Bamya etishtirish: Bog'dagi janubiy oziq-ovqat

Tezkor navigatsiya

Bamya aslida meva ekanligini bilasizmi? Bamya etishtirish hayratlanarli darajada sodda va bu sizning oshpazligingizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Biz bamya yoki xonimning barmog'idan ko'p jihatdan zavqlanamiz: xom, pishirilgan, qovurilgan yoki tuzlangan. Biroq, boshqa yashil sabzavotlarga juda o'xshash bo'lishiga qaramay, bamya po'stlog'ida urug'lar bor, albatta uni meva deb tasniflaydi.



Olmaning shirinligi bo'lmasligi mumkin, ammo dunyo bo'ylab ko'plab muxlislarga ega bamya. Agar siz superfudlarni yaxshi ko'rsangiz, bamya eng yaxshi taomlardan biridir. Qal'adan va ismaloqdan yaxshi tanaffusdan zavqlaning va mazali xom bamya bilan salatlaringizni ziravorlang.



Xonimlarning barmoq o'simliklari uzoq tarixga ega. U qadimgi Misr davrida etishtirilib, miloddan avvalgi 12-asrga borib taqaladi. Bamya urug'lari qovurilgan bo'lishi mumkin va ko'pincha kofe o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Janubda bu yaxshi Kajun oshxonasining ajralmas qismidir.

Ushbu janubiy shtapel haqida ko'p ma'lumotlarga egamiz. Ushbu meva haqida ko'proq bilish va uni o'z bog'ida qanday etishtirishni bilish uchun o'qishni davom eting!



Bamya etishtirish uchun yaxshi mahsulotlar:

Tez yordam ko'rsatma

Bamya o
Bamya o'sishi har doim ushbu janubiy shtapelning manbaiga ega bo'lishingizni ta'minlaydi!
Umumiy ism (lar) Okra, ochro, ayollar barmog'i
Ilmiy nomi Abelmoschus esculentus
O'rim-yig'im kunlari Voyaga yetguniga qadar 48-75 kun o'tgach, dukkaklilar tez shakllanadi va har 1-2 kunda yig'ib olinadi
Engil To'liq quyosh
Suv: Haftasiga 1,, issiq havoda ko'proq
Tuproq Yaxshi quritadigan qum va loy aralashmasi, boy
O'g'it Quyida tavsiflangan yon kiyim
Zararkunandalar Shira, oq pashsha, makkajo'xori qurti, badbashara, ildiz tugunli nematod
Kasalliklar Antraknoz, zang, changli chiriyotgan, fusarium ildizi yoki poyasi chirishi

Okra haqida hamma narsa

Bamya kurtaklari
Bamya kurtagi gullashidan oldin ham juda chiroyli.

Okra botanika nomi bilan tanilgan, Abelmoschus esculentus. Ko'pgina mamlakatlarda bamya vaqti-vaqti bilan ochro yoki ayollarning barmoqlari deb nomlanadi. Bamya podalari uzun, ingichka, toraygan va egilgan, xuddi xonimning haqiqiy barmog'i singari.

Ushbu tur Efiopiyada paydo bo'lgan deb ishoniladi. Hozirgi vaqtda okraning eng yirik ishlab chiqarilishi Hindiston va Nigeriyada joylashgan. Bunga qo'shimcha ravishda, u janubi-sharqiy Osiyoda, Pokistonda va Yaqin Sharqda Saudiya Arabistoni va Misrda keng tarqalgan. Bamya odatda Sudan, Benin, Kamerun va Meksikada etishtiriladi.



Okra - tabiatda otsu bo'lgan yillik o'simlik. U asosan qutulish mumkin bo'lgan bamya po'stlog'i uchun o'stiriladi. Odatda u 4-6 metr balandlikda o'sadi va har qanday bog'ga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.

U to'g'ridan-to'g'ri bog 'yotoqlarida yoki idishlarda o'stirilishi mumkin. Uzumzor o'simliklaridan farqli o'laroq, bamya baland buta singari o'sib chiqqan tik jarohatlaydi. Poyasi, asosan, tuksiz yoki noyob yaproqlar bilan tukli. Uning yoqimli barglari yurak shaklida va 4-8 dyuymgacha o'sadi. Har bir bargda 5-7 lob mavjud.

Bamya o'simliklari 4-6 metr balandlikda o'sishi mumkin va sariq va oq barglari bo'lgan jonli bamya gullari hosil qiladi. Bamya po'stlog'i 7-10 dyuymgacha o'sishi mumkin va uzun va gullagan uchiga torayib boradi. Dukkaklilar yumshoq, tuproqli ta'mga ega, deyarli baqlajonnikiga o'xshaydi va yashil yoki qizil rangga ega.

Men uchun o'lik 2 mavsum



Ushbu butaga o'xshash turdagi bitta chuqur ildiz mavjud. Ildiz ildizi ikkilamchi ildizlarga qaraganda ko'proq ozuqa beradi, ammo ingichka sochlarga o'xshash ikkilamchi ildizlar namlikni yutish uchun foydalidir. Bir yillik, odatda, qisqa muddatli yoki ikki yillik umri davomida juda ko'p ishlab chiqaradi va keyin o'ladi.

Okra ekilganidan keyin 50 dan 65 kungacha pishadi. Keyin u keyingi 10-12 hafta davomida yoki hatto sovuqgacha urug 'po'stini olib yuradi. Ular 'Blondy', 'Clemson Spineless', 'Cajun Delight', 'Baby Bubba Hybrid' va 'Burgundy' kabi bir nechta mashhur bamya navlari.

Bamya ekish

Bamya gullari
Bamya gullari juda katta va ingl.

Ammo bamya uchun qanday g'amxo'rlik qilasiz yoki uni o'sha shirali podalarni rivojlantirishga undashingiz kerak? Sizning bog'ingizda bamya etishtirish va uni qanday qilib yaxshi boshlash haqida gaplashamiz.

Bamya qachon ekish kerak

Urug'lardan boshlash iliq ob-havodan bir oy oldin amalga oshirilishi mumkin. Qo'shma Shtatlarning aksariyati uchun bu bahordan yozgacha. Agar siz birinchi sovuqdan o'tgan bo'lsangiz, okra urug'ini to'g'ridan-to'g'ri bog 'yotog'ida boshlashingiz mumkin, bu odatda idealdir. Bamya transplantatsiya qilishning muxlisi emas, chunki u ko'pincha bu jarayonda nozik ikkilamchi ildizlarini yo'qotadi.

Ko'chatlarning boshlanishini topishingiz mumkin bo'lsa-da, ular transplantatsiya qilish uchun eng yaxshi imkoniyatni yaratish uchun odatda juda yoshdir. Ular faqat sovuq xavfi butunlay o'tib ketganda bog'ga kirishi kerak.

Yilning hiyla-nayrangli vaqti-vaqti bilan kutilmagan sovuq bo'lishi sizni urug'larni boshlashingizga to'sqinlik qilmasligi kerak. Agar ular to'g'ridan-to'g'ri ekilgan bo'lsa, siz yosh o'simliklarni himoya qilish uchun qo'shimcha iliqlikni ta'minlash uchun sovuq ramka ostida yoki poli-tunnelda bamya o'stirishingiz mumkin.

Qaerda ekish kerak

Yosh bamya o'simliklari to'liq quyosh sharoitiga muhtoj va qisman va to'liq soyalarda ishlamaydi. O'simliklaringiz uchun kerakli yorug'likni oladigan joyni tanlashingizga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, ular kuchli shamollardan himoyaga muhtoj bo'ladi, chunki ular osonlikcha shikastlanishi mumkin.

Eng yaxshi o'sish uchun oraliq oralig'i 12 dan 18 dyuymgacha bo'lishi kerak. Ular joylashgandan so'ng, ularning ikkilamchi ildiz tizimiga zarar etkazmaslik uchun harakat qiling. O'simlik yoshligida qo'shimcha qo'llab-quvvatlash uchun ulush qo'shing, chunki uning atrofida ildiz tizimi o'sadi.

Oldin pomidor yoki patlıcan ekilgan tuproqlarda okra ekishdan saqlaning. Ular bir xil qo'ziqorin qo'ziqorinlariga moyil bo'lib, bu qo'ziqorinlar tuproqda yillar davomida yashashi mumkin.

Okrani qanday ekish kerak

Ularni ekishdan oldin, bamya urug'ini kamida 12 soat davomida namlang. Bu ularga tuproqqa borishga tayyorgarlik paytida suvni qayta tiklashga imkon beradi. Bamya urug'ini yarim santimetr chuqurlikda, yaxshi sifatli bog 'tuproq aralashmasiga qo'ying, ularni yumshoq qilib yoping.

Agar konteynerda bamya etishtirishni istasangiz, eng yaxshi variant - bu sizning to'liq o'lchamdagi o'simliklar uchun kerak bo'ladigan idish hajmini tayyorlash va ularga urug'larni to'g'ridan-to'g'ri ekishdir. Idishga yarim dyuym chuqurlikda 2-3 dona urug'ni seping. Bir marta ular paydo bo'lganda, kuchsizroq ikkitasini ushlab qolish uchun eng sog'lom o'simlikni tanlang. Qanday qilib kostryulkalarda bamya etishtirishni bilish sizning quyosh nuri kun davomida aylanib turadigan bo'lsa, juda zarur, chunki siz quyosh nurini shu tarzda kuzatib borish uchun o'simlik atrofida aylanib yurishingiz mumkin.

Yaxshi unib chiqish uchun iliq ob-havo zarur. O'simlik atrofidagi havo oqimi uchun sizning o'simliklaringiz kamida 12-18 dyuym masofada joylashgan bo'lishi kerak, ammo iliqlik rivojlanish uchun yanada muhimroqdir. Sizning bog'ingiz bo'ylab suzuvchi qatorlar panellari zararkunandalarning oldini olishga yordam beradi.

Va nihoyat, siz qaerda o'stirishingizdan qat'i nazar, ular juda chuqur ildiz otganligini unutmang. Ildizning rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan er osti peyzaj matolariga o'xshash narsa yo'qligiga ishonch hosil qiling!

Qaysi

Dukkaklilarni yig
Bamya po'stlog'i hali juda kichik bo'lganda yig'ib olinishi kerak.

Bamya qanday etishtirish haqida hali ham tushunarsizmi? Xavotir olmang, biz aniqroq narsalarni ko'rib chiqmoqchimiz. Shunday qilib, yig'ish uchun bamya po'stlog'ini qanday etishtirishni yaxshi bilishingizni ta'minlash uchun bilishingiz kerak bo'lgan har bir shartni buzib tashlaymiz!

Quyosh va harorat

Okra quyoshga sig'inadigan odamdir. O'simliklarni eng yaxshi rivojlanishi va o'sha yoqimli dukkaklilar uchun iliq harorat kerak, odatda kunduzi 80 darajadan yuqori F.

Kechasi 50-60 yoshgacha bo'lgan haroratga toqat qilsa-da, iliq sharoitlarga bo'lgan istagi deyarli tropikdir! Sovuqqa umuman toqat qilmaslik, o'lik bamya bilan tugamaslik uchun har doim sovuqdan xoli sharoitlarni ta'minlash juda muhimdir.

To'liq quyosh - bu mutlaqo zaruriyat. Bamiyangizning doimiy sog'lig'ini ta'minlash uchun kamida 8 soat talab qilinadi.

Suv va namlik

Xususan, yozning jazirama paytida sizning okragingiz omon qolish uchun suvga muhtoj bo'ladi. Ko'pincha, haftada bir dyuym suv yaxshi, lekin o'ta iliq sharoitda siz bir oz tez-tez sug'orishingiz kerak. Siz tasodifan urishingiz mumkin bo'lgan barglar quyoshda to'liq qurishini ta'minlash uchun erta tongda sug'orishga harakat qiling.

Bamya zavodi janubdagi pishirish mahsulotiga aylanmagan bo'lar edi, agar u namlikka chidamli bo'lmasa. Agar u biroz botqoqlangan bo'lsa, bu o'simliklar qarshi emas! Aytgancha, bargi sug'orish emas, balki ularni bazasida sug'orish hali ham muhimdir. Bu barg yuzalarida mog'or paydo bo'lish ehtimolini pasaytiradi. A shimgichni shlang sug'orishda haqiqatan ham yordam berishi mumkin.

Bredli Cooper va Irina Shayk

Zavodning tagida og'ir mulch. Bu nafaqat tuproqdagi namlikni saqlashga yordam beradi, balki 3-4 ”mulch begona o'tlarning o'sishini kamaytiradi.

Tuproq

Hosildor va yaxshi quritilgan qum-tuproqli tuproq aralashmasi idealdir. Ushbu bo'shashgan va boy tuproq chuqur ildiz otishiga imkon beradi, shuningdek mayda ikkilamchi ildizlarning tarqalishini ta'minlaydi.

O'simliklarga asoslangan kompost yoki kompost bilan aralashtiring sigir go'ngi yoki ot go'ngi ekishdan oldin tuproqqa qo'shimcha boylik berish. Dastlab rivojlanayotganda bu o'simlik uchun yaxshi boshlang'ich ovqatni beradi.

Okra tuproqdagi ozgina kislotalikni yaxshi ko'radi, ammo neytralroq narsaga toqat qilishi mumkin. Yaxshi o'sish uchun sizning tuproqingizda pH darajasi 5,5-7,0 oralig'ida bo'lishni maqsad qiling. Agar siz tuproq pH qiymatiga ishonchingiz komil bo'lmasa, yaxshisini oling pH sinov to'plami oralig'ini tekshirish uchun.

Urug'lantirish

Balandligi 8 santimetrga etganida, o'simlikni azotli sekin ajralib chiqadigan o'g'it bilan yonma-yon kiying va bir necha hafta o'tgach yana. Bu o'simliklarning yaxshi rivojlanishiga yordam beradi. Agar u ko'p miqdorda kompostga ega bo'lsa, siz ushbu erta urug'lantirish bosqichini o'tkazib yuborishingiz mumkin.

hozir qanday soch turmagi

O'simliklar balandligi 4 metrga etganidan so'ng, o'simliklarni muvozanatli, sekin ajralib chiqadigan 10-10-10 organik o'g'it bilan bir marta yonma-yon kiying. Shundan so'ng, ularga juda yaxshi narsalarni berishdan saqlaning, chunki o'g'it ko'p bo'lsa, ko'p barglar va ozgina dukkaklarni hosil qiladi!

Azizillo

Kesilgan o
Pastki novdalari olib tashlangan o'simliklar tezda gullaydi va hosil beradi.

Ko'plab janubiy keksa odamlar vegetatsiya davrida o'zlarining bamiyalarini 'boqish' haqida gapirishadi. Ushbu eski texnika bamya pog'onasi bo'ylab urish uchun uzun tugmachadan foydalangan, pastki shoxlarini yiqitgan va unga urg'u bergan. Texnikaning g'oyasi bamiyani ta'kidlab, undan ko'proq hosil bo'lishiga olib keldi.

Ajablanarlisi shundaki, bu eski usul ishlaydi, ammo siz hali mukammal yog'och kalitni topishga hojat yo'q!

Sizning okra balandligi kamida 3-4 metrga etganida, pastroq o'sadigan lateral shoxlarni uzishni boshlang. Bu bamya e'tiborini poyadan yuqoriroq meva etishtirishga qaratadi. Bundan tashqari, qo'ziqorin sporulari pastki barglarga sepilishi ehtimolini kamaytiradi.

Bamiyangizni qirqayotganingizda uzun yeng va qo'lqop kiying. Ko'p navlarda terining tirnash xususiyati keltirishi mumkin bo'lgan jarohatlaydi bo'ylab tukli tikanlar mavjud. Siz foydalanishingiz shart emas Azizillo qaychi lateral filiallarni olib tashlash uchun, agar xohlasangiz, qilishingiz mumkin.

Ko'paytirish

Bamya o'simliklari asosan urug 'bilan ko'payadi, ammo so'qmoqlar ham samarali usul bo'lishi mumkin.

Urug'larni qayta tiklash uchun kamida 12 soat davomida urug'larni namlang. Urug'larni bir-biridan 12-18 dyuym oralig'ida yarim dyuym chuqurlikda seping. Sovuq xavfi tugagandan so'ng urug'larni ekayotganingizga ishonch hosil qiling.

Yangi ildiz so'qmoqlaridan ham foydalanish mumkin. Siz juda sog'lom o'simlikdan taxminan 8 'uzunlikdagi kesishni xohlaysiz. Pastki barglarni echib oling, faqat bir nechtasini eng uchida saqlang. Suvga, so'ngra kukunli ildiz otuvchi gormonga botirib, oldindan namlangan idishga soling. Yosh so'qmoqlaringiz atrofida namlikni saqlang, ammo sizning so'qmoqlaringizga g'amxo'rlik qilish boshqa o'simlik turlariga o'xshaydi.

O'rim-yig'im va saqlash

Bamya podalari
Bamya po'stlog'i - bu sizning mahsulotingiz aylanishiga qo'shiladigan mazali sabzavot.

Shunday qilib, endi siz bamya ekish uchun qancha dyuymni, tuproq turi va boshqa muhim ma'lumotlarni bilasiz. Ammo bamya qachon yig'ib olishni qaerdan bilasiz? Keling, bu haqda gaplashaylik!

O'rim-yig'im

Ko'pgina bamya navlari uchun dukkaklari 2-3 dyuym uzunlikda hosil qiling. Pichoqning ustki qismidan yuqorida joylashgan pichoqni kesib o'tish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Agar poyani kesib olish qiyin bo'lib tuyulsa, dukkaklilar yog'ochli bo'lib qolgan bo'lishi mumkin. Dukkaklarni tortib olmang, chunki bu sizning o'simliklaringizga zarar etkazadi.

Uzoq qisma kiying va mustahkam qo'lqop o'zingizni o'simlikdagi tikanlardan himoya qilish uchun yig'im-terim paytida. Ba'zi bir umurtqasiz navlar mavjud, ammo ko'pchilik bamya terisida terini bezovta qiladigan tikanlar bor.

O'simliklar unumdorligini ta'minlash uchun har kuni bamya yig'ib oling.

Saqlash

Bamya podalari o'rim-yig'imdan keyin tezda ko'karishi yoki chirishi mumkin, shuning uchun siz o'zingiznikini yig'ib olgach, ularni tezda qayta ishlashingiz muhimdir. Siz ularni muzlatgichda yumshoq bo'lishni boshlashdan ikki kun oldin saqlashingiz mumkin.

Uzoq muddatli saqlash uchun bamya hosilini yuving va quritib oling. Quritgandan keyin ularni muzlatgich qoplarida saqlang. Muzlashdan oldin bamiyani ochish yoki kesib olishning hojati yo'q, va aslida u butun umr ko'radi!

Bosimdagi konserva yordamida bamya konservasi - bu yana bir variant. Kam kislotali o'simlik sifatida siz albatta foydalanishingiz kerak bosimli konserva xavfsiz ishlov berish uchun.

Podalarni ham qovurish mumkin, so'ngra quritilgan va mazali gazak tayyorlash uchun suvsizlantiriladi.

Muammolarni bartaraf qilish; nosozliklarni TUZATISH

Qizil okra
Ba'zi bamya yashil rangdan ko'ra qizil rangga ega.

Shunday qilib, endi unga qanday g'amxo'rlik qilishni bilasiz, keling, duch kelishingiz mumkin bo'lgan muammolar haqida gapiraylik. Muammoni hal qilish uchun tezda harakat qilsangiz, bu sizning hosilingizni buzmaydi!

Kattalashib borayotgan muammolar

Bamya uchun eng keng tarqalgan muammolardan biri bu gullar va kurtaklar osilgan yoki tushgan meva etishguncha. Bunga deyarli har doim harorat muammosi sabab bo'ladi. Farangeytning 95 darajadan yuqori yoki 55 darajadan past harorati bunga sabab bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu harorat paytida changlanish ham kamayadi, bu esa o'simliklarning hosil bo'lishiga olib keladi. Iloji boricha harorat o'zgarishini oldini olishga harakat qiling va ekstremal holatlarda o'simliklaringizni himoya qiling.

ayollar uchun eng yaxshi brend soatlar

Agar po'stlog'i yog'ochli va qattiq , ular o'simliklarda juda uzoq vaqt qoldi. Po'stlaringiz uzunligi 2-3 dyuym bo'lganida hosilni yig'ib olishga harakat qiling.

Zararkunandalar

Okra bir qator zararkunandalarga qarshi himoyasiz bo'lib, ularning ba'zilari bilan kurashish boshqalarga qaraganda osonroq.

Ikkalasi ham shira va oq pashshalar bamya barglaridan sharbat so'rish. Ushbu ikkala zararkunandani davolash nisbatan sodda. Buzadigan amallar yog 'oling ko'pchilikni yo'q qilishi kerak, ammo agar zararlanish hali ham davom etsa, organik piretrin spreyi ishlatilishi mumkin.

The makkajo'xori qurti bu sizning o'simliklaringizni tezda defoliatsiya qiladigan tukli kichkina tırtıl. Bacillus thurigiensis purkagichlari, shuningdek, organik spinosad purkagichlari ham ularni chiqarishda samarali bo'ladi.

Janubiy yashil badbo'y hasharot janubda keng tarqalgan. Bular to'g'ridan-to'g'ri bamya po'stlog'idan so'rilib, ularni burish yoki deformatsiyaga olib keladi. Insektitsid sovuni bularga ta'sir qiladi.

Va nihoyat ildiz tugunli nematod - bu ildiz tuguni yoki ildiz tugunlari deb ataladigan kasallikni keltirib chiqaradigan zararkunandadir. Bog'ingizga foydali nematodlarni qo'llash orqali bularga qarshi kurash. Foydali nematodlar ildizga zarar etkazadiganlarga hujum qiladi va ularni yo'q qiladi.

Kasalliklar

Antraknoz bu qo'ziqorin kasalligi bo'lib, barglarda qora, suvga botgan dog'larni keltirib chiqaradi va poyaga ham zarar etkazishi mumkin. Mis fungitsidli buzadigan amallar odatda bu va boshqa barg nuqta kasalliklariga qarshi samarali bo'ladi. Püskürtmeden oldin buzilgan barglarni olib tashlang.

Zang shuningdek, mis fungitsid bilan davolanadi. Ko'pincha nam mintaqalarda keng tarqalgan bo'lib, barglar yoki poyalar yuzalarida qora yoki zang rangli pustulalar yoki pufakchalar paydo bo'lishiga olib keladi. Keyinchalik tarqalishini oldini olish uchun qo'ziqorin bilan püskürtmeden oldin buzilgan barglarni olib tashlang.

Kukunli chiriyotgan nam ob-havo sharoitida keng tarqalgan, ayniqsa barglar namlanib qolgan bo'lsa. Neem moyi bu muammoni hal qilishda samarali. Agar u hali ham davom etsa, biofungitsid yoki mis asosidagi fungitsidni qo'llang.

Nihoyat, fusarium ildizining chirishi yoki ildiz chirishi o'simliklardan o'sishni pasayishiga, ildizlarning parchalanishiga va o'simlikning qattiq sarg'ayishiga yoki solishiga olib keladigan tuproqdan yuqadigan kasallikdir. Ushbu kasallikka qarshi kurashish murakkab bo'lishi mumkin, ammo mikorizaning ayrim shakllari fusarium tarqalishini kamaytirishda samarali bo'ladi. O'simliklarni suv bilan to'ldirmang.

tez-tez so'raladigan savollar

Savol: Bamya o'sishi uchun qancha vaqt ketadi?

Javob: Bamya turlicha bo'lishiga qarab 48-75 kun davom etishi mumkin. Shundan so'ng, u kamida 10-12 hafta davomida yoki ob-havo sharoiti unga juda sovuq bo'lguncha hosil beradi.

Savol: Bamya panjara kerakmi?

Javob: Shart emas. Bamya o'simliklari panjara kerak emas, chunki ular baland daraxtlar shaklida o'sadi, uzum kabi o'simliklar emas qovoqcha yoki dukkaklilar . Qoziq asosiy tayanchga bir oz yordam berish uchun ishlatilishi mumkin.

Savol: Bamya har yili qaytib keladimi?

Javob: Okra bir yillik va o'z-o'zidan qaytib kelmasligi kerak. Agar dukkak tuprog'iga tuproqqa to'kilgan bo'lsa, bog 'to'shagida urug'lar unib chiqishi mumkin. Po'choqlarni pishib yetish paytida ularni yig'ib olish urug'larning tasodifan tushishini oldini oladi.