Malabar ismaloq: Issiqni yaxshi ko'radigan bog 'ko'katlari

Tezkor navigatsiya

Malabar ismaloq - bu Osiyodan kelib chiqqan va ko'plab Osiyo oshxonalarining keng tarqalgan tarkibiy qismi bo'lgan iliq ob-havo sabzavotidir. Uning barglari, kurtaklari va mevalari hammasi iste'mol qilinadi va turli xil oshpazlik dasturlariga ega. Malabar - Hindistonning janubi-g'arbiy sohilidagi tropik iqlim bu kuchli tokning o'sishi uchun eng yaxshi sharoitni ta'minlaydigan mintaqadir. Ushbu sabzavot hind ismaloq, Seylon ismaloq yoki uzum ismaloq sifatida ham tanilgan.



O'sish bilan bog'liq umumiy muammolardan biri muntazam ismaloq ismaloq harorat ko'tarilishi bilanoq boltlanishga va achchiqlanishga moyil bo'lishidir. O'tgan yili mening 5b zonamdagi bog'da men Bloomsdale Long Stand navidan faqat bahorning so'nggi sovuqlari va birinchi jaziramasi o'rtasida bir necha qisqa hafta hosilini olishga muvaffaq bo'ldim. Bu mening bog'imda, hatto mening arugulamdan oldin boltlangan birinchi bargli yashil edi! Malabar ismaloqi oddiy ismaloq navlari bilan botanika bilan bog'liq emasligiga qaramay, yozgi bog'da ishlab chiqarish uchun ajoyib alternativ bo'lishi mumkin.

Malabar ismaloq Amerikaning janubiy Kaliforniyasida yoki janubiy shtatlarda bo'lgani kabi iliq sharoitda o'stirilganda ko'p yillik hisoblanadi. Ko'pgina boshqa iqlim sharoitida u yillik sifatida etishtiriladi. Agar siz o'simliklar urug'iga o'tqazib qo'ysangiz, u ham invaziv bo'lib qolishi mumkin. Ammo, agar sizning o'sayotgan mintaqangiz sovuqni boshdan kechirayotgan bo'lsa, siz bu sabzavotni faqat bir yillik sifatida etishtirishingiz mumkin va bu sovuqqa chidamli bargli ko'katlardan keyin juda yaxshi ketma-ket ekish alternativasini yaratadi.

Malabar ismaloqini etishtirish uchun yaxshi mahsulotlar:

Tez yordam ko'rsatma

Malabar ismaloq barglari
Yangi uzilgan malabar ismaloq, salat ko'katlariga o'xshaydi.
Umumiy ism (lar) Malabar ismaloq, Seylon ismaloq, hind ismaloq, uzum ismaloq
Ilmiy nomi Bazella alba yoki Bazella rubra
O'rim-yig'im kunlari Bolalar ko'katlari uchun 50 kun; 85 kun to'liq hajmga
Engil To'liq quyosh
Suv: Doimiy namlik
Tuproq PH darajasi 6,5 dan 6,8 gacha bo'lgan unumdor tuproqni afzal ko'radi, ammo u kambag'al tuproqlarga bardosh bera oladi
O'g'it Barglarning o'sishini ta'minlash uchun azotga boy o'g'it
Zararkunandalar Ildiz tugunlari
Kasalliklar Cercospora barglari joyi

Malabar ismaloqi haqida hamma narsa

Malabar ismaloq gullari
Malabar ismaloqning kurtaklari va gullari mevalarga yo'l beradi.



Malabar ismaloq sizning bog'ingizda bir qator maqsadlarda iste'mol qilinadigan ekin sifatida ham, obodonlashtirish uchun bezak sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Malabar ismaloqining ikkita keng tarqalgan turi mavjud: Bazella alba va Bazella rubra . Bazella rubra achchiq binafsha tok rangiga ko'ra dekorativ o'simlik sifatida ko'proq o'sadi, to'q yashil Malabar ismaloq Bazella alba ko'proq oziq-ovqat uchun etishtiriladi. Ikkala tur ham ko'p miqdorda kaltsiy, temir va A va S vitaminlari bilan iste'mol qilinadi va juda to'yimli.

Malabar ismaloqining ikkala turi to'q yashil va yarim suvli barglari ovaldan yurakka qadar tez o'sadigan toklardir. Uzumzorlar baquvvat va bir mavsumda olti metrgacha o'sishi mumkin. O'rtasidagi asosiy farq Bazella alba va Bazella rubra ularning uzumlari rangida. Lotin tilida 'alba' so'zi oq, 'rubra' esa qizil degan ma'noni anglatadi. Malabar ismaloq yozda mayda binafsharang oq gullarning uzun to'plamlari kabi gullaydi. Ushbu gullar oxir-oqibat quyuq binafsha mevalarga aylanadi, ular qutulish mumkin, lekin bo'yoq sifatida ham ishlatilishi mumkin. Yozning issiq oylarida tuproq namligini doimiy ravishda ushlab turish, agar siz oziq-ovqat uchun Malabar ismaloqini o'stirishni rejalashtirsangiz. Quruq tuproq tokni gullashga undaydi va barglarning lazzat profilini yumshoqdan achchiqgacha o'zgartiradi.

Malabar ismaloq barglari va mayin novdalarini sho'rvalar, pishiriqlar, kori yoki qovurdoqlarga qo'shish mumkin. Barglari go'shtli va yaxshi qalinlashtiruvchi bo'lishi mumkin. Malabar ismaloqning ildizi hatto ba'zi madaniyatlarda diareya va boshqa oshqozon muammolarini davolash uchun an'anaviy dori sifatida ishlatiladi.

Malabar ismaloqini ekish



Malabar ismaloqi sovuqqa juda sezgir, shuning uchun uni barcha sovuq xavfi o'tganidan keyin va er isiganidan keyin ekish kerak. Ushbu tokni urug'lardan boshlash mumkin, to'g'ridan-to'g'ri ekilgan yoki so'qmoqlardan ko'chirilishi mumkin.

Urug'lar yoki ko'chirib olish quyosh ostida yaxshi o'sadi. Malabar ismaloqiga g'amxo'rlik qilish oson va to'g'ridan-to'g'ri erga, ichida ekilganida yaxshi rivojlanadi baland to'shak yoki konteynerlarda. Uzumzorlarning vertikal ko'tarilishiga yordam berish uchun panjara qo'shishingiz yoki uzumzorlarning tezkor bezakli er yuziga aylanishiga yo'l qo'yishingiz kerak.

Qaysi

Malabar ismaloq
Ushbu yosh malabar ismaloq o'simlik sog'lom tokka aylanadi.

Malabar ismaloqni o'stirish oson va yozda sinib ko'rish uchun issiqqa chidamli ajoyib sabzavot. To'g'ri sharoitlarni hisobga olgan holda, Malabar ismaloq sizning bog'ingizda ham ingl, ham oshpazlik yulduziga aylanishi mumkin.

Quyosh va harorat



Malabar ismaloq butun quyoshda eng yaxshi o'sadi, ya'ni yozda olti yoki undan ortiq soat quyosh nuri tushadi. Malabar ismaloq ko'plab USDA o'sadigan zonalarida yillik sifatida etishtirilishi mumkin, ammo 7 va undan yuqori zonalarda ko'p yillik o'simlik bo'lishi mumkin. Ushbu ismaloq uzum yozning jaziramasida gullab-yashnashi sababli, yozning o'rtacha harorati 80-90 darajadan past bo'lgan zonalarda u shunchalik kuchli o'smasligi mumkin: Malabar ismaloq juda sovuqqa sezgir va hatto engil sovuqdan keyin ham omon qolmaydi.

Suv va namlik

Malabar ismaloqi tropik o'simlik hisoblanadi, shuning uchun u tuproq namligini doimiy ravishda talab qiladi. Agar siz issiq va quruq iqlim sharoitida yashasangiz, a ni o'rnatib, sug'orish ustiga turing taymer va chuqur sug'orish shimgichni shlanglari . Tuproq namligini saqlashga yordam beradigan mulchdan ham keng foydalaning.

Ushbu turdagi uzum ismaloqi quruq sehrlarga sezgir bo'lib, doimiy ravishda sug'orilmasa, gullaydi va achchiqlanadi. Agar siz Malabar ismaloqini dekorativ tok sifatida o'stirsangiz, bu muammo bo'lmasligi mumkin. Suvni qo'zg'atmaslik uchun ehtiyot bo'ling va qo'ziqorin kasalliklari tarqalishini oldini olish uchun yuqoridan purkashdan saqlaning. Agar siz yomg'irli mavsumda tropik iqlim sharoitida Malabar ismaloqini o'stirayotgan bo'lsangiz, bu vaqt ichida siz qo'shimcha ravishda suv ichishingizga hojat qolmaydi.

Tuproq

Malabar ismaloqi yaxshi qurigan, loy va boy tuproqni afzal ko'radi. Ideal tuproq pH qiymati 6,5 dan 6,8 gacha bo'lgan darajada ozgina kislotali bo'lishi kerak. U gidroksidi yoki kambag'al tuproqlarga toqat qilsa ham, o'simlikning o'sishi keskin sekinlashadi. Issiq havo paytida tuproq namligining bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik va begona o'tlarning tarqalishini kamaytirish uchun tuproq yuzangizga mulch qo'ying.

Urug'lantirish

Malabar ismaloqini to'q yashil yoki binafsha-qizil barglari uchun o'stirganda, barglarning sog'lom o'sishini ta'minlash uchun yuqori azotli o'g'itlardan foydalanishingiz kerak. Bahorda azotli o'g'itlar qo'shib, o'simliklaringizni unumdor tuproqda boshlang. Barglarning ko'proq hosil bo'lishini rag'batlantirish uchun o'simlik mavsumida har 3-4 haftada urug'lantirishni davom eting.

Azizillo

Malabar ismaloqni juda agressiv tarzda kesish mumkin. Darhaqiqat, agar sizning o'simlik kesilmagan bo'lsa, u tezda o'sadigan maydonni egallashi mumkin. Yashil barglar va kurtaklarni tez-tez qirqish va yig'ib olish o'simlik uchun foydali bo'lib, ko'proq bargli va butali o'sishga yordam beradi. Bu o'simlik o'z-o'zini urug'lantirishi sababli, siz mevalarni olib tashlashingiz yoki uzumzorlarning gullashiga yo'l qo'ymasligingiz kerak bo'ladi. Malabar ismaloqi to'g'ri boshqarilmasa, invaziv o'simlikka aylanishi mumkin.

Hamshiralar uchun eng yaxshi qo'l kremi

Ko'paytirish

Qattiq urug 'po'stini o'tkir pichoq bilan sug'urib yoki po'stlog'ini zımpara bilan qo'pol qilib qo'rqitsangiz yoki mexanik ravishda ochsangiz, Malabar ismaloq urug'ini unib chiqish bilan ko'proq muvaffaqiyatlarga erishishingiz mumkin. Urug'larni ekishdan oldin bir kechada suvga botirish ham niholni tezlashtirishi mumkin. Uyda urug'ni boshlang yoki to'g'ridan-to'g'ri dyuym chuqurlikda seping. Agar to'g'ridan-to'g'ri ekish bo'lsa, ular bir-biridan 6 dyuymgacha ingichka ko'chatlar.

Malabar ismaloqni kesishdan ko'paytirish uchun, bir dona jarohatlaydi. Uzunligi 5-6 dyuym bo'lgan novdalarni olish uchun o'sib boruvchi tugunning darhol ostidan kesib oling. Agar xohlasangiz, ildiz otish gormonidan foydalanishingiz mumkin yoki siz to'g'ridan-to'g'ri tuproqni yaxshi quritadigan tuproqqa joylashtirishingiz mumkin. So'qmoqlar suvda ham ildiz otishi mumkin. Ildizlar ikki hafta ichida rivojlanib, bog'ga ko'chirishga tayyor bo'lishi kerak.

O'rim-yig'im va saqlash

Malabar ismaloq
Malabar ismaloq bir marta pishirilgan ismaloqga o'xshaydi.

Malabar ismaloqni salatlarda bargli ko'katlar o'rnini bosadigan xom ashyoni iste'mol qilish mumkin yoki turli idishlarda pishirish mumkin. Ushbu o'simlik an'anaviy ismaloqni chaqiradigan har qanday taom uchun mukammal o'rnini bosadi. Odatda yoshroq barglar va kurtaklar, ayniqsa salat bo'lsa, ovqatlanish uchun eng mos keladi.

O'rim-yig'im

Malabar ismaloqni ekishdan 50 kun o'tgach yoki kuchli asosiy poyasi paydo bo'lganini ko'rganingizda yig'ib olish mumkin. O'simlik bo'ylab kichikroq yurak shaklidagi barglarni tanlang yoki mayin novdalarni kesib oling. Har safar kamida olti dyuym novda va barglarga tegmasdan qoldirib, o'simlikning o'sishiga yordam berish uchun tez-tez yig'ib oling. Haftada yoki sovuq o'simlikni o'ldirmaguncha hosilni yig'ishda davom eting.

Saqlash

Malabar ismaloqni yangi iste'mol qilish yaxshidir. Barglari yoki poyalarini yig'ib olgandan so'ng, darhol foydalaning yoki muzlatgichda saqlang, u 2-5 kun davomida saqlanishi mumkin. Agar sizda juda mo'l hosil bo'lsa, siz barglarni oqartirishingiz va keyin ularni muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Muammolarni bartaraf qilish; nosozliklarni TUZATISH

Qizil Malabar ismaloq mevalari va gullari
Ushbu rezavorlar qoraygandan so'ng, ular bo'yoqlar uchun ishlatilishi mumkin.

Ko'pchilik Malabar ismaloqini zararkunandalar va kasalliklarga chidamliligi tufayli Osiyodagi eng sevimli bozor ekinlari sifatida etishtirishadi. Bog'da o'sadigan notinch o'simlik emas, bu uni yangi boshlagan va rivojlangan bog'bonlar uchun ajoyib tanlovdir.

Kattalashib borayotgan muammolar

Seylon ismaloq bo'lishi mumkin boshlash uchun sekin chunki sizning ob-havo yoz uchun isiydi, lekin bir marta aniqlanganidan keyin ko'p muammolarga duch kelmaslik kerak. Uni har qanday sovuq xavfi o'tganidan keyin, tercihen so'nggi kutilgan sovuq kunidan keyin ekishga ishonch hosil qiling. Ushbu ismaloq uzum qisman soyada o'sishi mumkin bo'lsa-da, u to'liq quyosh ostida yanada kuchliroq bo'ladi.

Zararkunandalar

Malabar ismaloqi bog'da topilgan ko'plab zararkunandalarga juda chidamli bo'lib, uni juda kam parvarish qiladigan tokka aylantiradi. Biroq, tomonidan zarar etkazilganligi haqida xabarlar mavjud tugunli nematodalar . Ushbu zararkunanda tokning o'sishi va kuchini susaytiradi va barg xloroziga olib keladi, yoki barglar va poyada sarg'ayadi. Agar siz ushbu alomatlarni ko'rsangiz va nematod muammosi bo'lishi mumkinligiga shubha qilsangiz, ildiz shishishini izlash uchun tuproqni tekshiring.

Bozorda siz ikkita tugunli nematodlarni davolashda foydalanishingiz mumkin, ammo ular tuproqdagi zararli va foydali nematodlarni yo'q qiladi. Ba'zi boshqa alternativalar, birinchi navbatda, o'simliklar va ularning ildizlarini nematod zararlanishiga chidamliligini kuchaytirish uchun neem urug'i, qisqichbaqa yoki istiridye po'stlog'i uni bilan urug'lantirishni o'z ichiga oladi. Ildiz tugunli nematodalarga hujum qilish uchun tuproqqa foydali nematodlarni qo'llash ham imkoniyatdir.

Kasalliklar

Malabar ismaloqi iliq va nam sharoitda yaxshi rivojlanganligi sababli, ular ba'zi yaproqlar kasalligiga chalingan bo'lishi mumkin, shu jumladan qo'ziqorin barglari dog'lari sabab bo'lgan Cercospora beticola . Bu ko'pincha patnis, shakar lavlagi, ismaloq va shveytsariya chardida uchraydi. Cercospora beticola barglarda quyuq binafsha yoki jigarrang halqali mayda dumaloq yoki oval kulrang dog'lar paydo bo'lishiga olib keladi. Agar patogen davolanmasa, barglarni muddatidan oldin defoliatsiyalashi va o'simliklaringizning umumiy kuchini susaytirishi mumkin.

Barglarni quruq saqlashga harakat qilish uchun sug'orishda ilg'or tajribalardan foydalaning. Mumkin bo'lgan taqdirda yuqori sug'orishdan saqlaning. Agar barglarda qo'ziqorin dog'larini topsangiz, darhol barglarni olib tashlang. Qo'ziqorin barglari dog'lari bo'lgan barglarni pishirmang yoki yemang. Ushbu barglarni kompost qilmang, chunki patogen tuproqda ikki yilgacha yashashi mumkin. Agar siz yozda yuqori harorat 80 darajadan yuqori bo'lgan, ayniqsa nam bo'lgan joyda yashasangiz, profilaktika chorasi sifatida organik himoya qiluvchi fungitsiddan foydalanishni o'ylang.

tez-tez so'raladigan savollar

Juda yosh Seylon ismaloq
Hozircha kichkina bu malabar ismaloq tez orada tez o'sishni boshlaydi.

Savol: Malabar ismaloqni xom ashyo bilan iste'mol qilish mumkinmi?

Javob: Ha, Malabar ismaloqni xom ashyo bilan iste'mol qilish mumkin, garchi u odatda qovurilgan yoki qovurilgan pishiriq va karrida ishlatilsa ham.

Savol: Malabar ismaloq yillikmi yoki ko'p yillikmi?

Javob: Malabar ismaloq juda sovuqqa sezgir va issiq havoni yaxshi ko'radi. Dunyoning tropik yoki subtropik mintaqalarida Malabar ismaloq ko'p yillik o'simlik sifatida o'stirilishi mumkin. Haddan tashqari, u yillik sifatida etishtiriladi.