanadi. Bu urug'lar uchun ikki baravar to'g'ri keladi, chunki yorug'lik urug 'ichidagi mayda o'simlikni qo'zg'atadi. O'simliklar tuproqdagi kabi quyosh nurlari bilan oziqlanar ekan, yorug'lik manbai ularni unib chiqishga harakat qilishga undaydi.

Shuning uchun, iloji boricha zulmatda urug'laringizni saqlashingiz juda muhimdir. Shaffof bo'lmagan idishlar juda ko'p yordam beradi, ammo agar sizda shaffof bo'lmagan idishlar bo'lmasa, urug'larni qorong'i muhitda saqlashingiz mumkin, shunda siz yorug'likdan qochishingiz mumkin.

Namlik

Germplazma bankida makkajo
Germplazma bankida makkajo'xori urug'i namunalari.

Tuproq nafaqat o'simlik uchun ozuqa manbai. Bundan tashqari, o'simlikning ildizida suvni ushlab turadigan narsa, shuning uchun o'simlik ichimlik olishga qodir.

Namlikning ham unib chiqishi uchun ajablantirmasligi kerak. Axir, urug 'tuproq sathidan pastroq bo'lganda, yorug'lik u qadar kirmasligi mumkin, ammo namlik kiradi. Agar siz beda o'simtalarini o'stirishga harakat qilsangiz, bu juda yaxshi, lekin urug'larni saqlashga harakat qilayotganingizda unchalik yaxshi emas!

Namlik tashqi urug 'devorini yumshatishi mumkin, bu esa chirish xavfini tug'diradi. Yaxshi uyquni targ'ib qilmoqchi bo'lganingizda, bu dushman. Iloji boricha undan saqlaning.

Harorat

Namlik bilan birga tuproq harorati urug 'uchun unib chiqish vaqti bo'lganligi haqida signal keladi. Biroq, sizning urug'ingiz yaxshi idish tuproqqa ekish va qog'oz konvert ichida saqlash o'rtasidagi farqni bilmaydi.

Aksariyat o'simliklar Farengeytdan 60 darajadan yuqori haroratda unib chiqqani uchun ularni pastroq sharoitda saqlang, bu sizning urug'laringizni unib chiqishiga yo'l qo'ymasligi kerak.

Agar u o'simlik odatda unib chiqadigan darajada iliq bo'lsa, siz saqlanib qolgan urug'laringiz uxlab qolmaslik xavfi tug'diradi. Va uxlamaydigan sharoitda ular tezroq yomonlashadi.

Zararkunandalar

Acorn bilan sincapni ko'rganmisiz? Agar shunday bo'lsa, zararkunandalar aslida urug'larni ta'qib qilishini bilasiz va bu erda uzoq ro'yxat mavjud. Bu faqat sichqon, chipmunks, sincap yoki kalamush kabi kemiruvchilar bilan chegaralanmaydi. Ko'plab hasharotlar urug'larni ham iste'mol qiladi va, albatta, katta hayvonlar ham.

Sizga tashabbuskor bo'lish kerakligini aytish kerak. Zararkunandalarga qarshi idishlarning biron bir shaklidan foydalaning. Agar ular namlik va zararkunandalarga qarshi dalil bo'lsa, bu yanada yaxshi.