Qanday qilib arpabodiyonni yig'ish va uni keyinchalik saqlash kerak

Tezkor navigatsiya

Arpabodiyon pazandalik dunyosida eng ko'p ishlatiladigan o'tlardan biridir. U bargga o'xshash barglari va aromat bilan to'ldirilgan arpabodiyon urug'lari uchun yig'iladi. Sho'rvalarda yoki oshlarda ishlatilganda, retseptga bir hil lazzat qo'shadi. Ko'pincha dengiz ovqatlarida, salatlarda, yogurtli souslarda va hatto nonda ishlatiladi. Ko'p odamlar arpabodiyonni garnitür sifatida yoki tuzlash uchun ishlatishadi. Umuman olganda, arpabodiyonni qanday yig'ishni bilish odatdagi retseptlaringizni keyingi darajaga ko'tarishi mumkin.



Eng yaxshi tomoni shundaki, arpabodiyonni o'stirish va uni yig'ib olish juda oson. O'simlikni to'g'ri yig'ib olish butun yil davomida arpabodiyonni doimiy ravishda etkazib berishni kafolatlashi mumkin. Dereotu o'z-o'zidan ekilganligi sababli, siz o'simliklar gullashiga va urug'lanishiga imkon berib, o'zingizning bog'ingizda doimiy arpabodiyon yamog'ini yaratishingiz mumkin.



Siz tajribali bog'bon yoki havaskor bo'lishingizdan qat'i nazar, o'zingizning bog'ingizda o'rim-yig'im uchun arpabodiyon etishtirishingiz mumkin. Yig'ib olingandan so'ng, yangi arpabodiyon begona o'tlar to'g'ri saqlanganda uzoq vaqt xizmat qilishi mumkin. Biz arpabodiyon begona o'tlar va urug'larni yig'ish va saqlash haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani muhokama qilamiz.

Dereotu qachon yig'ish kerak?

Arpabodiyonni qanday yig
Dereotekning mazali hosilini yig'ish uchun arpabodiyonni eking.

Siz deyarli har qanday vaqtda arpabodiyon barglarini terishingiz mumkin bo'lsa-da, arpabodiyon begona o'tlar uchun eng yaxshi vaqt o'simliklar gullashni boshlashdan oldin. O'sha paytda barglardagi yog 'eng kuchli bo'ladi va u eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Agar siz o'sayotgan arpabodiyon begona o'tlaringizda hosilni uzaytirmoqchi bo'lsangiz, o'simliklar gullashi va urug'ga borishini oldini oling.



Odatda, o'tlarni, shu jumladan arpabodiyonni yig'ish uchun quruq kunni tanlash tavsiya etiladi. Kechki shudring o'simlikdan bug'langanda, lekin ob-havo juda issiq bo'lguncha, ertalab boshlang va ertalab arpabodiyonni yig'ing.

Dereotu juda tez o'sib chiqqach, barglar ekishdan keyin 6 dan 8 haftagacha foydalanishga tayyor. Siz arpabodiyonni kamida to'rtdan beshta bargigacha yig'ib olishni boshlashingiz mumkin, lekin hech qachon bir vaqtning o'zida o'simlikning uchdan biridan ko'pini olmang. Bu sizning o'simlikning qayta o'sishiga yordam beradi. Agar siz yangi arpabodiyonni tez-tez ishlatishingiz kerak bo'lsa, arpabodiyonni ko'proq miqdorda ekish haqida o'ylang.

Agar siz urug'larni yig'ib olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ba'zi arpabodiyon o'simliklarini urug'larga qoldirishingiz kerak bo'ladi. Ular gullashni boshlagach, siz hali ham ulardan o'tlarni yig'ib olishingiz mumkin, ammo lazzat o'zgaradi. Ushbu gul boshlari juda muhimdir, chunki bu erda urug 'hosil bo'ladi.

Arpabodiyonni qanday yig'ish mumkin



Arpabodiyonni yig'ib olish oson bo'lsa-da, bu hali ham juda muhim jarayon, chunki o'simliklarning o'sishi va barglar etishtirish unga bog'liqdir. Juda ko'p arpabodiyonni kesib tashlash o'simlikning qirqishdan tezda tiklanish qobiliyatini pasaytirishi mumkin. Agar sizda arpabodiyon ko'p bo'lmasa, avval katta yoshdagi barglarni oling. Bir juftidan foydalaning o'tkir va steril qaychi barglarni qoqish uchun.

sezgir quloqlar uchun eng yaxshi sirg'a materiali

Dereotu yig'ishdan bir kun oldin har doim arpabodiyon o'simliklarini sug'orib oling. Bunday qilish o'simliklar yaxshi namlanganligiga va tezda tiklanishiga ishonch hosil qiladi. Agar siz suvni sug'orayotgan bo'lsangiz, u ishlatishdan oldin yuvishingizga hojat qolmasligi uchun o'tni ham tozalaydi.

Arpabodiyon urug'ini qanday yig'ish mumkin

Dereotu gullari boshlari
Gullar susayib, arpabodiyon urug'lari hosil bo'ladi.

Arpabodiyon urug'lari uzunligi 4-5 mm atrofida bo'lib, gullar pasaygandan keyin paydo bo'ladi. Agar siz arpabodiyon urug'ini yig'ishni istasangiz, gullar urug'lar paydo bo'lguncha kuting va bu urug'lar jigar rangga aylana boshlaydi. Bu urug'lar yig'ib olishga tayyor ekanligining yaxshi ko'rsatkichidir.



Urug'lar joylashgan gul boshlari ustiga ehtiyotkorlik bilan qog'ozli sumkani joylashtiring. Ko'p urug 'tushirmaslik uchun sizga dastani egishingiz kerak bo'lishi mumkin. Keyin, urug'ning boshi sumkaga tushishiga imkon berib, dastani egilgan joyidan kesib o'ting. Istaganingizcha to'planguniga qadar takrorlang, so'ngra sumkalarni quritadigan joyga joylashtiring.

Quritgandan so'ng, urug 'boshlarini qo'llaringiz orasiga maydalang, ularni ajratib oling va barcha urug'larni bo'shating. O'simliklaringizni va urug'ingizni tekis yuzaga to'kib tashlang, so'ngra urug'lardan somonni olib tashlash uchun uni ozgina puflang.

qora teridagi mollarning rasmlari

Yangi arpabodiyonni qanday saqlash kerak

Yig
Yig'ib olingandan so'ng, arpabodiyonni yangi foydalaning yoki keyinroq saqlang.

O'rim-yig'im o'tlari tezda quriydi. Biroq, uni tezda ishlatsangiz yoki arpabodiyonni qanday qilib to'g'ri saqlashni bilsangiz, bu muammo bo'lmasligi kerak.

Arpabodiyonni yangi saqlash uchun, jarohatlarini nam qog'oz sochiq bilan yaxshilab o'rab oling. O'rab olingandan so'ng, novdalarni yopishtiriladigan polietilen paketga qo'ying va muzlatgichning tiniqroq tortmasida saqlang. Shu tarzda saqlanadigan o'tlar bir necha kun davomida hech qanday lazzatni yo'qotmaydi.

Bundan tashqari, arpabodiyon o'simliklarini suvda saqlashingiz mumkin, agar siz to'liq jarohatlasangiz. Ildizning kesilgan uchini bankaga taxminan bir dyuym suv soling. Namlagich kabi harakat qilish uchun ustiga plastik to'rva joylashtiring va muzlatgichga qo'ying. Suvni har kuni o'zgartiring. Siz arpabodiyonning yangi so'qmoqlarini bir haftagacha arpabodiyon barglari qattiq xiralashmasdan yoki lazzat yo'qotmasdan saqlashingiz kerak.

Nihoyat, uzoq vaqt saqlash uchun arpabodiyon begona o'tlarni muzlatib qo'ying. Yig'ilgan barglarni maydalashdan va ularni muz kublariga o'tkazmasdan oldin yuving. Kublarni yangi maydalangan o'tni yopish uchun etarli miqdorda suv bilan to'ldiring. Qattiq muzlatilganidan so'ng, laganda olib tashlang va muzlatgichda saqlanadigan plastik to'rva ichida saqlang. Muzlatilgan arpabodiyon o'tlari 3 oydan 4 oygacha davom etadi.

Arpabodiyonni qanday quritish kerak

Arpabodiyon urug
Arpabodiyon urug'lari bir yilgacha quruq, havo o'tkazmaydigan idishda saqlanadi.

Arpabodiyonni uzoq vaqt saqlashning yana bir usuli uni quritishdir. Shuni yodda tutingki, quritilgan arpabodiyon muzlatilgan yoki yangi arpabodiyon kabi mazali emas, ayniqsa, arpabodiyon begona o'tlarini quritish uchun issiqlik ishlatilsa. Arpabodiyonni quritishingiz kerak bo'lgan eng issiq harorat - 110 ° F. Yaxshi yondashuv osib quritishdir, lekin faqat havodagi dehidratator yoki qutini ventilyatorini quritish usulidan foydalanish mumkin.

Quritilgan arpabodiyonni osib qo'yish uchun bir nechta novdalarni oling va ularni ip yordamida birlashtiring. Ularni yaxshi shamollatiladigan joyda teskari bog'lab qo'ying. Barglar qurigandan va teginish bilan parchalanib bo'lgach, arpabodiyon o'tlaringizni shisha idishda saqlang. Quritilgan arpabodiyonni saqlashdan keyin bir yil ichida ishlatish yaxshidir.