Xantal ko'katlarini etishtirish: ziravorlar bilan salat

Tezkor navigatsiya

Xantal - binafsha rangdan porloq yashil ranggacha qiziqarli barglari bo'lgan ajoyib salqin mavsumdagi hosil. Xantal yumshoq ta'mga ega bo'lishi mumkin, yoki achchiq va qalampir bo'lishi mumkin. Bu janubiy bog'larda sevimli joy. Xantal ko'katlarini etishtirish oddiy va ularda antioksidantlar, tolaning yaxshi manbai va A va S vitaminlari ko'p.



Xantal ko'katlari mikrogreenlardan tortib karrilar va qovurilgan kartoshkalarga qadar turli xil idishlarda mashhur. Ular 5000 yildan ortiq vaqt davomida iste'mol qilingan. Ular dastlab Osiyo va O'rta er dengizi hududlarida etishtirildi va bugungi kunda Hindiston, Nepal, Xitoy va Yaponiya kabi mamlakatlar ushbu mazali yashil rangning etakchi paxtakorlari hisoblanadi. Barglari uchun qadrlanishidan tashqari, ziravorlar xantalini tayyorlash uchun ishlatiladigan urug'lari uchun xantal o'stirilishi mumkin.



Xantal ko'katlariga qora xantal, oq xantal, jigarrang xantal va boshqalar kabi turli xil turlari kiradi! Xantal oilasining boshqa a'zolariga tatsoi, mizuna va bok choy . Xantallar, masalan, boshqa Brassika bilan bog'liq brokkoli , qayla , karam va gulkaram . Xantalni etishtirish oson va to'yimli bargli ko'katlar va urug'larni berishi mumkin. Xantal ko'katlarini qanday ekish haqida ko'proq gaplashamiz.

Xantal ko'katlarini etishtirish uchun yaxshi mahsulotlar:

Tez yordam ko'rsatma

Xantal ko
Salatlarga qo'shish uchun xantal ko'katlarini etishtirish oson.
Umumiy ism (lar) Xantal
Ilmiy nomi Brassica juncea, B. nigra
O'rim-yig'im kunlari 40-50 kun, tezroq mikrokreditlar uchun
Engil To'liq quyoshdan qisman soyaga
Suv O'rtacha
Tuproq Fertil va yaxshi quritilgan
O'g'it Ko'p miqdorda azot, etarli fosfor borligiga ishonch hosil qiling
Zararkunandalar Shira, karam qurtlari, burga qo'ng'izlari, oq pashshalar
Kasalliklar Pushti chiriyotgan, changli chiriyotgan, oq nuqta

Xantal yashillari haqida hamma narsa

Xantal gullari
Xantal gullari gullash paytida ranglarning g'alayonidir.



Xantal - bu achchiq barglari, urug'lari va qutulish mumkin bo'lgan ildiz ildizi uchun o'stiriladigan yillik salqin ob-havo bargli yashil o'sishi oson. Xantalning bir nechta keng tarqalgan navlari, shu jumladan qora xantal ( Brassica nigra ), oq xantal ( Sinapis alba ) va jigarrang xantal ( Brassica juncea ).

Brassica nigra , yoki qora xantal, ba'zi joylarda invaziv hisoblanadi. U boshqa o'simliklar o'sadigan joyda o'sishiga to'sqinlik qiladigan allopatik kimyoviy moddalarni ishlab chiqaradi. Sarimsoq xantal, yoki Alliaria petiolata va jigarrang xantal, Brassica juncea , shuningdek, ba'zi joylarda invaziv hisoblanadi. Ularning tarqalishini to'xtatishning eng yaxshi usuli - urug'larga o'tishiga yo'l qo'ymaslik uchun hosil bo'lgan gullarni kesib tashlash. Siz shuningdek o'simlikni tuproq darajasida kesib, barcha o'simlik moddalarini olib tashlashingiz mumkin.

kitoblarga asoslangan romantik filmlar

Ushbu o'simlik o'rmon yong'inlarini ko'payishida muhim rol o'ynashi mumkin, chunki xantal katta yamoqlarda o'zini namoyon qiladi. Keyinchalik, bu yamaqlar odatda yong'inni boshdan kechirmaydigan yashash joylarida o'rmon yong'inlari uchun ozuqa bo'lishi mumkin. Kaliforniyada bog'bonlarga yovvoyi xantalni pishirish va iste'mol qilish yoki uni dorivor va iste'mol qilinadigan maqsadlarda foydalanish invaziv yovvoyi xantal populyatsiyasini boshqarish strategiyasining bir qismi sifatida tavsiya etilgan.



Xantal ko'katlari tik barglarning rozetasida o'sadi, ko'pincha bir necha dyuym balandlikda. Achchiq ta'mli navlarning bir nechtasi mo'rt shaklga ega. Xantalning kattaroq bargini qovurdoq kartoshkasida ishlatish mumkin, kichikroq xantal bargi esa xom ashyoni iste'mol qilish uchun yaxshiroqdir. Xantal ko'katlari ham mashhur mikrogreen hisoblanadi. Ularda boshqa ildiz sabzavotlariga o'xshash bulbous oq taproot bor. Ildizlari qutulish mumkin va kuchli ta'mga ega.

Salqin mavsumda hosil sifatida xantal bahorda ob-havo iliqlashganda murvatga moyil bo'ladi. O'simlik soyabon shaklida mayda mayda gullar hosil qilgandan so'ng, mayda urug 'po'stlari hosil bo'ladi va jigarrang bo'ladi. Tabiiyki sekinroq hayot tsikli orqali gullashga ruxsat berilgan xantal ko'katlari pazandachilikda yaxshi urug'lar hosil qiladi.

Ranglari, achchiq yoki yumshoq ta'mi yoki murvatga chidamliligi bilan qadrlanadigan ko'plab xantal navlari mavjud. 'Crimson Red' - bu chuqur bordo barglari va o'rtacha baharatlı ta'mi bilan ajralib turadi. 'Qizil gigant' - bu juda tez o'sadigan va samarali bo'lgan yana bir qizil nav. 'Oltin frillalar' qovurilgan yashil bargga ega, sekin murvatlanadi va juda achchiq ta'mga ega. 'Janubiy gigant' - bu asta-sekin murvatlanadigan katta o'simlik. Sovuqqa chidamliligi bilan marulga o'xshash yumshoq ta'mi uchun 'Bekana' kabi xantal ko'katlarini eking.

Ekish



Xantal ko'katlari salqin ob-havo sharoitida yaxshi o'sadi, ya'ni siz xantal ko'katlarini bahorda ham, kuzda ham ekishingiz mumkin. Sizning so'nggi sovuq kuningizdan 4-6 hafta oldin bahorda xantal ko'katlarini eking. Ob-havo juda issiq bo'lishidan oldin bahorda bir necha hafta davomida bog'da urug'larni ekishingiz mumkin. Shuningdek, siz yozning oxirigacha oxirgi sovuqgacha urug'larni ekishingiz mumkin.

Organik moddalar va yaxshi drenaj bilan tuzatilgan boy tuproqdagi xantal ko'katlarini o'simlik. Siz xantalni idishlarga yoki baland bog 'yotoqlariga ekishingiz mumkin. Agar erga ekilgan bo'lsa, siz ekayotgan turli xil xantal ko'katlari sizning hududingizda invaziv emasligini tasdiqlang.

Siz xantalni tuproq yuzasiga urug'larni sepib, qo'shimcha tuproq bilan ozgina qoplagan holda ekishingiz mumkin yoki ular chorak dyuym chuqurlikdagi teshiklarga ekilgan bo'lishi mumkin. Siz shuningdek urug'larni yopiq sharoitda boshlashingiz va ko'chada ko'chirib o'tkazishingiz mumkin. Ular konteynerlarda, baland to'shaklarda yoki hatto tuproqdagi o'zgartirilgan tuproqda yaxshi ishlashadi. Taxminan 6 dan 8 dyuymgacha o'simlik urug'lari yoki ko'chatlarini ekish.

Xantal yashil parvarishi

Yangi xantal ko
Yangi xantal ko'katlari salatada yoqimli, qalampir taomidir.

Endi siz xantal ko'katlarini boshladingiz, keling, xantal ko'katlarini epik hosil uchun qanday etishtirish haqida gapiraylik.

Quyosh va harorat

Xantalni soyada bo'lish uchun va quyosh nurlari ostida va Farengeytning 50 dan 75 darajagacha bo'lgan haroratida o'stiring. U kuniga 4-6 soat davomida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida o'sishi mumkin, va siz o'zingizning bog'ingizda xantal ko'katlarini 2 dan 11 gacha bo'lgan zonalarda o'stirishingiz mumkin, ular 6 dan 8 soatgacha quyosh nurida yaxshi o'sadi.

Haroratning o'zgarishi o'simlikka ta'sir qilishi va uning boltlanishiga, gullashiga va urug'lanishiga olib kelishi mumkin. Farangeytning 85 darajadan issiq ob-havosida barglarda achchiq va kuchli lazzat paydo bo'ladi. Agar kuzda issiq iqlim sharoitida ekish bo'lsa, harorat doimiy ravishda sovib ketguncha xantal ko'katlarini soyali mato bilan himoya qilishingiz mumkin.

Xantal ko'katlari sovuq ob-havo sharoitida yaxshi muhosaba qiladi. Jingalak bargli navlar sovuqni boshqa bargli xantal ko'katlariga qaraganda yaxshiroq boshqarishi mumkin va yumshoq sovuq aslida uni yanada mazali qiladi. Biroq, bog'dagi haqiqiy muzlash sizning o'simliklaringizni o'ldiradi.

Suv va namlik

Erta tongda xantal ko'katlarini sug'oring. Tuproq qurib ketmasligiga ishonch hosil qilib, siz haftasiga ikki dyuymni berishingiz kerak. Suv uchun ideal usul o'simlikning tagida joylashgan bo'lib, xantal yashil o'simlikni quritib turishi va kasalliklarga olib kelishi mumkin. Sovutgich shlanglari yoki tomchilatib sug'orishning boshqa usullari juda yaxshi ishlaydi.

jingalak uchlari bo'lgan qisqa bantlar

Nam tuproqda xantal ko'katlarini o'stiring. Agar siz achchiq ta'mni istasangiz, xantalingizni kamroq sug'oring. Bu o'simlik moylarni chiqarib yuborishiga va undan kuchli, achchiq ta'mga ega bo'lishiga olib keladi. To'liq quritilmasligi uchun ehtiyot bo'ling, aks holda u urug'ga o'tadi.

Tuproq

Xantal ko'katlari organik moddalarga boy qumli tuproqning engil va yumshoq aralashmasini afzal ko'radi. Ular kambag'al tuproqda o'stirilishi mumkin, lekin ularni tez-tez sug'orish va urug'lantirish kerak bo'ladi. Xantal pH qiymati 5,5 dan 7,0 gacha bo'lgan tuproqlarda yaxshi ishlaydi.

Urug'lantirish

Agar sizning sabzavot bog'ingizdagi tuproq allaqachon boy bo'lsa, siz o'simliklaringizni urug'lantirishingiz kerak bo'lmasligi mumkin. Agar siz sifatsiz tuproqqa ekayotgan bo'lsangiz, masalan qumli tuproq , o'simliklar bir necha santimetr baland bo'lganda muvozanatli o'g'itni qo'llang, keyin esa sizning vegetatsiya davrining o'rtalarida. Sekin ajralib chiqish tez o'sadigan o'simliklarning ozuqaviy moddalarni doimiy ravishda olish imkoniyatini beradi. Agar o'simliklarning barglari sariq bo'lsa yoki etishmovchilik alomatlari bo'lsa, ularni tezroq boqish uchun suyuq o'g'itni tanlang. Xantal ko'katlari azotning yuqori miqdorini va o'rtacha fosfor va kaliyni talab qiladi.

Azizillo

Xantal o'simliklar - bu Azizillo talab qilmaydigan bir yillik. Agar siz o'simlikni xantal urug'lari uchun o'stirayotgan bo'lsangiz, o'simlikning yuqori qismini kesib tashlamang yoki uni o'ldirmang, chunki bu o'simlik gullari va urug'larini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

O'rim-yig'im va saqlash

Xantal ko
Voyaga etganidan so'ng, xantal barglari juda katta hajmga ega bo'lishi mumkin.

Endi xantal ko'katlarini yig'ish va saqlash haqida ko'proq gaplashamiz.

O'rim-yig'im

Taxminan 40 kundan yoki 6 haftadan so'ng xantal ko'katlarini yig'ib olishingiz mumkin. Bu xilma-xillikka qarab bir oz farq qilishi mumkin, ammo shirin ta'mi uchun o'simlik yosh va yumshoq bo'lganda hosilni yig'ib oling. Agar siz achchiqroq, qalampir ta'mini afzal ko'rsangiz, xantalning to'liq pishishiga imkon bering.

Xantal ko'katlarini yig'ishda siz ularni yig'ish uchun tashqi barglarni kesishingiz mumkin, bu esa ichki barglarning o'sishini davom ettirishga imkon beradi. Hosilni yig'ish uchun siz butun o'simlikni tuproq sathidan kesib tashlashingiz mumkin, va agar siz ildizlarni butunligicha qoldirsangiz, u oxir-oqibat mayda barglarni qayta tiklaydi, garchi bu yangi o'sish kichikroq va achchiqroq bo'ladi. Agar siz kunning jaziramasida hosilni yig'ib olsangiz, yangi uzilgan ko'katlarni muzli suvga solib, ularni yashil qilib, so'lishini oldini oling.

Saqlash

Xushbo'y barglarni saqlab qolish uchun yangi ko'katlarni muzlatgichda sovuq suvda saqlang. Bundan tashqari, ko'katlarni namlik uchun nam qog'oz sochiq bilan sumkada saqlashingiz mumkin. Xantal ko'katlari muzlatgichda taxminan bir hafta turishi mumkin.

Agar siz ularni uzoqroq vaqt davomida saqlashingiz kerak bo'lsa, ularni tezda qaynatib, muzlatishdan oldin muzli hammomga botirib, oqartirishga harakat qiling. Bu ta'm va oziq moddalarining katta qismini keyinchalik saqlab qoladi. Shuningdek, barglarni maydalab, ularni quritib qo'yishingiz mumkin dehidratator ozuqa moddalariga qadoqlangan kukun yaratish uchun.

Bundan tashqari, uning urug'lari uchun xantal o'stirilishi mumkin. O'simlikdan urug'larni yig'ib olgandan so'ng, urug'larni somondan yoki quritilgan o'simlik qismlaridan ajratib olishingiz kerak bo'ladi. Urug'larni fanatkaning oldidagi idishga olib, sekin boshqa idishga soling. O'simlik moddasi uchib ketishi kerak va urug'lar to'g'ridan-to'g'ri idishingizga tushishi kerak. Barcha o'simlik materiallarini olib tashlash uchun sizga ushbu jarayonni bir necha marta takrorlashingiz kerak bo'lishi mumkin. Va nihoyat, urug'laringiz ajratilgach, ularni quruq, havo o'tkazmaydigan idishda saqlang yoki xantal kukuni hosil qilish uchun maydalang.

Muammolarni bartaraf qilish; nosozliklarni TUZATISH

Sovuq bilan qoplangan xantal
Xantal engil sovuqqa chidamli.

Keling, xantal ko'katlarini o'stirishda duch keladigan ba'zi muammolar haqida gapiraylik.

Kattalashib borayotgan muammolar

Agar sizda yomon tuproq bo'lsa, sizning xantal ko'katlaringiz bo'lishi mumkin ozuqa moddalarining etishmasligi . Agar sarg'aygan barglarni ko'rsangiz, sizga ko'proq azot kerak bo'lishi mumkin. O'simliklarga azotni kuchaytirish uchun suyuq suv o'tlari yoki suvda suyultirilgan suyuq baliq o'g'itlaridan foydalanishga harakat qiling. Bundan tashqari, vaqt o'tishi bilan tuproqdagi organik moddalarni yaxshilash uchun kompost yoki yaxshi yoshdagi go'ng qo'shishingiz mumkin.

o'rta uzunlikdagi sochlar uchun ranglar

Xantal eng yaxshi o'sadi yaxshi qurigan tuproq . Xantal ko'katlarini pastki qismida teshiklari bo'lgan idishlarga o'stiring, shunda ortiqcha suv oqishi mumkin. Barglarning o'sishi va rivojlanishi uchun o'simlikingizni doimiy ravishda sug'orib turing.

Xantal ko'katlarini o'stiradigan joyni saqlang begona o'tlardan tozalangan kichik ko'chatlarda unib chiqish uchun joy bor va begona o'tlar bilan raqobatlashmasliklari uchun. Agar siz urug'larni tuproq yuzasiga sepib ekgan bo'lsangiz, unda ba'zi o'simliklar kattalashishi uchun siz ko'chatlarni ham yupqalashingiz kerak bo'ladi. Aks holda, sizning barcha ko'chatlaringiz bo'shliq va ozuqa moddalari uchun raqobatlashadi va sizda hosil kamroq bo'ladi.

Zararkunandalar

Shira sizning o'simlik barglarini eyishdan zavqlanasiz. Ularni shlang bilan purkashingiz yoki ulardan qutulish uchun neem moyi yoki piretrinlardan foydalanishingiz mumkin. Hammayoqni qurtlari, agar ular bir-biriga juda yaqin ekilgan bo'lsa, karam oilasidagi o'simliklarga hujum qilishi mumkin, shuning uchun o'simliklarning oralig'ini to'g'ri ushlab turing va har qanday tırtıllar borligini muntazam tekshirib turing. Siz ularni qo'l bilan tanlashingiz yoki Bt buzadigan amallaridan foydalanishingiz mumkin.

Boshqa zararkunanda, burga qo'ng'izlari , Florida keng barglari singari katta barglardagi teshiklarni chaynaydi. Sizning ko'chatlaringiz ustidan suzuvchi qatorli qopqoq yordamida ularni oldini olish mumkin. Burga qo'ng'izlaridan xalos bo'lish uchun sizga bir necha mavsum davomida ekinlarni aylantirish va boshqa sabzavot oilasini ekish kerak bo'lishi mumkin.

Oq chivinlar Bundan tashqari, muammo bo'lishi mumkin, ammo hasharotlar sovuni bilan purkash orqali osongina o'ldirilishi mumkin. Spinosad ham karam zararkunandalariga qarshi foydali bo'lishi mumkin, chunki u sutemizuvchilar uchun kam toksik xususiyatga ega va ko'katlaringizga hujum qiladigan ko'plab hasharotlarni yo'q qilishi mumkin.

Kasalliklar

Oq nuqta Cercosporella brassicae tomonidan qo'zg'atilgan, kulrang yoki jigarrang dog'larni keltirib chiqaradi va bog'da o'sadigan yovvoyi xantal va xantal o'rtasida ko'chirilishi mumkin. Peronospora parazitikasi, sabab bo'ladi pushti chiriyotgan , o'simlikda oq dog'lar hosil qiladi.

Soaty chiriyotgan va xantal ko'katlariga ta'sir qiladigan ko'plab kasalliklar o'simliklarni yaxshi parvarish qilish orqali nazorat qilinishi mumkin. Siz har safar yangi steril idishda aralash ko'chat ekishingiz va o'simliklaringizni tuproq darajasida sug'orishingiz kerak. Iloji bo'lsa, hech qachon tepadan bargli ko'katlarni sug'ormang, chunki bu kasallikni kuchaytirishi mumkin.

Ushbu kasalliklarni davolash uchun bozorda ko'plab organik mahsulotlar mavjud. Yuqoridagi ikkalasini mis yoki oltingugurtli fungitsidlar yordamida davolash mumkin.

Davolash darajasidan tashqarida bo'lgan og'ir kasal o'simliklar darhol bog'dan olib tashlanishi va yo'q qilinishi kerak. Siz ularni kompost qilmasligingiz kerak, chunki kasallik omon qolishi va boshqa o'simliklarga yuqishi mumkin.

Va nihoyat, siz karam oilasi a'zolarini bir-biringizdan alohida ekishingiz kerak, shunda bitta zararkunanda sizning butun hosilingizni yo'q qila olmaydi va sizning bog'ingizda zararkunandalar ko'payib ketmasligi uchun yaxshi almashlab ekishingiz kerak.

tez-tez so'raladigan savollar

Xantal ko
Xantal urug'larni etishtirish uchun ulkan maydonlarda etishtiriladi.

Savol: Xantal ko'katlarini etishtirish uchun qancha vaqt ketadi?

Javob: Uzoq emas! Siz xantal ko'katlarini 40 kun ichida tezda yig'ib olishingiz mumkin.

Savol: Xantal ko'katlari qayta o'sadimi?

onalar kuni sovg'alari g'oyalari 2021

Javob: Ha, agar siz barglarni tashqaridan kesib tashlasangiz. Agar barcha barglarni kesib tashlasangiz, yangi o'sish biroz achchiqlanishga moyil bo'ladi.

Savol: Xantal ko'katlari bilan nimani ekishingiz mumkin emas?

Javob: Kungaboqar, soya va quritilgan loviya xantal ko'katlari kabi zararkunandalar va kasalliklarga duchor bo'ladi.