Kolrabi etishtirish: g'alati, begona ko'rinishga ega sabzavot

Tezkor navigatsiya

Kolrabi - gullaydigan o'simlik va uning a'zosi karam oila. Ism Kolrabi ikki nemis so'zidan kelib chiqadi: Kohl va Rub . Kohl karam degani bo'lsa, rube sholg'om degan ma'noni anglatadi. Demak, bu ism tom ma'noda nemis tilida 'karam sholg'om' degan ma'noni anglatadi! Bugun biz o'z bog'ingizda kolrabi etishtirishni muhokama qilamiz.



Kolrabi Evropaning shimoli-g'arbiy qismidan kelib chiqqan. Biroq, bugungi kunda bu g'alati o'simlik butun dunyoda uchraydi. U oziq-ovqat manbai sifatida etishtiriladi va S vitamini va B vitaminiga boydir. Shuningdek, minerallar, ayniqsa mis, magniy, kaliy va kaltsiyning ajoyib manbai. Kaloriya miqdori past, 100 gramm xom kolrabi uchun atigi 27 kaloriya bor.



Yangi va yosh kolrabi shirin ta'mga va suvli, tiniq tuzilishga ega. Lazzat profili karam aralashmasiga o'xshaydi va turp . Lampochka, sopi va barglarini eyish mumkin, garchi uning terisi biroz qattiq bo'lsa va umuman olib tashlansa. Uni xom ashyo bilan iste'mol qilish yoki salatlarda, sho'rvalarda yoki go'shtga asoslangan idishlarda ishlatish mumkin.

Bu begona, g'alati sabzavot biz odatda iste'mol qiladigan boshqa narsalarga o'xshamasligi mumkin, ammo bu uning jozibadorligining bir qismidir. Oq, binafsha yoki yashil rangda bo'lsin, bu sizning bog 'ko'rpa-to'shaklaringizga g'ayrioddiy qo'shimcha bo'ladi ... va mazali ham. Keling, kolrabi etishtirish haqida gapiraylik, shunda siz o'zingizning bog'ingizda va oshxonangizda ushbu g'ayrioddiy brassikadan bahramand bo'lishingiz mumkin!



Kolrabi etishtirish uchun yaxshi mahsulotlar:

Tez yordam ko'rsatma

Kolrabi etishtirish
Agar siz g'ayrioddiy qutulish mumkin bo'lgan o'simlikni xohlasangiz, kolrabi etishtirishni o'ylab ko'ring.
Umumiy ism (lar) Nemis turpini, karam sholg'omi, kolrabi, su hào, kalerab
Ilmiy nomi Brassica oleracea, Gongylodes guruhi
O'rim-yig'im kunlari Ekishdan 55 dan 60 kungacha
Engil To'liq quyosh, kuniga kamida 6 soat
Suv: Tuproqning doimiy namligi, haftasiga taxminan 1 '
Tuproq Organik tarkibli boy, yaxshi ishlangan, yaxshi qurigan tuproq
O'g'it Kompostlangan sigir go'ngi, 10-5-5 o'g'it
Zararkunandalar Hammayoqni shira, lavlagi armugurti, karam qurtlari, karam ilmoqchalari, qurtlar, burga qo'ng'izlari
Kasalliklar Alternariya barglari dog'i, qora chiriyotgan, pushti chiriyotgan, changli chiriyotgan

Kolrabi haqida hamma narsa

Kolrabi rejalashtirmoqda
Kolrabi zavodi begona ko'rinishga ega g'alati narsadir.

Kolrabining botanika nomi Brassica oleracea bo'lib, u Gongylodes guruhiga kiradi. Agar bu og'izga o'xshasa, uni oddiy nomi - kolrabi bilan atashingiz mumkin. Bu Yaponiyaning shimolidagi su hào dan Chexiya Respublikasidagi kedlubengacha bo'lgan boshqa tillarda son-sanoqsiz ismlarga ega. Ammo ismlar g'ayrioddiy bo'lsa-da, o'simlikning o'zi ham shundaydir!

'Kolrabi nimaga o'xshaydi?' Agar shunday bo'lsa, unda siz to'g'ri joyga keldingiz. Kolrabi keng, yumaloq lampochkaga ega bo'lib, undan chiqib ketadigan sopi bor. Ushbu novdalar xilma-xilligiga qarab, balandligi 6 dan 18 dyuymgacha bo'lgan har qanday joyga etib borishi mumkin. Hammayoqqa o'xshash katta, uzun petioles va qirralarning to'lqinli qirralari. O'simlik shuningdek, odatda oq yoki sariq rangdagi gullarni ishlab chiqaradi. Gullar gullab-yashnayotgan novdalar ustiga gullab-yashnaydi.



Kutilganidek, bu begona ko'rinishga ega bog 'o'simliklari oziq-ovqat uchun yig'ib olinadi. Kolrabi - bu sabzavot emas, chunki uning barcha qismlari iste'mol qilinadi, ammo lampochka eng ko'p kulinariya sifatida ishlatiladi. Sabzavot butun dunyoda zavqlanar ekan, asosiy ishlab chiqaruvchi mamlakatlar qatoriga Rossiya, Xitoy, Hindiston va Koreya kiradi.

Agar siz sabzavot bog'ingizda kolrabi ekmoqchi bo'lsangiz, Oq Vena, Grand Dyuk, Gigante yoki Superschmelz, Binafsha Kolrabi va Oq Dunay kabi navlarni tanlang. Ularning barchasi tashqi rangda bir oz farq qiladi, ammo barcha kolrabi navlari uchun ichki go'sht oq rangga ega.

Kolrabi ekish

Binafsha rang kolrabi
Kolrabi terisi yashil, oq yoki binafsha rangga ega bo'lishi mumkin.

Kolrabi qanday qilib eng yaxshi usulda etishtirishni aniqlashga harakat qilyapsizmi? Birinchi qadam o'simlik uchun eng yaxshi boshlashni rejalashtirishdir. Axir, u noto'g'ri joyda yoki noto'g'ri vaqtda ekilgan bo'lsa, u yaxshi o'smaydi!



Kolrabi o'simliklari salqin ob-havo sharoitida yaxshi ishlaydi. Kolrabi urug'ini ekish uchun eng yaxshi vaqt - so'nggi bahorgi sovuq uchun taxmin qilingan sanadan 3-4 hafta oldin yoki siz ularni uy sharoitida boshlasangiz. Ushbu sabzavotlar pishishi uchun 45 dan 60 kungacha davom etadi. Kolrabi erta sovuqdan omon qolishi mumkinligi sababli, iliq iqlimli odamlar kuzning salqin ob-havosida hosil uchun yozning oxirida yoki kuzning boshida urug'larni ekishlari mumkin. Kaliforniyaning janubi kabi iliq joylar qish davomida kolrabi o'sishi mumkin!

Urug'larni to'g'ridan-to'g'ri erga seping yoki ularni transplantatsiya qilish uchun yopiq joylarda boshlang. Jonli kolrabi o'simliklari so'nggi sovuq kunidan bir oz oldin bog'ga ko'chirilishi kerak, shuning uchun ularni oldindan tashqi haroratga qadar qattiqlashishni boshlang. Ko'chat paytida sizning ko'chatlaringiz to'rtdan olti haftagacha bo'lishi kerak.

Kolrabi uchun to'liq quyoshli joyni tanlang. Kolrabi idishlarda o'stirilishi mumkin bo'lsa-da, tez-tez sug'orish va urug'lantirishni talab qilishi mumkin, shuning uchun buni yodda tuting. O'zingiznikini serhosil, serhosil tuproqli baland to'shaklarda o'stirishni tavsiya etamiz.

Kolrabi etishtirish uchun an'anaviy masofa 9-12 dyuym oralig'ida, kamida bir xil dyuym masofada joylashgan qatorlarda. Biroq, kvadrat metrli bog'bonlar kolrabi o'simliklari oralig'ini intensiv ravishda ishlatishgan, ma'lumki, har kvadrat metrga to'qqiztadan o'simlik. Bu odatda alohida o'simliklar orasida atigi 3 dyuymni tashkil qiladi, lekin siz ekishingiz mumkin bo'lgan miqdorni haqiqatan ham oshirishi mumkin.

Ammo endi biz kolrabi oralig'ini muhokama qildik, qanday qilib ekish kerak, shuningdek qoplash uchun juda muhimdir. Kolrabi urug'ini ekish uchun tuproqni ozgina chang bosgan holda chuqur eking. Ular o'sib chiqqandan so'ng, siz kesib tashlagan merganlar bilan ortiqcha o'simtalarni kesib, afzal qilingan oraliqqa yupqalashtiring.

Transplantatlardan kolrabi etishtirish xuddi shunday boshlanadi, ammo 4-6 haftalik kolrabi transplantatsiyasini o'stirgandan so'ng, ularni qotib qolganidan keyin ularni bog'ga qo'yishingiz mumkin. Ular o'zlarining idishlarida bo'lgan chuqurlikda ekinglar. Lampochka tagida bir santimetr chuqurlikdagi tuproq paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslikdan saqlaning; bu o'simliklar uchun ularning lampochkasi aslida er usti shaklida hosil bo'ladi, ularning ostida faqat karamga o'xshash ildizlar mavjud. Yuqorida aytib o'tilganidek, sizning afzal kolrabi oralig'ida bo'sh joy.

Qaysi

Kolrabi barglari bilan
Kolrabi-ning barcha qismlari, barglaridan piyozga qadar poydevoriga qadar iste'mol qilinadi.

Shunday qilib, endi biz ekish ishlarini ko'rib chiqdik va siz eng yaxshi natijalarga erishish uchun kolrabi qanday etishtirishni so'raysiz. Sizning bog 'tuprog'ingiz kabi elementlar va yaxshi o'sish uchun boshqa muhim omillar haqida gapiraylik!

Quyosh va harorat

Bu o'simliklar to'liq quyoshni talab qiladi ... qanchalik ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Bog'ingizda har kuni kamida 6 soat to'liq quyosh nuri tushadigan joyni tanlaganingizga ishonch hosil qiling. Kolrabi etishtirish uchun ideal harorat oralig'i 40 ° F dan 75 ° F gacha (4,4 ° C dan 23,9 ° C gacha).

O'simlik issiqlikka sezgir va juda iliq sharoit lampochkani yog'ochga aylantirishi mumkin. Eng yuqori lazzat uchun hosil yig'ish paytida harorat 75 ° F (23.9 ° C) dan yuqori emasligiga ishonch hosil qiling. Kolrabi 3 dan 10 gacha bo'lgan USDA o'sadigan zonalarida o'stirilishi mumkin.

Sug'orish va namlik

Kolrabi etishtirishni o'ylab, bu o'simliklar lampalar, novdalar va barglarni etkazib berish uchun ozgina namlik kerakligini unutmang. Tuproqni har doim nam tuting, tuproqning birinchi dyuymi quriganida ko'proq suv soling. A shimgichni shlang kolrabi o'simliklarini sug'orish uchun ideal.

Haftada bir dyuym suv tavsiya etiladi, ammo ob-havo yomg'irli bo'lsa, siz sug'orishni o'tkazib yuborishingiz mumkin, chunki tabiat uni boshqaradi.

Tuproq

Kolrabi sog'lom poyalar, barglar va uning piyozli poydevorini o'stirish va hosil qilish uchun serhosil va yaxshi qurigan tuproqqa muhtoj. Qo'shimcha ovqatlanish va suvni singdirish uchun tuproqni mo'l-ko'l organik moddalar bilan mulchalash. Bo'shashgan va yaxshi ishlangan tuproq sizning kolralaringiz uchun chinakam porlashi uchun eng yaxshisidir!

Kolrabi etishtirish uchun tuproqning ideal pH darajasi 6,0 dan 6,8 gacha.

qorong'u ildizlarni qanday yengillashtirish kerak

Urug'lantirish

Kolrabi o'g'itlash biroz hiyla-nayrangdir, chunki ular og'ir oziqlantiruvchi hisoblanadi. Birinchidan, boy tuproqdan boshlang va bir necha haftada yaxshi chirigan holda yonma-yon kiying sigir go'ngi . Shu bilan bir qatorda, boy tuproqdan boshlang, ammo azotga boy o'g'it yordamida muntazam o'g'itlashni tanlang. 10-5-5 etarli bo'lishi kerak, ammo dastur chastotasi bo'yicha ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling.

Kolrabini konteynerlarda o'stirishda muntazam ravishda o'g'itlash zarur, chunki ular oziq moddalar tuprog'ini muntazam ravishda to'kib tashlaydi. Biroq, ular sayoz, ammo katta ildiz tizimlariga ega, shuning uchun o'g'itni o'simlik atrofidagi halqaga soling, shunda u piyoz poydevori bilan aloqa qilmasligi kerak. Xuddi shu narsa er osti urug'lantirishda ham qo'llaniladi, ammo odatdagi yotoq sharoitida o'g'itni o'simlikka qarshi suv bilan yuvish xavfi kamroq.

Suyuq o'g'itlar ham imkoniyatdir, lekin faqat sizning eringiz erigan ozuqalarni saqlab qolsa. Agar sizda tuproqda organik moddalarning zaxiralari etarli bo'lsa, suyuq o'g'itlarni muntazam ravishda ishlatish samarali bo'ladi.

soch harakatlanayotganda bosh terisi og'riyapti

Azizillo

Kolrabi etishtirishda, o'rim-yig'im maqsadlaridan tashqari, Azizillo kerak emas.

Ko'paytirish

Kolrabi odatda faqat urug'lar orqali tarqaladi. Ko'paytirishning boshqa usullari nafaqat yaxshi, sog'lom o'simliklarga olib keladi. Ishonchli etkazib beruvchidan urug'lardan kolrabi etishtirishni afzal qiling.

O'rim-yig'im va saqlash

Kolrabi terimi
Yaxshi kolrabi hosil.

Kolrabi yashil barglari, uzun poya va bulbous poydevorlari hammasi ovqat uchun yig'ib olinadi. Kolrabi etishtirish juda qiziqarli bo'lishi mumkin, ammo kelajakda ovqatlanish uchun kolrabi o'simliklarini yig'ish ham shunday!

O'rim-yig'im

Biz kolrabi etishtirishni o'rgangan bo'lsak-da, taqqoslash bilan hosil yig'ish biroz qiyin bo'lishi mumkin, chunki u siz o'simliklardan foydalanishni rejalashtirgan narsangizga tayanadi. Har bir qismda qanday ishlatilishiga qarab yig'ish vaqti biroz boshqacha.

Barglar va poyalar uchun siz kesishingiz va yana o'sadigan usullarga ega bo'lishingiz mumkin. Dastlab poydevorning tashqi qismlaridan hosil oling, lampochkaning shikastlanish xavfini kamaytirish uchun kesuvchi qaychi bilan toza jarohatlaydi. Poydevorni yig'ib olishga tayyor bo'lgunga qadar ichki, eng yuqori jarohatlaydi va barglarni qoldiring.

Shaxsiy barglar kerak bo'lganda kesilishi mumkin. Poyasi kamida barmog'ingizning kattaligi yoki kattaroq bo'lishi kerak, garchi ko'pi diametri dyuymga teng bo'lganda hosil yig'iladi.

Siz kolrabi o'lchamini 2-4 dyuymgacha o'sganingizdan so'ng, uni yig'ib olishingiz mumkin. Uning kattalashishini kutish har doim ham yaxshi emas, chunki ko'proq yetilgan kolrabi lampalari yoshga qarab o'tin bo'lib qoladi. Taxminan 3 dyuymli o'rtacha o'rtacha o'lchamlarini tavsiya etamiz Ushbu bazani yig'ish uchun butun o'simlikni tuproqdan olib tashlang va keyin ildiz uchlarini kesib oling. Barglarni kesib oling va o'rim-yig'im paytida lampochka bilan jarohatlang.

Saqlash

Eng yaxshi saqlash uchun kolrabi hosilini sovuq va nam joyda joylashtiring. Ideal sharoitlar 32 ° F dan 40 ° F (0 ° C dan 4 ° C) gacha bo'lgan 95% nisbiy namlikni o'z ichiga oladi. Bizning ozchiligimiz ushbu shartlarga mos kelishi mumkin bo'lganligi sababli, kolrabi tayoqchalarini va tayanchingizni muzlatgichingizning tiniqroq tortmasida teshilgan plastik to'rva ichiga joylashtiring.

Barglarning o'zlarini jarohatlarda qoldirish yoki olib tashlash mumkin, lekin barglar olib tashlansa, poyalar va poydevor uzoqroq turadi. Barglaringizni uzun qog'oz sochiq ustiga qo'ying va keyin uni naychaga ehtiyotkorlik bilan o'rab qo'ying. Barglarning naychasini o'zining plastik paketiga soling. Yaxshi tazelik uchun bir necha kun ichida barglaringizdan foydalaning.

Uzoq muddatli saqlash uchun poyalar va tagliklar muzlatilishi mumkin. Buning uchun kolrabi yuving va poydevordan jarohatlang. Terining qattiq tashqi qatlamini tozalang. Agar xohlasangiz, kolrabiingizni ½ ”segmentlariga bo'ling, lekin uni ham muzlatib qo'yish mumkin. Blanch qaynoq suvda (butun novdalar / tagliklar uchun 3 daqiqa, tug'ralgan bo'laklar uchun 1 daqiqa) va keyin darhol sovuq suvga o'tkazing, pishirishni to'xtating. Suvni to'kib tashlang, quritib oling va pishirib, qattiq holga kelguncha pishiring, so'ngra muzlatgichni saqlash uchun sumkaga soling.

Muammolarni bartaraf qilish; nosozliklarni TUZATISH

Kolrabi zarar etkazdi
Ushbu kolrabi asosida engil shikastlanish ko'rsatilgan.

Kolrabi etishtirishni o'rgangan bo'lsak-da, siz hali ham bir nechta o'sib boradigan muammolarga duch kelishingiz mumkin. Sizning bog'ingizda kolrabi etishtirish paytida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan muammolarni qanday hal qilishni ko'rib chiqamiz.

Kattalashib borayotgan muammolar

Yog'ochli lampalar bir nechta muammolar sabab bo'lishi mumkin: suv osti suvi, yoshi yoki issiq ob-havo eng ko'p tashvishlantiradi. Zavodingiz mo'l-ko'l suvga ega ekanligiga ishonch hosil qiling, bu salqin ob-havo o'simlik uzoq vaqt davomida yuqori haroratga ta'sir qilmasligi va siz hali ham yumshoq bo'lganda hosilni yig'ib olishingiz kerak.

Zararkunandalar

Hammayoqni shira barglarning pastki qismida va poyalari bo'ylab yig'iladi. Ushbu bezovta qiluvchi zararkunandalar ovqatlanish paytida o'zlarini himoya qilish uchun imkon qadar boshpana joyini afzal ko'rishadi. Qattiq suv purkagich ularni o'simlikdan yiqitadi va ular yordamisiz qaytib kela olmaydi. Katta epidemiyalar uchun neem yog'i yoki hasharotlar sovuni samarali hisoblanadi.

The lavlagi armiyasi qurti bu sizning kolrabi barglaringizni, shuningdek karam oilasining boshqa a'zolarini skeletlashi mumkin bo'lgan lichinkalar. Yashil barglaringizni yutishdan oldin ularni davolash uchun lichinkalarni asta-sekin yo'q qiladigan Bacillus thuringiensis qoplamasini qo'llang. Tijorat darajasidagi pestitsidlar ham samarali bo'lgan bir qatorda, BT odatda uy bog'i uchun eng yaxshi variant hisoblanadi.

Sizning kolrabingizga hujum qilishi mumkin bo'lgan boshqa tırtıllar kiradi karam qurtlari , karam pastadirlari va qurtlarni . Bularning hammasi BT bilan davolash kerak. O'simlikdan katta tırtıllar terib, ularni sovunli suvga tushirish - bu aniq qurtlarni topishda aniq usul.

Burga qo'ng'izlari teshiklarning naqshini barglar ichiga yutadi va bezovtalanishi mumkin. Neem yog'i uy bog'boniga samarali ta'sir qiladi, ammo diatomli erni barglari ustiga changlatish ham ularning sonini kamaytirishga yordam beradi.

Kasalliklar

Alternariya barglari joyi barglardagi jigarrang yoki qora dog'larni keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan qo'ziqorin kasalligi. Shikastlanishlar ko'pincha halqalarni hosil qiladi va mo'rtlashadi. Bunga sovuq oylarda uzoq vaqt namlanish sabab bo'ladi. Mis asosidagi qo'ziqorinlar bu barg joyiga qarshi samarali hisoblanadi.

Qora chirigan ko'chatlarda aniqlangan o'simliklarga nisbatan tez-tez uchraydigan va fusarium bilan osonlikcha aralashadigan bakterial kasallik. V-shaklidagi jarohatlar barglarda paydo bo'lishi mumkin, ular barglarni qulab tushguncha jigarrang va sariq rangga aylantiradi. Poyaning kesimida quyuq halqalar ham paydo bo'lishi mumkin. Ushbu muammoni oldini olish uchun sog'lom urug'lardan foydalaning, hosilni har ikki yilda bir marta aylantiring, sug'orish usulida sug'orishdan saqlaning va yaxshi sanitariya holatini saqlang.

Ikkalasi ham pushti chiriyotgan va changli chiriyotgan kolrabi o'simliklari barglarida juda keng tarqalgan. Ular odatda o'simlikni oz miqdorda yo'q qilmasa ham, kasallikdagi barglarning katta bo'laklari qattiq xiralashishga olib kelishi va qutulish mumkin bo'lgan barg yuzalarini buzishi mumkin. Neem moyining qo'llanilishi profilaktika sifatida ishlaydi va misga asoslangan fungitsidlar o'simlikdagi qolgan barcha sporalarni yo'q qiladi.

tez-tez so'raladigan savollar

Kolrabi uyumi
Bozorda sotiladigan kolrabi to'plami.

Savol: Kolrabi o'sishi osonmi?

Javob: Salqin ob-havo sharoitida kolrabi o'sishi oson. Issiq ob-havo, ayniqsa namlik bilan bog'langan bo'lsa, muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Ushbu o'simliklarni yilning salqin oylarida etishtirishga harakat qiling.

Savol: Kolrabi transplantatsiyasi yaxshi o'tadimi?

Javob: Kolrabi ko'chatlarini ko'chirib o'tkazish mumkin, lekin buni juda yumshoq qiling. Transplantatsiya shoki xavfini oldini olish uchun ildizlarga zarar bermaslikka harakat qiling.

Savol: kolrabi ko'p yillikmi?

Javob: Texnik jihatdan kolrabi ikki yillik o'simlik. Ovqatlanish uchun bu o'simliklar odatda yillik sifatida o'stiriladi va shu birinchi yil davomida yig'ib olinadi.