Shirin kartoshkani yig'ish: ularni qanday qazish va saqlash kerak

Tezkor navigatsiya

Shirin kartoshka o'simliklari - bu qish paytida podvalni to'liq ushlab turish uchun to'yimli variant! Katta hosilni etishtiradigan bog'bonlar shirin kartoshkani yig'ishda ularning mazali ne'matlarini umrini uzaytirish uchun bir nechta narsani yodda tutishlari kerak.



O'sish davri yuqori namlikli ob-havoga to'la bo'lsa-da, ularni qish davomida saqlash uchun ular salqin va nam bo'lmagan muhitni saqlash uchun afzal ko'rishadi. Saqlash faqat davolanish deb ataladigan jarayondan so'ng sodir bo'lishi mumkin, uning davomida shirin kartoshka tarkibidagi kraxmallar shakarga aylanadi va ildiz ikkinchi jarohat hosil qiladi, bu esa uni jarohatlarga chidamli qiladi.



Uzoq muddatli saqlash asrlar davomida takomillashgan va inson texnologiyasi rivojlanib borishi bilan rivojlanib kelgan. Energiyani tejaydigan uyda yoki tarmoqdan tashqarida yashaydigan odamlar uchun shirin kartoshkani qadimgi 'bank usuli' da tashqarida saqlash mumkin. Osonroq usulni izlayotgan bog'bonlar uchun qutilarda va qutilarda saqlash ham mumkin. Uy oshpazlari kartoshkani qaynatib, keyin muzlatib, uy kartoshkasini yoki bolalar ovqatini qo'lida osongina olishlari mumkin.

odamlar bilan qayerda uchrashishim mumkin

Muvaffaqiyatli hosilni yig'ish imkoniyatini yanada oshirish uchun qidiring navlari uzoq umr ko'rishlari yoki sizning bog 'sharoitingizga va o'sish zonangizga eng mos bo'lganligi ma'lum. Sog'lom tüberküloz olish, bu sizning saqlash ishingiz uchun muvaffaqiyatning eng yaxshi ko'rsatkichlaridan biridir!

Shirin kartoshkani qachon yig'ish kerak

Shirin kartoshkani yig
Shirin kartoshkani yig'ish qiyin emas, ammo yig'im-terimdan keyin ozgina mehnat talab etiladi.



Shirin kartoshka ildiz mevalari yer yuzida po'stlay boshlaganda va uzumlari sarg'ay boshlaganda yig'ib olishga tayyor. Agar siz qanday nav ekayotganingizni bilsangiz, kutilgan o'sish vaqtini qidirib, hosilni yig'ish sanasini yaxshiroq taxmin qilishingiz mumkin.

Shirin kartoshkani yig'ish va hosilni davolash uchun sharoit juda muhimdir. Davolashni to'g'ri boshlash uchun, iliq kunni kuting (55F dan yuqori), yomg'ir yog'ishi mumkin emas, chunki suv ta'sirida bu ildiz o'simlikning qurishi sekinlashadi. Birinchi sovuq kunidan oldin hosilni yig'ib olishga ishonch hosil qiling, chunki sovuq shirin kartoshkalarga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Bir vaqtning o'zida barcha o'simliklarni yig'ib oling va uzumlarni kompostlash agar ular kasalliksiz bo'lsa. Ertalab boshlashga ishonch hosil qiling, yaxshisi bir necha kun yomg'irsiz ob-havo bo'lganda,

Shirin kartoshkani qanday yig'ish mumkin

Hovli va tomorqa paxtakorlari uchun shirin kartoshkani yig'ishning ikkita asosiy usuli mavjud. Birinchisi, erdan ildizlarni chiqarib olish uchun oddiygina qo'llaringiz va kichik qo'l asboblaringiz bilan qazish. Bu ajoyib ildiz mevalari uchun qo'llaringizni erga tushirish va tuproqda his qilish juda yoqimli bo'lishi mumkin. Boshqa usul - a deb nomlangan vositadan foydalanish bog 'vilkasi . Ildizlarning o'sadigan joyidan tashqarida vilkani yaxshilab joylashtiring va tuproqni ko'taring. O'simlik ildizlariga tobora yaqinlashguncha qazishni davom eting.



Ildizlaringizni erdan olib tashlangandan keyin darhol yuvmang, lekin vasvasa bo'lishi mumkin. Davolash jarayonida kartoshkada ozgina tuproq qoldirish yaxshidir, shunchaki ildizlardan topilgan har qanday katta tuplarni tozalang.

Hosilingizni davolash

Shirin kartoshkani davolash
Saqlashdan oldin shirin kartoshkangizning davolanishiga ijozat bering.

O'rim-yig'imdan so'ng darhol shirin kartoshkani davolash kerak. Ushbu jarayonda kraxmallar shakarga aylanib, kartoshkani yanada shirin qiladi, ildizlar qo'shimcha ravishda namlikni yo'qotadi. Yig'ishdan keyin lazzat vaqt o'tishi bilan rivojlanib boradi, ya'ni sizga sabr-toqat kerak. Shuning uchun shirin kartoshka saqlash uchun juda yaxshi.

To'g'ri davolash uchun kartoshkani hosilni yig'ib olgandan keyin kun bo'yi soyada o'z bog'ingizda qoldiring. Agar shabada bo'lsa, yaxshiroq bo'ladi. O'sha kuni kechqurun, ildiz mevalarini namligi yuqori bo'lgan joyga olib boring va davolaguncha ularni 7-14 kunga qoldiring. Ideal holda, iloji bo'lsa, haroratni yuqori darajada ushlab turishga harakat qiling. Agar salqin iqlim sharoitida bo'lsa, qo'shimcha bir hafta davolang.

Shirin kartoshkani saqlash



Ushbu mazali ildizlarni davolash uchun bir necha usullar mavjud. Sizning sharoitingizga qarab, o'zingiz uchun eng maqbul usulni tanlang. Ushbu variantlarning har biri ildizga namlik tushishini oldini olish, haroratni past darajada ushlab turish (tercihen 60f daraja) va ularni saqlash davomida ildizlarni quruq saqlash uchun turli xil vositalardan foydalanadi. Agar to'g'ri bajarilgan bo'lsa, hosilingiz bir necha oy yoki hatto bir yilga cho'zilishi mumkin.

Orqa tomonga 3 ta bant

Bank usuli

Bankda shirin kartoshka

Kartoshkani saqlashning bank usuli, ehtimol, eng murakkab, ammo u kichik fermer xo'jaliklari hosilini saqlash uchun yaxshi foyda keltiradi. Bank usuli tashqarida amalga oshiriladi va qimmatbaho qabrlarga joy olmasdan, kartoshkani elementlardan himoya qilish uchun kulbaga o'xshash inshoot quriladi.

Yaratish uchun egilgan er uchastkasini toping va qariyb olti fut bo'ylab va bir oyoq pastga sayoz teshik qazib oling. Teshikning poydevorini somon yoki quruq barglar bilan yoping va kartoshkaning uchli uchlarini yuqoriga va pastga qaratib ushlab turing. Ventilyatsiyani ta'minlash uchun kartoshkani markazga tik tayoq atrofida yotqiz. Qatlamni yasab bo'lgach, yana bir necha santimetr somonni yotqiz va yana bir qavat yarating, shunda siz kartoshkangiz tugamaguncha davom eting. Amalga oshirilgandan so'ng, yana somon bilan yoping va elementlardan himoya qilish uchun atrofidagi taxtalar bilan teepee kabi tuzilishni yarating. Va nihoyat, taxtalarni loy bilan yoping. Natijada paydo bo'lgan teepeega o'xshash tuzilish bir necha oy, hatto bir yilgacha yaxshi saqlashni ta'minlashi kerak.

Qum usuli

Qum usuli - bu quyosh nuri va shirin kartoshka ildizlariga zarar etkazishi mumkin bo'lgan boshqa elementlarning oldini olish usuli. Ammo, bu usul yaxshi shamollatishga imkon bermagani uchun, boshqalar kabi juda tavsiya etilmaydi.

qora va oq nuqtalarni qanday olib tashlash mumkin

Shirin kartoshkani bochkaga yoki paqirga soling (uning aniq emasligi va yorug'likka yo'l qo'ymasligiga ishonch hosil qiling) va shirin kartoshka ustiga qum qo'ying. Kartoshkaning bir-biriga tegmasligiga ishonch hosil qiling. Issiq qabrlarga saqlang.

Kassalar yoki qutilar

Shirin kartoshkada axloqsizlikni qoldiring
Ortiqcha tuproqni tozalang, lekin yig'ilgan shirin kartoshkani yuvmang.

Kassalarda yoki qutilarda saqlash uchun (ehtimol, eng qulay usul), yaxshi shamollatish ta'minlaydigan qutilar va qutilarni toping va ichidagi shirin kartoshkani qatlamlang. Bir qutiga faqat bitta qatlam shirin kartoshka solishga harakat qiling va ularni iloji boricha ko'proq shamollatish uchun joylashtiring.

Sog'aygan ildizlarni salqin qorong'i shkafga yoki yaxshi shamollatiladigan xonaga yoki katta saqlash shkafi yoki kilerga joylashtiring. Agar ular quyosh nuriga duchor bo'lishidan xavotirda bo'lsangiz, yorug'likdan himoyalanish uchun, lekin havo oqishi uchun individual shirin kartoshkalarni gazetaga o'rashga harakat qiling. Ideal holda, saqlash harorati 55 - 60f ga yaqin bo'ladi.

Muzlash

Shirin kartoshkani saqlashning zamonaviy va ko'proq mehnat talab qiladigan usuli bu ularni muzlatishdir. Bu kichik hosil yoki katta muzlatgichga ega bo'lgan hovli bog'bon uchun ideal.

Ildizlarni darhol muzlatish mumkin emas. Davolash jarayonidan so'ng, shirin kartoshkani tozalang, kesib oling va vilkalar yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Kesilgan yoki maydalangan shirin kartoshkani qaynatilgandan so'ng darhol muzlatib qo'ying. Bu shirin kartoshka kartoshkasi yoki alohida-alohida porsiyalangan bolalar ovqatlari uchun juda yaxshi.

tez-tez so'raladigan savollar

Shirin kartoshka hosili
Davolangandan so'ng, shirin kartoshka hosilini keyinchalik iste'mol qilish uchun saqlang.

Savol: O'rim-yig'imdan so'ng darhol shirin kartoshka iste'mol qila olasizmi?

Javob: Ildizlar qutulish mumkin bo'lsa-da, ular hali juda shirin emas. Optimal ta'mga erishish uchun ovqatlanishdan oldin shakarlarning rivojlanishini kamida 10 kun kuting.

kurortda qilinadigan ishlar

Savol: Bitta o'simlikdan qancha shirin kartoshka olasiz?

Javob: Bu o'sish sharoitlariga juda bog'liq. Ko'plab sog'lom o'simliklar bitta o'simlikdan 8 donadan shirin kartoshka hosil qiladi, ammo tupning kattaligi tuproqning sog'lig'iga va erdagi vaqtning uzunligiga bog'liq bo'ladi.