Bog'da marjoram o'simliklarini etishtirish

Tezkor navigatsiya

Marjoram uyda etishtirish uchun eng yaxshi ko'radigan oshpazlik o'simliklari beshtaligiga kiradi. Men ko'p yillardan beri verandali idishlarda marjoram o'stiraman va shirin marjoram oddiy taomni yaxshidan mazali bo'lishini bilib oldim!



Italiya va yunon oshpazligida mashhur bo'lgan marjoram ko'p qirrali o't bo'lib, uni yangi yoki quritilgan holda salatlarda, souslarda, soslarda va ko'p miqdordagi go'shtli taomlarda ishlatilishi mumkin. Uning lazzati yoqimli yog'ochli qarag'ay va sitrusning aromatik tonlari bilan nozikdir. Marjoramdan foydalanishning eng yaxshi ko'rgan usuli - pishirish oxirida qovurilgan sabzavotlarga yangi marjoram barglarini uloqtirish, issiqlik esa o'tlarning ta'mini mazali mazaga aylantiradi.



Ko'p o'tlarda bo'lgani kabi, marjoram qadim zamonlardan beri qo'llanilgan va ko'plab dorivor xususiyatlarga ega. Yunonlar marjoram uzoq umr ko'rishni targ'ib qiladi va uni oziq-ovqat, dori-darmon, parfyumeriya va kosmetika mahsulotlaridan tortib hamma narsada ishlatadi, deb ishonishgan. Tibbiy jihatdan marjoram yallig'lanishga qarshi va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega bo'lib, oshqozonga yordam beradi va gripp va yuqumli kasalliklardan saqlaydi.

Marjoramni etishtirish uchun yaxshi mahsulotlar:

Tez yordam ko'rsatma

Merjoram o
Marjoramni etishtirish oddiy va bu lazzatli o'simlik oshpaz bog'ida juda yaxshi.
Umumiy ism (lar) Marjoram, shirin marjoram, tugunli marjoram
Ilmiy nomi Origanum majorana
O'rim-yig'im kunlari Urug'dan 70-90 kun
Engil To'liq quyosh
Suv: Kam suv talablari
Tuproq Drenajsiz loy, loy, qumli
O'g'it Minimal
Zararkunandalar Shira, o'rgimchak oqadilar
Kasalliklar Botritis, changli chiriyotgan, zang

Marjoram haqida hamma narsa

Marjoram barglari va jarohatlaydi
Barglarning ham, poyalarining ham mazasi bor, lekin barglari ko'pincha ishlatiladi.



Marjoramning ilmiy nomi Origanum majorana va u odatda marjoram, shirin marjoram yoki tugunli marjoram deb nomlanadi. U O'rta er dengizi va Shimoliy Afrikadan kelib chiqqan, ammo Osiyodagi g'arbiy qismdan kelib chiqqan deb ishoniladi.

Marjoram - sekin tarqaladigan yumshoq ko'p yillik o'simlik, bo'yi 12-24 dyuym (30-60sm) va bo'ylab 18 dyuym (45sm) gacha o'sib, etuk bo'lganda buta tepasini hosil qiladi. U ildizpoyalari bilan tarqaladi va o'z-o'zini ekadi. Boshqaruvsiz qoldirilgan marjoram o'simlik o'z-o'zini bog'da urug'lantiradi. Yozda gullarni jarohatlaydi, hosil qilingan gullar va urug'larning hajmini kamaytiradi. Shuningdek, siz tarqalayotgan ildiz rizomlarini cheklash va ko'plab bepul o'simliklarni etishtirish uchun etuk o'simliklarni har bir necha yilda ajratishingiz mumkin!

Barglar och yashil rangga ega va yashil / jigarrang to'rtburchak yog'ochli daraxtlarga qarama-qarshi o'sib chiqadi, ular soyada o'stirilsa oyoq bo'lib qolishi mumkin. Gul kurtaklari apikal va lateral ekstremitalarda o'sib, oq gullarga ochilgan qattiq yashil tugunlarni hosil qiladi. Bu erda 'tugunli marjoram' nomi kelib chiqadi.



Marjoram ko'pincha yaqin qarindoshi bilan aralashib ketadi oregano . Ularning ikkalasi ham nasabdandir Origanum yalpiz oilasida , Lamiaceae, ammo butunlay boshqa turlar; marjoram bu Origanum majorana va oregano hisoblanadi Origanum vulgare.

Marjoram va oregano o'rtasidagi asosiy farqlar ularning gullari va lazzatidir. Marjoram gul kurtaklari oq yoki binafsha gullarga ochiladi, oregano gullari pushti rangga ega. Lazzat jihatidan ularning ikkalasida ham o'xshash asosiy yozuvlar mavjud, ammo oregano ancha kuchli va achchiqroq bo'lib, uni olib yurish uchun pizza kabi juda mazali ovqat talab etiladi. Marjoramning xushbo'yligi va ta'mi yumshoqroq va ko'pincha oshpazlar tomonidan afzal ko'riladi, chunki u ovqatni engib chiqmaydi.

Ko'pgina O'rta er dengizi o'simliklari singari, marjoram ham quyoshda yaxshi qurigan tuproqda o'sishni yaxshi ko'radi. U sovuqqa chidamli emas va ko'plab shimoliy mintaqalarda yillik sifatida etishtiriladi. Ushbu hududlarda marjoramni qishda yopiq holda ko'chiriladigan idishlarda o'stirish yaxshidir.

Ekish



Marjoram o'simliklarini barcha sovuq xavfi o'tganidan keyin ko'chirish mumkin. Yopiq joylarda bir necha hafta / oy o'sib chiqqandan so'ng, ularni har kuni qattiqlashtirib, o'simliklarni yangi muhitga etkazish muhimdir. O'simliklarni kunduzi quyoshli boshpana joyiga qo'ying va kechasi uyga olib keling. Taxminan bir hafta o'tgach, o'simliklar bog'dagi so'nggi o'sib boradigan joylariga borishga tayyor.

eng yaxshi dumaloq cho'tka bilan quritgich

Marjoramni o'stirish uchun yaxshi qurigan tuproqli quyoshli joyni tanlang. Bir idishda etishtirilgan o'simliklar uchun aralashtiramiz perlit drenajlashda yordam berish uchun idishdagi kompostingizga bog'dorchilik griti. Idishlarni erkin oqishi uchun idishlarni oyoq yoki ko'targich yordamida erdan ko'taring. Mercanköşk o'simliklarini o'zlari yoki oregano, kekik va bibariya kabi bir xil o'sish talablariga ega bo'lgan boshqa o'tlar bilan birga qozonlarda o'stirish mumkin.

Marjoram parvarishi

Yangi marjoram
Yangi marjoram yig'ib olingandan keyin ishlatilishi yoki undan keyin foydalanish uchun quritilishi mumkin.

Marjoramga g'amxo'rlik qilish oson. Agar sizning bog'ingizda mukammal o'sish sharoitlari bo'lmasa, siz ushbu xushbo'y o'tni idishlarda yoki hatto deraza qutisida o'stirishingiz mumkin.

Quyosh va harorat

Marjoram USDA zonalarida eng yaxshi o'sadi 6-9, to'liq quyosh ostida, kuniga kamida 6 soat to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari. Marjoramni o'stirish uchun ideal harorat oralig'i 60-70ºF (15-20ºC) dir. Marjoram qisqa muddatli sovuqdan omon qolishiga qaramay, uzoq muddatli sovuq uni o'ldiradi. Shu sababli, marjoram shimoliy mintaqalarda bir yillik o't sifatida o'stiriladi yoki qishda yopiq joyga olib kelinadigan idishda o'stiriladi.

Suv va namlik

Suvli marjoram erta tongda kunning to'liq issiqligidan oldin. Yosh transplantatsiyalar o'rnatilguncha muntazam sug'orishni talab qiladi. Voyaga etgan o'simliklar qurg'oqchilikka ko'proq chidamli bo'lib, sug'orish oralig'ida tuproq qurib qolishidan foyda ko'radi. Biroq, ular ildizlarini namlashi uchun kamroq toqat qiladilar va tezda ildizlarning chirishi mumkin.

Vaqtni belgilang shimgichni shlang yoki sug'orish qutisi erga yo'naltirilgan. Marjoram, ayniqsa, havoga sug'orilgan bo'lsa, yuqori namlikda mog'or paydo bo'lishi mumkin. Havoning yaxshi aylanishini rag'batlantirish va qish oylarida sug'orishni kamaytirish uchun o'simliklar o'rtasida etarli masofani ta'minlang.

Tuproq

Marjoram tuproqqa kelganda tanlamaydi. Drenaj bepul bo'lsa, u aksariyat tuproq turlarida juda yaxshi o'sadi. Ideal tuproq pH qiymati 6,5 dan 7,5 gacha. Agar sizning bog 'tuprog'ingiz og'ir bo'lsa, marjoramni idishda yoki baland to'shakda o'stirishga harakat qiling.

Urug'lantirish

Bargli o'tlarni ortiqcha ovqatlantirish zaif oyoq o'sishini rag'batlantirishi va barglarning xushbo'yligi va ta'miga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Yosh ko'chatlar bahor oxirida zaif muvozanatli suyuq ozuqadan foyda ko'radi. Yoz oylarida etuk o'simliklarga suyuq dengiz o'tlari ozuqasi berilishi mumkin, agar o'simliklarni kuchaytirish zarur bo'lsa.

Azizillo

Marjoram gulda
Gullashdan so'ng, marjoram o'simlikining barglari achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Marjoramni kesish uchun eng maqbul vaqt quyidagicha: bahorning oxirida barglar o'stiriladi va buta o'simliklarini rivojlantirish uchun yana tarvaqaylab ketgan barg tuguniga borib taqaladi; yozning o'rtalarida yangi vegetativ o'sishni rag'batlantirish va gullashni oldini olish va kuzda budama o'simliklarni qishga tayyorlash uchun taxminan 2-3 dyuymga borib taqaladi.

Eng yaxshi lazzat uchun marjoram o'simlikining gullashiga yo'l qo'ymaslikka harakat qiling, chunki u siz yig'ib olgan barglarga achchiq ohang qo'shishi mumkin.

Ko'paytirish

Shirin marjoramni urug'lardan, so'qmoqlardan yoki bo'linmalardan yoki qatlam shoxlaridan o'stiring.

tahj mowry necha yoshda

Erta bahorda marjoram urug'ini yopiq holda boshlang. 1 santimetr chuqurlikdagi kompostga urug'larni seping. Tuproqni nam va 70ºF (21ºC) atrofida doimiy haroratda saqlang. Nihol 7 kun davom etishi kerak va ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, ular quyoshli joyda yopiq joyda o'sishda davom etadi. Sovuqning barcha xavfi o'tib ketganda va ko'chatlar kamida 2-3 santimetr baland bo'lsa, ular tashqarida ekishga tayyorgarlik ko'rish uchun qattiqlashishga tayyor.

Marjoram urug'lari to'g'ridan-to'g'ri so'nggi sovuqdan keyin bog'ga ekilgan bo'lishi mumkin. Urug'larni yaxshilab quritilgan tuproqqa (1 sm) chuqurlikda va suvga ingichka qilib seping. Uzunligi bir necha dyuym bo'lganida ko'chatlar 6 dyuymgacha (15 sm), so'ngra o'simliklar to'ldirishni boshlaganda 12 dyuymgacha (30 sm) yupqalashganda.

Yozning boshidan o'rtalariga qadar sog'lom marjoram o'simlikidan so'qmoqlar oling. Barg tugunidan bir oz pastda kesilgan gullamaydigan novdalardan taxminan 10 sm yuqori o'sishni kesib tashlang. Barglarning pastki qismini 5-6 sm dan kesib oling va perlit / bog'dorchilik griti va qozon komposti aralashmasi bo'lgan tayyorlangan idishga solib qo'ying. Issiqlik, namlik va namlikni saqlash uchun idishni ko'paytirgichga joylashtiring yoki shaffof plastik qop bilan yoping. Bir necha kun ichida so'qmoqlarni ventilyatsiya qiling va mog'or yoki chirigan belgilar mavjudligini tekshiring. Ildizlar 3-4 haftadan keyin rivojlanishi kerak edi. Har bir yangi o'simlik va qozonni muloyimlik bilan ajratib oling. Yuqorida ko'rsatilganidek qattiqlashing va so'nggi sovuqdan keyin 12 dyuym masofada bog'ga eking.

Voyaga etgan marjoram o'simliklarini erta bahorda bo'lish mumkin. O'simlikni belkurak bilan qazib oling va o'simlikni erdan muloyimlik bilan qo'llang. Zavodning kattaligi bo'linishlar sonini aniqlaydi. Pichoq yordamida bo'linib, iloji boricha tezroq yangi joylarga eking. Shu bilan bir qatorda, bo'linmalar qozonda o'stirilishi mumkin.

Keng tarqalgan marjoram o'simlik osongina sog'lom tashqi novdasini erga tekkizib, uni tuproq bilan qoplash va muntazam sug'orish orqali qatlamlanishi mumkin. Bir necha hafta ichida qatlamli poyada ildiz paydo bo'ladi va uni ona o'simlikdan kesib yangi uyiga ekish mumkin.

O'rim-yig'im va saqlash

Shirin marjoram
Ba'zida shirin marjoram deb ataladigan bu o'simlik oregano qarindoshi.

Mercanköşk barglarini muntazam ravishda yig'ish mumkin va undan uzoqroq saqlash uchun yangi yoki quritilishi mumkin.

O'rim-yig'im

Siz o'simliklar 5-6 dyuym bo'lganida marjoram barglarini yig'ishingiz mumkin. Har o'rim-yig'im oralig'ida o'simliklar tiklanishiga vaqt bering. Qayta o'sishda yordam beradigan barglari etarli bo'lishini ta'minlash uchun bir vaqtning o'zida o'simlikning uchdan biridan ko'pini olishdan saqlaning.

Saqlash

Yangi barglar yopishqoq yoki nam oshxona qog'oziga o'ralgan va muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin. Barglarni muzlatish va muzlatgichdagi ziplok sumkada saqlash va kerak bo'lganda ishlatish mumkin.

Marjoram ajoyib quritilgan o't hosil qiladi. Qorong'i, yaxshi shamollatiladigan xonada quritish uchun to'plamlarni teskari osib qo'ying. To'liq qurigandan keyin barglarni maydalab, ularni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Tezroq natija olish uchun dehidratatorda quruq barglar.

Muammolarni bartaraf qilish; nosozliklarni TUZATISH

Marjoram gullari
Agar gullari joyida qolsa, marjoram o'z-o'zini urug'laydi.

Bog'da marjoramni etishtirish juda to'g'ri. O'simliklaringizni parvarish qilish va ularning butun mavsum davomida sog'lom ko'rinishini saqlash uchun bir nechta maslahatlar.

Kattalashib borayotgan muammolar

Marjoramni o'stirishda muammolar odatda tuproq, yorug'lik, suv yoki harorat bilan bog'liq. Og'ir tuproqlar va juda ko'p sug'orish o'simlikning ildizi chirishi va o'lishiga olib keladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun marjoramni erkin qurigan tuproqlarda, quyoshli joyda o'stiring va faqat tuproq quriganida suv soling.

Ko'p yillik o'simliklar sifatida marjoram past haroratlarga toqat qilishi mumkin, ammo omon qolmaydi uzoq muddatli sovuq . Shimoliy hududlarda marjoramni qishda yopiq joyda himoya qilish mumkin bo'lgan qozonlarda o'stirish yoki uni bir yillik o'simlik sifatida etishtirish tavsiya etiladi.

Zararkunandalar

Shira ( Afidoida ) o'simlikni suvsizlantirib, barglari va kurtaklariga zarar etkazadigan yangi o'simlik o'simtasining sharbatidan oziqlaning. Ular boshqa ko'plab o'simlik kasalliklarini ham yuqtirishadi. Aphidlar bilan oziqlanadigan foydali hasharotlarni, masalan, ladybug lichinkalarini chiqarish orqali biologik davolang ( kokosinella septempunctata ). Yoki yaxshi organik hasharotlar sovuni yoki zaytun moyi bilan seping. Aphidlarni barmoqlar bilan siqib chiqarish yoki suvning tez portlashi sonlarni kamaytirishga yordam beradi.

O'rgimchak oqimi ( Tetranychidae ) kattalar qizil-jigarrang, barglarning pastki qismida katta koloniyalarda yashaydi va issiq va quruq muhitda rivojlanadi. Sizda o'rgimchak oqadilar bor-yo'qligini bilib olasiz, agar siz barglar va jarohatlaydi orasidagi nozik to'rni ko'rsangiz. Barglar sarg'ayib, tushganda o'simliklarda ham pasayish alomatlari namoyon bo'ladi. Ular bozordagi pestitsid mahsulotlarining ko'pchiligiga chidamli, shuning uchun muammoning tarqalishini oldini olish uchun eng yomon ta'sir ko'rsatadigan qismlarni yoki butun o'simliklarni olib tashlash va yo'q qilish yaxshiroqdir.

Kasalliklar

Kulrang mog'or , Botrytis cinerea, mumkin bo'lgan havo yo'li bilan yuqadigan kasallik yumshoq va nam ob-havo paytida marjoram o'simliklariga ta'sir qiladi. Nosog'lom yoki zarar ko'rgan o'simliklar ayniqsa zaifdir. Semptomlar orasida mo'ynali o'sish bilan barglar va jarohatlarning yoyilgan qo'ziqorin sporalarini o'z ichiga olgan xiralashgan va jigarrang / kulrang ranglarning o'zgarishi mavjud. Ta'sir qilingan shoxlarni olib tashlash mumkin, ammo bu infektsiyani yana ushlab turishi uchun yangi yaralarni beradi. Yaxshi o'simliklarni parvarish qilish kulrang chiriyotganning oldini olishga yordam beradi, masalan, o'rim-yig'im paytida o'simliklarga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish; barglarni yoki boshqa chirigan qoldiqlarni tozalash; va yaxshi havo aylanishi uchun etarli masofani ta'minlash.

Kukunli chiriyotgan marjoramga issiq, nam va soyali sharoitda ta'sir qilishi mumkin bo'lgan qo'ziqorin kasalligi. U fotosintezni inhibe qiladigan va o'sishga to'sqinlik qiladigan barglardagi oq qalin chang kabi o'sadi. Barglar oxir-oqibat sarg'ayadi va o'ladi.

Kukunli chiriyotganning oldini olish uchun bog 'gigienasini yaxshilab saqlang, keyingi yillarda kasallik tarqalishining va qayta tiklanishining oldini olish uchun yuqtirilgan barglarni olib tashlang. Etarli quyosh nuri bilan ta'minlang va kasallik avj oladigan holatlardan saqlaning. Havoning yaxshi aylanishiga imkon berish uchun ortiqcha joylarni kesib oling. Kasallikdan oldin yoki birinchi ko'rish paytida oltingugurt, zaytun moyi yoki kaliy bikarbonat kabi organik fungitsid bilan püskürtün.

Zamburug'li zang marjoram barglarida shamol yoki suv tomchilari orqali tarqaladigan sariq / to'q sariq dog'lar ko'rinishida. Yaxshi organik fungitsid bilan erta davolash kasallikning tarqalishini sekinlashtirishi mumkin, ammo umuman davolash qiyin kechadi. Yuqtirilgan o'simliklar er sathiga kesilishi va barglari yo'q qilinishi kerak.

tez-tez so'raladigan savollar

Savol: Marjoram yillikmi yoki ko'p yillikmi?

Javob: Marjoram ko'pincha sovuq, shimoliy iqlim sharoitida yillik sifatida qaraladigan yumshoq ko'p yillik o'simlik hisoblanadi.

Savol: Marjoramni etishtirish uchun qancha vaqt ketadi?

Javob: Urug'dan marjoram o'stiring va u 70-90 kun ichida hosilga tayyor bo'ladi.

Savol: marjoram guliga ruxsat berish kerakmi?

Javob: Barglarni yig'ib olishni istasangiz, marjoram o'simliklaringiz gullashiga yo'l qo'ymaslikka harakat qiling. Gullash barglarni achchiq ta'mga keltirishi mumkin. O'sish davrida va eng yaxshi lazzat uchun gullashdan oldin marjoramni yig'ib oling.

Lori Loglin janjalli kollejga qabul

Savol: Marjoram oregano bilan bir xilmi?

Javob: Marjoram va oregano bir jinsga mansub bo'lsa-da Origanum , ular butunlay boshqa turlar; marjoram, Origanum majorana va oregano, Origanum vulgare. Ular bir xil ko'rinishga ega, ammo boshqa lazzat va hidga ega.