Qishki qovoqni etishtirish: kuzning sevimli taomlari

Tezkor navigatsiya

Uyda o'zingizni qulay deb tasavvur qiling, tashqarida qor yog'ayotganini tomosha qiling va boy, mazali qovoqning iliq taomidan zavqlaning. Yaxshi eshitiladimi, to'g'rimi? Garchi hozir bahor bo'lsa ham, siz ushbu taomni o'zingizning bog'ingizdan tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Qishki qovoqni etishtirish juda oson va samarali bo'lib, butun qishni davom ettiradi.

qalin jingalak sochlar uchun eng yaxshi cho'tka



Ehtimol, bilasiz, bor ko'p qovoq navlari - 700 dan ortiq! O'sish davri va saqlanishiga qarab ular ikkita toifaga bo'lingan.



Yozgi qovoq o'simliklari tezda hosil qiling va ularning mevalari juda nozik qobiqga ega (qovoq haqida o'ylang).

Qishki qovoq, aksincha, kuzda yig'ib olishga tayyor. Ularning qattiq va qalin terisi bor, bu ularga qish davomida yaxshi saqlashga imkon beradi (o'ylab ko'ring oshqovoq).



Shuningdek, yozgi qovoqdan farqli o'laroq, qishdagilar ularning tuzilishi yoki ta'mini buzmasdan o'sishi va o'sishi mumkin. Ko'pchilik osongina ikki metr uzunlikda o'sishi mumkin. Ba'zi navlar kattaligi bo'yicha etishtiriladi va oshqovoq singari musobaqalarda ishtirok etadi. Shu bilan birga, boshqalari shunchalik kichikki, ular bitta odam uchun eng zo'r qism hajmi deb hisoblanadilar. Taste ham farq qiladi, lekin ko'pchilik shirin yong'oq yoki oshqovoq ta'miga ega.

Qishki qovoqni etishtirish juda ko'p joyni egallaydi, ammo bu bog'ga qiziqarli qo'shimcha. Unda yozda katta, yumaloq barglar va floppi, jonli sariq gullar mavjud. Meva po'stlog'i juda xilma-xil shakl va ranglarga ega bo'lib, kuzgi bezaklarga o'xshaydi. Qishki qovoq o'simliklarining aksariyati uchdan 15 metrgacha o'sadigan uzumzorlardir. Bundan tashqari, kichik joylar va konteynerlar uchun juda mos bo'lgan buta navlari mavjud.

Squash vatani Markaziy va Janubiy Amerikada joylashgan, shuning uchun u shubhasiz sovuqqa chidamli emas. Biroq, 2-11 zonalarida yillik o'sishi juda oson. To'g'ri rejalashtirilganda, siz kuzgi sovuq o'simlikka yetguncha mollarni yig'ib olasiz.



Bu o'simlik haqida ko'proq bilish kerak, shuning uchun boshlaymiz! Qovoqlarning bezak, bog 'qo'shimchalari va, albatta, mazali taom sifatida juda ko'p narsalarga ega bo'lishini bilib olasiz.

Qishki qovoq etishtirish uchun yaxshi mahsulotlar:

Tez yordam ko'rsatma

Qishki qovoq
Qishki qovoq turli shakllarda, o'lchamlarda, ranglarda va ta'mlarda bo'ladi.
Umumiy ism (lar) Qishki qovoq, delicata qovoq, acorn qovoq, spagetti qovoq, butternut qovoq, kabocha oshqovoq, Xabard qovoq, salla qovoq, oshqovoq, shakar oshqovoq
Ilmiy nomi Cucurbita maxima, Cucurbita argyrosperma, Cucurbita moschata, Cucurbita pepo
O'rim-yig'im kunlari Turiga qarab 75-110 kun
Engil To'liq quyosh
Suv: Doimiy, hatto namlik, haftasiga taxminan 1 about
Tuproq Yaxshi qurigan, qumloq, serhosil
O'g'it Yoz davomida vaqti-vaqti bilan 5-5-5 yoki 5-10-10 NPK muvozanatli
Zararkunandalar Qovoq tokchasi, qovoq, bodring qo'ng'izi, shira
Kasalliklar Bakterial vilt, mozaik virusi, changli chiriyotgan

Qishki qovoq navlari

Dumaloq yoki tekis, silliq yoki qo'pol, bir tonna yoki ikkita ... siz tanlash uchun juda xilma-xillikka egasiz! Qovoq va oshqovoqning har xil turlarini soddalashtirish uchun biz ularni shaklga qarab toifalarga ajratdik. Bu erda bizning eng yaxshi ko'rgan qovoq navlari, garchi u erda yana yuzlab turlari mavjud.



E'tibor bering, ba'zi navlar boshqalarga qaraganda kattaroq va har bir o'simlik uchun ko'proq qovoq o'sadi. Agar sizga bo'sh joy etishmasa, navlaringizni mos ravishda tanlang. Ko'pgina navlar bitta kichik oila uchun etarli miqdordagi mevani beradi, shuning uchun uni haddan oshirmang!

Uzaygan

Butternut va karnavalli qovoq
Butternut va Carnival qovoq navlari rangga o'xshash, ammo shakli har xil.

Ushbu navlar shaklga cho'zilgan ko'rinadi. Ishonchimiz komilki, siz klassik qovurilgan qovoqni taniysiz, ammo boshqalar juda ko'p. Sizga cho'zilgan variantlar haqida fikr berish uchun yaxshi navlarni tanladik.

Ism Voyaga etgan kunlar Tavsif Qaerdan sotib olish mumkin
Waltham Butternut85 kunEng mashhur navlardan biri. Yong'oqli qovoq yong'oq ta'miga ega va zich, ammo yumshoq tarkibida pishiriladi. Meva o'rtacha (12-15 ') va yaxshi saqlanadi. Urug'larni sotib oling
Organik Taitian110 kunBu butternut qovoq navi ta'sirchan 3 metrgacha o'sishi mumkin! Ovqat pishirish uchun ko'plab shirin go'shtlarni etkazib beradi. Urug'larni sotib oling
Jumbo pushti banan105 kunUshbu o'simlik shirin, yorqin apelsin go'shti bilan ozgina pushti qovoqlarning yuqori hosiliga ega. Har bir mevaning o'sishi 40 funt yoki undan ko'p bo'lishi mumkin! Urug'larni sotib oling
Goldetti100 kunUshbu spagetti qovoqining mazali, oltin go'shti bilan hashamatli ovqatlaning. Bu yarim buta o'simlik. Urug'larni sotib oling
Nozik JS100 kunTo'q yashil rangga bo'yalgan krem ​​rangli teriga. Bir o'simlik uchun taxminan 5-7 meva yetishtiradi. Urug'larni sotib oling
Asal kemasi100 kunSaqlanganidan keyin ham juda shirin Delicata qovoq navi. Urug'larni sotib oling
Yog 'bolasi105-110 kunBu bitta porsiya uchun juda yaxshi bo'lgan miniatyuradagi kulcha! Yarim buta bo'lib o'sadi va uni saqlash oson, ammo baribir ko'tarilishga qodir. Urug'larni sotib oling

Yurak shaklidagi

Yurak shaklidagi qovoqni sevmaslik uchun nima kerak? Ushbu qiziqarli shakl mevani yarmiga kesganda seziladi. Acorn squash, mashhur nav, quyida keltirilgan boshqalar singari ushbu turkumga kiradi.

Ism Voyaga etgan kunlar Tavsif Qaerdan sotib olish mumkin
Acorn stol malikasi80 kunUshbu qarag'ay qovoqchasi quyuq yashil rangga ega bo'lib, u sarg'ish rangga aylangan yorqin to'q sariq go'sht bilan juda yaxshi ajralib turadi. Taxminan 6 dyuymgacha o'sadi va shirin ta'mga ega. Urug'larni sotib oling
Shirin köfte90 kunUshbu kichkina bolalar har birining vazni bir funt atrofida va yashil rangga bo'yalgan oq teriga ega. Bu eng mazali qovoqlardan biridir. Urug'larni sotib oling
Karnaval95 kunDekorativ haqida gapiring! Bular Monet rasmidan farqli o'laroq emas, bo'yalgan ranglarga ega bo'lgan tizmalarga ega. Urug'larni sotib oling
Kartoshka pyuresi100-110 kunUshbu zamburug'li qovoq toza oq teriga ega. U ixcham tokka ega va serhosil. Urug'larni sotib oling
Yokohama100 kunYaponiyada ishlab chiqarilgan ushbu kabocha qovoqchasi quyuq yashil teriga va biroz siqilgan ko'rinishga ega. Uning go'shti nozik to'qimalar bilan quruq va qovoq retseptlarida juda yaxshi. Urug'larni sotib oling
Bayram80 kunTashqi ko'rinishiga ko'ra karnaval navlariga o'xshab, Celebration eng mazali ziravorli qovoq hisoblanadi. U chang chiriyotganga chidamli ixcham butada o'sadi. Urug'larni sotib oling

Dumaloq

Yashil kabocha qovoq
Kabocha qovoqchasi - mashhur qishki qovoq navi.

Ushbu ro'yxat u erdagi barcha dumaloq qovoqlarning sirtini zo'rg'a qirib tashlaydi. Ularning kattaligi bitta porsiyadan tortib, shakar oshqovoqlariga qadar ulkan va raqobatdosh bo'lgan oshqovoqgacha o'zgarishi mumkin. Bu erda bizning sevimlilarimizning bir nechtasi bor.

Ism Voyaga etgan kunlar Tavsif Qaerdan sotib olish mumkin
Tivoli gibrid98 kunBu buta kabi o'sadigan spagetti qovoq, uni idishlar uchun juda yaxshi qiladi. Meva tuxumdon shaklida, ochiq sariq teriga va kremsi sariq go'shtga ega. Urug'larni sotib oling
Shirinlik95 kunQovoq moyi navlari navi. Ushbu yashil teri mevasi kichik va yumaloq bo'lib, pastki qismida kulrang 'tugma' mavjud. Urug'larni sotib oling
Qovoqli qovoq90-100 kunUshbu Kabocha qovoqchasi kashtan ta'mi va silliq tuzilishga ega. Bu tabiiy ravishda zararkunandalarga chidamli va bardoshlidir. Urug'larni sotib oling
Shokichi Yashil100 kunBittasiga xizmat qiladigan yoqimli, xalatlangan och yashil rangdagi qovoq. Bir o'simlik uchun 18-20 donadan qovoq o'sadi. Urug'larni sotib oling
Scherazade105 kunU qanday mazali bo'lsa, shunchalik chiroyli bo'lgan 5-10 funtli moyli mevalar. Qovoq to'q sariq va to'q yashil rangdagi yong'oq, spagetti qovoq tuzilishiga ega. Urug'larni sotib oling
Kichik mo''jiza75-80 kunHar bir mevaning o'ziga xos mazasi, spagetti singari yaxshilik bo'ladi. Uzum ko'p hosil beradi va mevalar yaxshi saqlanadi. Urug'larni sotib oling
Anxel Soch88 kunTuxum shaklidagi bu kichik qovoqlarda spagetti sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan yumshoq go'shtli makaron mavjud. Urug'larni sotib oling

Boshqalar

Biz asosiy shakllarni ko'rib chiqdik, ammo tabiat kamdan-kam geometrikdir. U erda salla qovoq kabi har xil aqldan shakldagi mevalar bor! Biz ularni bir xil toifaga kiritdik.

Ism Voyaga etgan kunlar Tavsif Qaerdan sotib olish mumkin
Lakota85-100 kunArmud shaklidagi qovoq chuqur to'q sariq va yashil teri bilan qoplangan. Shirin va yong'oqli ta'mga ega merosxo'r navi. Urug'larni sotib oling
Marina Di Chioggia95 kunBu shunchaki urushqoqroq emas. Bu kichkina, quyuq yashil salla qovoq, noyob teriga ega. Go'sht go'shtli va ravioli kabi qovoq retseptlarida juda yaxshi. Urug'larni sotib oling
Moviy Xabbard Qovoq100 kunUshbu qabariq, yuvilgan ko'k hubard qovoqchasi bilan asosiy narsalarga qayting. U bitta o'simlik uchun atigi bittadan yoki ikkitadan o'sadi, lekin ularning har biri 15 funt yoki undan ko'pni tashkil qiladi! Urug'larni sotib oling
Qizil Kuri92 kunUshbu jonli qizil meva bilan bir oz rang qo'shing. U boy ta'mga ega va odatda bodring qo'ng'izlariga chidamli. Urug'larni sotib oling
Scallop erta oq buta46 kunUshbu ko'zni qamashtiradigan buta qovoqlari toza oq rangda, taroqsimon va shakli uchar likopchaga o'xshaydi. Ular nafaqat dekorativ, balki shirin ta'mi va kremsi tuzilishiga ham ega. Urug'larni sotib oling

Ekish

Ular bir yillik bo'lgani uchun, qishki qovoqlarni odatda urug'lardan ekishadi, garchi siz bolalar bog'chasida boshlanishini ko'rsangiz. Urug'larni qish oxirida yoki erta bahorda yopiq joyga ekish bilan erta boshlang. Sovuq ehtimoli tugamaguncha va tuproq 60 ° F atrofida yoki iliqroq bo'lmaguncha, ular erga kira olmaydi. Buning vaqti to'liq yashash joyingizga bog'liq, shuning uchun taxmin qilish uchun mahalliy ob-havo stantsiyalarini tomosha qiling.

Qovoq urug'ini ekishdan bir oy oldin boshlang. Bu sizga o'simliklarni ko'paytirmasdan imkon qadar ko'proq imkoniyat beradi. Niholni kuchaytirish uchun urug'larni bir kechada namlang va keyin ularni 2-3 santimetr chuqurlikda eking. Tuproqni doimiy namlikda va 60-105 ° F da saqlang (85-90 ° F afzal). A ko'chat isitish mat tuproqning iliqligini saqlab qolish uchun haqiqatan ham foydalidir.

Urug'larning unib chiqishi uchun taxminan bir hafta va ko'chatlarning paydo bo'lishi uchun yana 5-10 kun kerak bo'ladi. O'simliklarga ko'chirib o'tqazishni osonlashtirish uchun tez buzadigan konteynerlardan foydalaning torf idishlari to'g'ridan-to'g'ri erga tushishi mumkin.

Tuproqqa ekishdan oldin, siz tuproqni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Siz qancha o'simliklarni o'stirganingizga qarab, sizga juda ko'p joy kerak bo'ladi. Har bir qovoq o'simliklari bir-biridan va qo'shni o'simliklardan 6-8 metr masofada bo'lishi kerak. Uzum navlarini panjara ustiga ko'tarilishni o'rgatish mumkin, ammo ular hali ham ko'p joylarga muhtoj (bu haqda keyinroq!). Ekishdan oldin kuzda ko'p miqdorda organik moddalar qo'shib tuproqni tayyorlang.

Agar siz to'g'ridan-to'g'ri erga ekayotgan bo'lsangiz, har bir joyga 4-5 dona urug 'qo'ying. Ular o'sib ulg'aygan sayin, bir joyda bitta kuchli o'simlik paydo bo'lguncha asta-sekin yugurib chiqing. Boshqa ildizlarni buzishi mumkin bo'lgan ularni tortib olish o'rniga, ularni tuproq darajasida chimchilab oling. Siz to'g'ridan-to'g'ri ekasizmi yoki ko'chatlarni ko'chirib o'tkazasizmi, har bir o'simlik uchun kichik tepaliklar hosil qilishingiz kerak bo'ladi. Höyümlerin diametri taxminan 2 metr bo'lishi kerak, bu esa uzumzorlarni o'simlikning tagidan uzoqlashishiga imkon beradi. Agar siz juda quruq joyda yashasangiz, buning o'rniga namlarni saqlashga yordam beradigan tepaliklarni teskari yo'naltiring.

Qishki qovoq ham buta turlarida eng oson bo'lgan konteynerlarda to'liq o'stirilishi mumkin. Bu sovuq boshlanganda uni bino ichida ko'chirish orqali mavsumni erta boshlash va kech tugatish afzalligini beradi.

Qaysi

Qovoqning ko
Qovoq deyarli har qanday tasavvur va shaklda o'sadi.

Qishki qovoqni etishtirish ko'pgina bog 'sabzavotlari bilan bir xil majburiyatlarni oladi. Bu uzoq mavsum bo'lsa-da, shuning uchun sizga yaxshi tartib kerak bo'ladi. Bu erda qishki qovoqni qanday etishtirish kerak.

Quyosh va harorat

Uning nomiga qaramay, qishki qovoq sovuqqa chidamli emas. U 50-90 ° F gacha bo'lgan haroratda bo'lishi kerak, bunga bahordan to kuzgacha 2-11 zonalarida erishish mumkin. Yuqori harorat baribir meva pishishiga imkon beradi, ammo gullarga zarar etkazishi mumkin. Qovoqingizni quyosh nurida va soya soladigan o'simliklardan uzoqroq joyda eking.

Sug'orish va namlik

Haftada bir yoki ikki marta chuqur sug'orish orqali tuproqni doimiy namlikda saqlang. Ushbu o'simliklar suvni yaxshi ushlab turadilar, ammo kuchli issiqda tezda tugab, ularni susaytiradilar. Yozda siz har kuni sug'orishingiz mumkin, shuning uchun uni o'rnatish foydali bo'ladi sug'orish tizimi .

Kasalliklarning oldini olish uchun faqat o'simlikning tagida suv bor, shunda qolganlari quruq holda saqlanadi. Ertalab sug'orish yaxshidir, shunda tushdan keyin issiqdan oldin ortiqcha namlik bug'lanib ketishi mumkin. Yuqori namlik zararkunandalar va kasalliklar xavfini oshiradi, ammo tashqarida qovoq o'sib chiqqanligi sababli biz bunchalik nazorat qila olmaymiz. Agar siz nam joyda yashasangiz, alomatlarni tekshirishda juda hushyor bo'ling.

Tuproq

Qovoqlarning sayoz ildizlari bor, shuning uchun siz tuproq namligini saqlashga to'g'ri keladi. Ularni ortiqcha namlikdan saqlanish uchun yaxshi qurigan tuproqdan foydalanish juda muhimdir. Siz sug'orayotganda, tuproq uni katta ko'lmaklarni qoldirmasdan tezda o'zlashtirishi kerak. Biroq, u kamida bir yoki ikki kun davomida bir oz namlikni ushlab turishi kerak. Yovvoyi o'tlar va namlikni oldini olish uchun o'simlik tagiga mulchni yoyib chiqing.

Qishki qovoqni o'stirishda tuproq juda unumdor bo'lishi kerak. Ekishdan oldin kuzda, ko'p miqdorda organik moddalar qo'shing, shunda u bahorga qadar buziladi. Agar kerak bo'lsa, yoz davomida qo'shimcha ravishda kompost moddalarini kiyib oling. Sizning eringiz bo'shashgan va loyli bo'lishi kerak. Qovoq pH qiymati uchun juda ehtiyotkor emas, lekin 5,5-7,0 oralig'ida yaxshi ishlaydi.

Urug'lantirish

Qishki qovoq uzoq vegetatsiya davriga ega va uni ta'minlash uchun ozuqa moddalariga ehtiyoj bor. Siz mavsum davomida kamida bir yoki ikki marta o'g'it bilan to'ldirishingiz kerak. Ba'zi bog'bonlar hatto har haftada foydalanishni tanlaydilar! Agar siz tez-tez o'g'itlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tezkor suyuq o'g'it bilan boring. Aks holda, sekin chiqariladigan granulalar juda yaxshi ishlaydi.

Azotdan biroz pastroq bo'lgan o'g'itdan foydalaning. Azot meva etishtirish hisobiga yashil o'sishni kuchaytiradi. Qidirish uchun yaxshi NPK 5-10-10 gacha. Bundan tashqari, muvozanatli 5-5-5 o'g'itlardan vaqti-vaqti bilan suv o'tlari va suyak unlari qo'shilishi mumkin.

Azizillo / trening

Qishki qovoq uzumlari 5-8 metr balandlikdagi panjara ko'tarilishida hech qanday muammo bo'lmasligi kerak. Qovoqni birinchi marta ekganingizda yordamni joyiga qo'ying va ularga o'z ishlarini bajarishiga ruxsat bering. Agar uzumzorlar bu fikrni anglamasalar, yuqoriga o'sishni rag'batlantirish uchun ularni panjara ustiga muloyimlik bilan ulang. Plastmassa bog 'lentasining bo'shashgan tsikli qo'shimcha yordam berishi mumkin. Meva rivojlanib borishi bilan uni qo'shimcha qo'llab-quvvatlashga muhtoj bo'lishi mumkinligini unutmang.

Avvaliga mo''tadil o'sishni, so'ngra yoz oxirida uzumzorlarning yorilishini ko'rasiz. Agar siz bo'sh joyni qisqartirishni boshlasangiz, tartibsiz toklarni kesishni xohlashingiz mumkin (bu butunlay ixtiyoriy). Biroq, uzumlarda qovoq o'sguncha ushlab turishga harakat qiling. Keyin, siz kesganingizda, energiya meva o'sishiga yo'naltiriladi.

Qovoq va oshqovoq o'simliklari birlamchi, ikkilamchi va uchinchi darajali uzumlarga ega. Qovoq ikkilamchi uzumlarda o'sadi, shuning uchun siz ularni yolg'iz qoldirishni xohlaysiz. O'simlikni sog'lom saqlash uchun uchinchi darajali uzumlarni kesishga yopishib oling. Kasalliklarning jarohatlariga tushib qolishining oldini olish uchun o'simlik quruq bo'lsa, uni kesish ham yaxshiroqdir.

Azizillo bilan, ortiqcha kesishdan ko'ra, etarlicha qilmaslik yaxshiroqdir. Qovoq ishlab chiqarilishi barglarga bog'liq, shuning uchun ko'p narsalarni olib tashlamang. Shuni yodda tutingki, garchi qovoq mustahkam o'simlikka o'xshasa-da, qo'pol ishlov berilsa, uzumzorlar sinishi mumkin. Ularga, ildizlarga va yosh qovoqqa yumshoq munosabatda bo'ling.

Ko'paytirish

Ular bir yillik bo'lgani uchun, urug'lardan boshqa narsa bilan ko'paytirishga arzigulik emas. Yaxshiyamki, urug'lar tez va oson o'sadi. Agar ular sizning uslubingiz bo'lmasa, siz bolalar bog'chasidan boshlashni topishingiz mumkin.

O'zingizning urug'laringizni tejashingiz mumkin, ammo bir necha dollar uchun Internetga buyurtma berishdan ko'ra ancha qiyinroq. Ko'plab qovoqchalar steril urug'larni ishlab chiqaradigan duragaylardir. Bundan tashqari, o'zaro changlanish yuzaga kelishi ehtimoli katta va urug'lar yozishda to'g'ri bo'lmaydi.

Agar siz baribir berishni xohlasangiz, sog'lom, etuk qovoqchani tanlang, u yumshoq joysiz merosxo'r navidir. Pishib bo'lgach, urug'lar to'q jigar rangga aylanadi. Ularni go'shtdan ajratib oling va suv idishiga soling. Urug'larni suv ostida 2-4 kunga qoldiring, shu vaqt ichida viruslar nobud bo'ladi va yaxshi urug'lar tubiga cho'kadi. Yaxshi urug'larni olib tashlang va ularni havo bilan quriting.

Ular 100 foiz quriganidan so'ng, urug'larni qishki qovoq sanasi va navi ko'rsatilgan idishda saqlang. Ularni muzlatgichda yoki boshqa salqin va quruq joyda saqlang. Urug'lar taxminan uch yil davomida hayotga yaroqli bo'ladi, ammo imkon qadar tezroq ishlatilishi kerak.

O'rim-yig'im va saqlash

Crookneck va lakota qovoq
Ko'plab taniqli turlar mavjud, masalan, kaltak va Lakota qovoqlari.

Siz bu go'zalliklarni etishtirish uchun butun bahor va yozda ishladingiz va endi siz ulardan chinakam zavq olishingiz mumkin. Qovoq yig'ib olingandan so'ng, osongina saqlanadi va butun qish davomida sizni va oilangizni boqadi.

O'rim-yig'im

Urug'larni qachon boshlaganingizga qarab, siz yozning oxiri va kuzning boshlarida hosil yig'asiz. Birinchi sovuq tushguncha barcha hosilni yig'ib olishga ishonch hosil qiling, aks holda siz rejalashtirganingizdan kam hosil olasiz!

Qishki qovoq pishganda, qobig'i qalin va qattiq bo'ladi. Ko'pincha bu shunchalik qiyinki, siz uni kichraytirishingiz mumkin emas. Musht bilan urganingizda va yumshoq joylari bo'lmaganida, u bo'shliq kabi ko'rinadi. U to'liq rangga aylangan, ammo xira bo'ladi.

Siz bergan nafrat kabi filmlar

O'simlikning qolgan qismiga zarar bermaslik uchun, uzumzorda qovoqni kesish uchun qaychi yoki pichoqni ishlating. Agar siz bir necha dyuymli dastani biriktirsangiz, bu qovoqni uzoqroq saqlashga yordam beradi. Uni dastani bilan olmang, aks holda siz maydalangan oshqovoq bilan tugashingiz mumkin.

Ular tanlanganidan so'ng, qovoqlarni bir-ikki hafta davomida quyosh ostida qoldiring. Bu ularni davolashga imkon beradi, bu himoya qilish usuli, terini yanada qattiqlashtiradi va yumshoq joylarni yo'q qiladi. Agar ob-havo bunga yo'l qo'ymasa, ularni uyingizning quyoshli qismiga joylashtiring. Qovoqni tayyorlashga tayyor bo'lguncha yuvishni to'xtatib turing.

Agar siz oshxonada avantyur bo'lsangiz, erkaklar gullarining bir qismini yig'ib olishga harakat qiling. Ular mavsum davomida yig'ib olinishi mumkin. Kunning ikkinchi yarmida, ular to'liq ochilganda, ularni dastagidan uzing. Juda ko'p narsalarni olmang! Ushbu gullar changlanish uchun juda muhimdir.

Saqlash

To'g'ri saqlanganda, qovoq odatda 6 oy davom etadi (qishki qovoq turiga qarab). Qovoqni quruq, qorong'i va salqin joyda (sovuq emas) saqlang. Bundan tashqari, avval uni pishirib, go'shtini kub yoki pyuresi bilan pishirib, so'ng muzlatib qo'yishingiz mumkin. Muzqaymoq ularni taxminan 3 oy davom etadi, meva go'shti konservalari esa 1-2 yil davom etadi.

U erda yuzlab qovoq ta'riflari mavjud. Go'sht sho'rvalar, makaron, kostryulkalar, piroglar va hatto salatlarda mashhurdir. Boy to'qima va ta'mi, shuningdek, qishki qovoq go'shtini o'z-o'zidan turish uchun juda mos keladi. Qovurilgan va sariyog 'va jigarrang shakar bilan to'ldirilganida mazali bo'ladi, bu mening shaxsiy sevimlilarim!

Urug'larni unutmang. Qovoq urug'lari qutulish mumkin. Agar siz ularni ekish uchun tejamasangiz, siz ularni oziq-ovqat sifatida bahramand bo'lishingiz mumkin. Qovurilgan qovoq urug'lari bir-ikki hafta davomida saqlanib qoladi. Uzunroq saqlash uchun barcha qovoq sharbatini yaxshilab yuvib tashlang va qolgan ipli materiallarni oling, so'ngra ularni to'liq quriguncha havo bilan quriting. Qorong'i joyda, havo o'tkazmaydigan idishda namlikni yutuvchi paket bilan saqlang. Keyin ularni qayta tiklash uchun ularni 24-48 soat davomida namlashingiz va keyinroq qovurishingiz mumkin.

Gullarga kelsak, ularni ehtiyotkorlik bilan sovuq suvga botirib, muzlatgichda shunday saqlang. Ularni salat spinnerida yoki qog'oz sochiqda quriting. Ular odatda kaltaklangan va qovurilgan yoki o'ralgan köfte kabi o'ralgan holda ishlatiladi. Shuningdek, urug'larni qovoq urug'i singari qovurishingiz mumkin.

Muammolarni bartaraf qilish; nosozliklarni TUZATISH

Qishki qovoq aralashmasi
Har xil qishki qovoq navlari aralashmasi.

Zararkunandalar va kasalliklar qishki qovoq o'sishi uchun xavfli tahdiddir, shuning uchun siz alomatlar uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ularni erta ushlash o'simliklaringiz uchun hayot va o'lim o'rtasidagi farqni keltirib chiqarishi mumkin.

Kattalashib borayotgan muammolar

Qovoq o'simliklari alohida erkak va urg'ochi gullarni o'stiradi, shuning uchun sizga kerak bo'ladi qo'l bilan changlatish agar mahalliy changlatuvchilar sizni pastga tushirsa. Dastlab erkak gullari gullaydi, so'ngra urg'ochilar. Faqat urg'ochi gullar meva beradi, shuning uchun erkaklar oxir-oqibat so'nib qolganda hayron bo'lmang. Qiz gulini o'g'il bolalar gulidan ajratib olish uchun sizga o'qitilgan botanik bo'lishingiz shart emas. Faqat gulning nimada o'sayotganiga qarang. Erkaklar ingichka novdadan gullaydi, urg'ochilar esa yumurtali bo'rtiqlarga o'rnatiladi - bu qovoq!

Qovoqning aksariyat turlarida umumiy simptom hisoblanadi so'layotgan barglar . Bu odatda o'simlik suv ostida bo'lganligining belgisidir. Unga chuqur, samimiy ichimlik bering va u tezda tiklanishi kerak. Agar bunday bo'lmasa, o'g'itlar o'yinini oshirishga harakat qiling. Eng yomoni, bu hasharotlarga zarar etkazish yoki kasallik alomati bo'lishi mumkin. Ushbu muammolar odatda boshqa alomatlar bilan birga keladi, biz quyida ko'rib chiqamiz.

Zararkunandalar

Ba'zi bir chidamli qovoq turlaridan tashqari, ko'pchilik qovoq hasharotlarga juda moyil. Agar siz yozni zararkunandalarga qarshi kurash bilan o'tkazishni istamasangiz, o'simliklar gullab-yashnaguncha suzuvchi qatorli qopqoqlardan foydalanishni tavsiya etamiz. Bu hasharotlarning o'simlikka tuxum qo'yishini oldini olishda juda yaxshi. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, diqqat qilish kerak bo'lgan eng keng tarqalgan zararkunandalar:

Qovoq uzumini burg'ovchi aynan shu narsaga o'xshaydi. Bu hasharotlar, qovoq uzumlari orqali, qish va yozgi qovoq kabi. Bu aslida qora va qizil tozalovchi kuya lichinkalari. Ular tunnelga borib, ichki qism bilan oziqlanadi. Uzumzorlar atrofida qipiq, talaşga o'xshash qoldiqlar bilan kichik teshiklarni ko'rasiz. Zavodni muntazam ravishda ikki atomli tuproq bilan changdan tozalash va alyuminiy folga bilan o'rash orqali qaroqchilarning oldini oling. Neem moyi tuxumni susaytiradi, shuning uchun ham uni tez-tez qo'llang. Yaxshi ekologik nazorat tuproqqa foydali nematodlarni qo'shadi.

Agar siz xiralashgan, rangsizlangan barglar va o'lib ketayotgan qovoqlarni ko'rsangiz, sizda a bo'lishi mumkin qovoq bugi qo'llaringizga zarar etkazish. Ushbu zararkunandalar kulrang-jigarrang va tanasi tekis, qalqon shaklida. Ular o'simlik sharbatini so'rib olishadi va uni ko'pincha kasalliklarni olib boradigan toksinlar bilan almashtiradilar. Qovoq singari, diatomli er yoki neem yog'i bilan qovoq hasharotlarini oldini oling.

The bodring qo'ng'izi qovoq o'simliklariga tahdid soladigan darajada eshitilmaydi, ammo uni yuqtirish amalda o'lim jazosidir. Voyaga etgan qo'ng'izlar sizning uzumzorlaringizni boqishadi, ularning lichinkalari esa ildizlarni yutib yuboradi. Ular bakterial vilt kabi xavfli kasalliklarni ko'tarishi mumkin. Bir oz boshqacha ko'rinadigan bodring qo'ng'izlarining ko'p turlari mavjud, shuning uchun siz bizning maqolamizga mos yozuvlar rasmlari bilan tanishishingiz mumkin. Piretrin purkagichi bu buggerlarga, shuningdek ladybug va lacewingsga qarshi foydalidir.

Go'yo bularning barchasi tashvishlanish uchun etarli emas, siz qidiruvda bo'lishingiz kerak shira . Ular mayda bo'lishi mumkin, ammo ko'p miqdordagi shira o'simliklaringizni quritadi. Sizning qovoqingiz sarg'ayadi, quriydi va o'simlik patogenlariga duchor bo'ladi. Hasharotlarga qarshi sovun - bu juda yaxshi nazorat, ammo suv va idish sovuni aralashmasi ham yaxshi ishlaydi. Diatomli er, neem moyi, ladybug va lacewings ham aphid populyatsiyasini to'xtatadi.

Kasalliklar

Qovoqning ba'zi kasalliklarga chidamli turlari mavjud. Siz zararkunandalarga qarshi kurashish va barglarni quruq holda saqlash orqali kasalliklarning oldini olishingiz mumkin. Umumiy profilaktika usuli har bir mevaning ostiga yog'och yoki plastmassa parchasini tuproqdan ajratish uchun siljishdir. Bu mevaning zararkunandalar va kasalliklarga ta'sirini kamaytiradi, shu bilan birga yumshoq joylarning oldini oladi.

Bakterial vilt bodring qo'ng'izlari tomonidan tarqaladi va sizning o'simliklaringizga tezda ta'sir qilishi mumkin. Bu butun o'simlikning, shu jumladan mevali go'sht va qobiqning qurishini keltirib chiqaradi. Yuqtirilgandan so'ng, siz uzumzoringizni bakterial viltdan davolay olmaysiz. Shu sababli, profilaktikaga e'tibor qaratish nihoyatda muhimdir - xususan bodring qo'ng'izlaridan qutulish orqali.

Mozaik virusi har doim ham darhol sezilmaydi, lekin oxir-oqibat chashka barglari va g'alati rang naqshlarini keltirib chiqaradi. O'simlik buzilib ketishi, kuchini yo'qotishi va shishgan qovoq hosil qilishi mumkin. Mozaik virusi odatda urug'lar orqali tarqaladi, shuning uchun uni taniqli sotuvchidan sotib olish va o'zingizning urug'laringizni tejash orqali oldini olish mumkin. Bundan tashqari, bodring qo'ng'izlari tomonidan tarqalishi mumkin. Biron bir yuqumli alomatni sezganingizdan so'ng, siz kasallikni qo'shnilariga yuqtirishdan oldin butun o'simlikni yo'q qilishingiz kerak bo'ladi.

Jeyson Segel va Mishel Uilyams

Va nihoyat, diqqat qiling changli chiriyotgan . Ushbu qo'ziqorin qovoq barglarida oq changning changiga o'xshaydi. U quyoshni to'sib qo'yadi, shuning uchun o'simlik fotosintez qila olmaydi. Natijada, u o'sishda ozuqa moddalarining etishmasligini to'xtatadi. Ushbu qo'ziqorinni nam barglar rag'batlantiradi, shuning uchun ularni iloji boricha quruq holda saqlang. Agar qovoq o'simlikingiz tok bilan zich bo'lsa, yaxshi shamollatish uchun bir nechtasini kesib oling. Agar siz hali ham o'simliklaringizda kukunli chiriyotgan bilan to'qnashsangiz, unga qarshi kurashish uchun mis fungitsididan foydalaning.

tez-tez so'raladigan savollar

Qovoqning ko
Qovoq soyalarining kamalagi tabiatda uchraydi.

Savol: Qishki qovoqni etishtirish uchun qancha vaqt ketadi?

Javob: Ko'pchilik qovoq navlari pishgan qovoq go'shtini hosil qilish uchun 80-110 kunni oladi. Ular erta bahorda ekilgan va kuzda hosilga tayyor.

Savol: Qishki qovoqni qanday qattiqlashtirasiz?

Javob: Uzumzordan uzib bo'lgach, qovoqingiz 1-2 hafta davomida quyosh ostida o'tirsin. Bu terini 'davolaydi' va yumshoq joylarni yo'q qiladi.

Savol: Qishki qovoq yig'ib olgandan keyin pishadimi?

Javob: Ha, u davolash paytida ozgina pishishi mumkin. Shunga qaramay, terishdan oldin u pishib yetguncha kutishni tavsiya etamiz.