Bog'ni ziravor qilish uchun zira etishtirish

Tezkor navigatsiya

Yaqinda men zirini tushunish va uni pishirishda qanday qilib to'g'ri ishlatishni o'rganish uchun sayohat qildim. Ushbu sayohatni boshlaganimdan beri, bu mazali iliq ziravorlar mening xayolimni chalg'itdi va uyda zira etishtirishga qaror qildim!



Agar siz menga o'xshagan bo'lsangiz va oddiy tanlab yeyuvchilar oilangiz bo'lsa, unda zira, ehtimol ziravorlar tokchasida o'tirgan, jigarrang kukunli kichkina qozon, bir necha oy eskirgan va kamdan-kam hollarda, ishlatilgan bo'lsa ham. Ammo, siz zira qora qalampir no'xatidan keyin dunyodagi eng mashhur ziravor ekanligini bilasizmi? Ko'rinib turibdiki, bunday ulkan mashhurlikka qaramay, men, shu qatorda ko'p odamlar bularning barchasini noto'g'ri ishlatishgan.



Xo'sh, zira nima? O't o'simlik zira urug'lari, zira , odatda zira deb nomlanuvchi, uning urug'lari uchun o'stiriladi, ular to'liq yoki maydalangan kukunga aylanadi. Misr mumiyalashidan tortib qadimgi yunonlar barcha ovqatlarini zira bilan ziravorlab, tuz va qalampir singari sepib, butun tarix davomida pishirish va tibbiyotda ishlatilgan.

kinoda bolalar balog'at yoshiga etadilar

Zamonaviy oziq-ovqat madaniyatida zira Meksika, Osiyo, Hindiston, O'rta er dengizi va Yaqin Sharq oshxonalarining asosiy tarkibiy qismidir. Uning lazzati juda iliq va tuproqli, ammo ayni paytda shirin bo'lib, uni mazali va shirin taomlar uchun juda yaxshi qiladi. Eng yaxshi lazzat do'konda sotib olingan zira kukuni emas, balki maydalashdan oldin muloyimlik bilan qovurilgan yangi zira urug'ini ishlatishdan kelib chiqadi.



Kimyonning sog'liq uchun sog'liq uchun foydasi yallig'lanishga qarshi, antibakterial, diabetga qarshi, saratonga qarshi va karminativ xususiyatlarga ega bo'lgan kuminaldegidning faol moddasidan olinadi. Bu oshqozon va gazni minimallashtirishni kamaytiradigan oshqozonni yaxshilashga yordam beradi; zararsizlantiruvchi qonni tozalash vositasi sifatida ishlaydi va metabolizmni oshirish orqali vazn yo'qotishga yordam beradi. Zira shuningdek, zarur vitaminlar va minerallarga, xususan temir, kaltsiy va magniyga to'la.

Zira etishtirish uchun yaxshi mahsulotlar:

Tez yordam ko'rsatma

Kimyonni etishtirish
Zira etishtirish, hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham nisbatan oddiy.
Umumiy ism (lar) Zira
Ilmiy nomi zira urug'lari, zira
O'rim-yig'im kunlari 120-150 kun
Engil To'liq quyosh
Suv: Muntazam
Tuproq Qumli loy, loy
O'g'it Balansli organik suyuq o'g'it
Zararkunandalar Shira
Kasalliklar Fusarium kasalligi, Alternaria kuyishi, changli chiriyotgan

Zira haqida hamma narsa

Zira o‘simliklarining ilmiy nomi Zira va zira. Bu maydanoz oilasiga mansub bir yillik o'simlik Apiaceae, unga petsnip, sabzi, shilantro / koriander va, albatta, petrushka kiradi. Bu sharqdan kelib chiqqan deb ishoniladi O'rta er dengizi mintaqasi shuningdek, dunyo uchun ta'minotning aksariyat qismi hozirda ishlab chiqarilgan Yaqin Sharq va Hindiston uchun vatan deb hisoblanadi.



Zira - o'rtacha o'sishi 12-20 dyuym va bo'ylab 2-6 dyuymgacha yetadigan past o'sadigan o'simlik. Yumshoq ingichka tarvaqaylab ketgan novdalar ipga o'xshash varaqalar bilan ingichka ajratilgan aralash barglarga ega, ko'k / yashil rangga ega. Noto'g'ri pushti yoki oq gullar yozning o'rtalarida 5-7 nurli soyabonlarda hosil bo'ladi. Urug'lik po'stlog'i kuzning boshida gullab-yashnaganidan keyin poyalar va urug 'boshlari quriy boshlaganda rivojlanadi. Urug'lar uzun bo'yli, uzunligi taxminan dyuym, qovurg'ali va dastlab yashil / kulrang bo'lib, o'rim-yig'im tayyor bo'lganda jigarrang sariq rangga aylanadi.

Zira sovuqqa toqat qilolmaydi. Uning harorati 60 ofF (15ºC) dan past bo'lmagan holda kamida 120 kunlik uzoq o'sish davri kerak. Salqin shimoliy hududlarda, so'nggi sovuqdan keyin ko'chat ekishga tayyor bo'lgan urug'larni yopiq joylarda boshlang.

Zira etishtirishni rejalashtirishda har bir o'simlik oz sonli urug 'hosil qilishini anglash kerak. Agar siz zira ko'p miqdorda etishtirishni istasangiz, etarli hosil olish uchun qancha joy kerakligini hisoblashingiz kerak bo'ladi.



Zira aralash sabzavot bog'ida sherik ekish uchun juda yaxshi. Gullar karam oilaviy ekinlariga hujum qiladigan tırtıllar kabi zararkunandalar bilan oziqlanadigan yirtqich ari kabi foydali hasharotlarni jalb qiladi. Maksimal foyda olish uchun zirini shu ekinlar bilan birga o'stiring.

Zira ekish

Kimyonni muvaffaqiyatli etishtirish uchun sizga quyosh ostida joylashgan serhosil, quruq drenajli tuproq kerak bo'ladi. Zira qurg‘oqchilikka chidamli o‘simlikdir, lekin tuproq yaxshi qurigan bo‘lsa, tez-tez yog‘ingarchilik bilan iqlim sharoitlariga yaxshi moslasha oladi. Uzoq muddatli nam tuproq sharoitlari ildizlarning chirishiga va o'simliklarning pasayishiga olib kelishi mumkin.

Harorat doimiy ravishda 60ºF (15ºC) va undan yuqori bo'lganda oxirgi sovuqdan bir-ikki hafta o'tgach, zira urug'ini to'g'ridan-to'g'ri seping. Sovuqroq joylarda, so'nggi sovuqdan 6-8 hafta oldin, minimal ildiz buzilishi uchun tuproq bloklari yoki biologik parchalanadigan torf idishlariga urug'larni seping. Urug'larning unib chiqishi 7 dan 14 kungacha davom etadi. Sovuq xavfi o'tganidan va harorat Farangeyt 60 daraja va undan yuqori bo'lganidan keyin ko'chatlarni ko'chatlarga eking.

Zira ozgina odamga to'lib toshganidan yoki parchalanib ekilganidan qo'llab-quvvatlaydi va poyaning erga tushishini oldini oladi.

Agar sizga bo'sh joy etishmasa, nima uchun zira idishlarda o'stirilmaydi? Konteynerlarning foydasi shundaki, siz o'simliklarni yopiq joydan boshlashingiz va tayyor bo'lgandan keyin ularni ko'chirishingiz mumkin.

Qaysi

Gulda zira
Guldagi zira stendi.

Zira yetishtirish uchun sharoitlar yaxshi bo'lganda juda oson o'sadi. O'z bog'ingizda zira etishtirishni o'rganish uchun o'qing.

Quyosh va harorat

Zirni kamida 8 soat to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushadigan joyda o'stiring. Zira etishtirish uchun USDA zonalari 5-10 gacha. O'simliklar kamolotga etishishi va hayotga yaroqli urug'lar hosil qilishi uchun kamida 120ºC haroratda 60ºF (15ºC) dan 80ºF (27ºC) gacha bo'lishi kerak.

Zira sovuqqa toqat qilmaydi, shuning uchun salqin iqlim sharoitida urug'larni yopiq xonada boshlash kerak. Boshqa haroratning yuqori haroratida zira 90 90F (32 ºC) yuqori darajalarga bardosh bera oladi.

Suv va namlik

Zira o'simliklari haftasiga taxminan 1 dyuym suv talab qiladi, bu sug'orish orasida tuproq deyarli qurib qolishiga imkon beradi. Maysazorlar, somonlar yoki maydalangan barglar kabi engil mulchlarni qo'shilishi juda issiq havo paytida tuproq namligini saqlab turishga yordam beradi. Ildiz chirishi xavfini keltirib chiqarmasdan atrof muhit namligini ta'minlash uchun o'simliklarni chalg'itishi mumkin. Shlangi yoki sug'orish qutisi bo'lgan qo'l suvi yoki vaqtidan foydalaning shimgichni shlanglari va gullar va urug 'boshlari jigarrang rangga kira boshlaganda sug'orishni osonlashtiring.

Konteynerda o'stirilgan zira tuproqda o'sadigan o'simliklarga qaraganda ko'proq sug'orishni talab qiladi.

Tuproq

Zira o'simliklari serhosil, yaxshi qurigan, qumloq tuproqlarda tuproqdan eng yaxshi o'sadi. Og'ir tuproqlar kabi o'zgartirishlarni talab qiladi perlit drenaj hajmini yaxshilash uchun. Eng maqbul tuproq pH darajasi 7,0 neytraldan 7,5 gacha, ammo zira 6,8 engil kislotali va 8,3 ishqorli oralig'iga toqat qilishi mumkin.

Urug'lantirish

Ekishdan oldin yil boshida tuproqqa yaxshi muvozanatli organik tuproq konditsioneri qo'shilishi mumkin. Gullash jarohatlari rivojlana boshlashi bilan zira o'simliklarini muvozanatli organik suyuq o'g'it bilan boqing. Azot miqdori yuqori bo'lgan o'g'itlardan foydalanishdan saqlaning, chunki bu yig'ilgan urug'ning xushbo'yligi va xushbo'yligini kamaytiradi.

Azizillo

Zira - urug‘i uchun yetishtiriladigan bir yillik o‘simlik, shuning uchun kesishni talab qilmaydi. Muammoning tarqalishini oldini olish uchun shikastlangan yoki kasallangan jarohatlaydi va barglarini olib tashlash kerak. O'rim-yig'im uchun etuk zira urug'ini hosil qilish uchun gul boshlari o'simlikda qoldirilishi kerak. Urug' po'stlarini yig'ib olgandan so'ng, o'simlikning qolgan qismini kompost qilish mumkin.

Ko'paytirish

Zira o'simliklari keyinchalik ekish uchun to'g'ridan-to'g'ri tashqarida yoki idish ichida ekilgan urug'lardan ko'paytiriladi.

Tashqarida: Urug'larni to'g'ridan-to'g'ri oxirgi sovuq kunidan ikki hafta o'tgach seping va harorat 60 temperaturesF (15ºC) va undan yuqori. Uzunligi 2 dyuymdan 4-8 dyuymgacha bo'lgan masofada, dyuymli chuqur va ingichka ko'chatlarga burg'ulash uchun seping. Shu bilan bir qatorda, har 4-8 dyuymda 4 ta urug 'sepib, o'simliklar o'sishda bir-birini qo'llab-quvvatlashi mumkin. Qatorlar 18 dyuym masofada joylashgan bo'lishi kerak. Tashqarida nihol odatda 7 dan 14 kungacha davom etadi.

Ichki binolar: Oxirgi sovuqdan 6-8 hafta oldin urug'larni yopiq joylarda boshlang. Transplantatsiya zarbasi xavfini kamaytirish uchun tuproq bloklari yoki biologik parchalanadigan idishlarga dyuym chuqurlikdagi urug'larni seping va kurtaklar paydo bo'lguncha namlikni saqlang. Kundalik harorat 60ºF (15ºC) va undan yuqori bo'lganida 4-8 dyuym masofada ko'chaga ko'chiring. Urug'lar 7 dan 14 kungacha yoki qizg'in ko'paytirgichdan foydalansa ertaroq unib chiqishi kerak.

O'rim-yig'im va saqlash

Zira urug
Kimyon urug'lari maydalangan holda kukunga aylantirilishi yoki umuman ishlatilishi mumkin.

Urug'lar 120-150 kundan keyin yig'ib olishga tayyor. Zira o'simliklari har doim ham hosilni yig'ib olmasligi mumkin, shuning uchun hosilni o'z vaqtida yig'ib olishingizni diqqat bilan kuzatib boring. Agar urug'lar o'simlikda juda uzoq vaqt qolsa, ular tushib, erga sochilib ketadi. Shuningdek, siz o'zingizning urug'laringizni qushlardan va boshqa yovvoyi tabiatdan himoya qilishni o'zingizning ekinlaringiz ustiga to'r yoki qafas qo'yib qo'yishingiz mumkin.

O'rim-yig'im

Gullarning gullashi tugagach va urug 'boshlari jigar rangga aylanganda zira urug'lari kuzda yig'ib olishga tayyor. O'rim-yig'im uchun jarohatlarni erga yaqin qilib kesib oling, uchini bir-biriga bog'lab, bog'lang va urug 'boshlarini qog'oz paketga soling. Urug 'po'stlog'ining to'liq qurishi uchun poyalarni va sumkalarni iliqroq joyga teskari osib qo'ying. Xaltada har qanday tushgan urug'lar ushlanib qoladi. Quritish jarayonini tezlashtirish uchun poyalarni quyosh nurlari ostida tovoqlar ustiga tekis qilib qo'yish ham mumkin.

Har bir narsa to'liq quritilgandan so'ng siz urug'larni urug'lardan ajratib olishni boshlashingiz mumkin. Hali sumkada bo'lganingizda, qattiq sirtga jarohatlang yoki zira urug'ini ajratish uchun barmoqlar orasiga dukkaklarni aylantiring. Saqlashdan oldin qolgan urug 'tarkibidagi har qanday somon, axloqsizlik va qoldiqlarni muloyimlik bilan yutib oling.

Zira o'simliklari uning barglari uchun o'stirilmaydi, ammo salatlarga engil ta'mni qo'shish uchun etuk o'simliklardan yangi barglarni yig'ib olish yoki sho'rvalar va oshlarga o'tlar uchun garnitür sifatida ishlatish mumkin. Yig'ib olingandan so'ng, barglarni o't yoki yangi salat kabi davolang va muzlatgichda bir necha kungacha saqlang.

Saqlash

Quritgandan so'ng, urug'larni havo o'tkazmaydigan idishda to'liq saqlang va ular 2 yil davomida yangi turishi kerak. Urug'larni to'liq yoki maydalangan holda mayda kukunga aylantirish mumkin. Biroq, urug'lar maydalangan bo'lsa, tazelik va xushbo'ylik juda tez yomonlashadi. Yaxshi natija olish uchun urug'larni to'liq saqlang va maydalashdan oldin ularni yumshoq tushiring. Eng qisqa vaqt ichida maydalangan zira kukunidan foydalaning.

Muammolarni bartaraf qilish; nosozliklarni TUZATISH

Kimyon urug
Gullar so'nishi bilan zira urug 'po'sti har bir poyaning yuqori qismida rivojlanadi.

Zira o'simliklarini o'stirish juda oson, ammo ularga g'amxo'rlik qilishda bir nechta narsalarga e'tibor berish kerak.

Kattalashib borayotgan muammolar

Kimyonni haddan tashqari sug'orish ildizlarning chirishiga olib kelishi mumkin. Agar o'simliklar pasayish alomatlarini ko'rsatsa va zararkunandalar yoki kasalliklarning aniq belgilari bo'lmasa, unda tuproq namligini tekshirish eng yaxshisidir. O'simliklar tagidagi tuproq namligini sezish uchun siz tuproq namligini tekshiradigan probadan yoki qo'lingizdan foydalanishingiz mumkin. Yechish uchun tuproqni quritib turing va sug'orish chastotasini kamaytiring.

Zararkunandalar

Shira ( Afidoida ) o'simliklarning yosh o'sishiga hujum qilish, floema shirasi bilan oziqlanish va aslida o'simlikni suvsizlantirish. Olingan zarar buzilgan barglar va jarohatlaydi. Shira, shuningdek, boshqa ko'plab o'simlik kasalliklarini olib yuradi. Ladybug lichinkalari kabi foydali hasharotlardan foydalaning ( kokosinella septempunctata ) biologik davolash uchun. Yoki yaxshi organik hasharotlar sovuni yoki neem yog'i bilan seping.

Kasalliklar

Fusarium kabi o'simlik tomonidan suvni tashish va gidratlangan holda qolish qobiliyatiga to'sqinlik qiladigan tuproq orqali qo'ziqorin kasalligi. Semptomlar odatda mavsum oxirida paydo bo'ladi va ular orasida barglarning qurishi, jarohatlarning osilib qolishi va katta barglarning sarg'ayishi kiradi. Fusarium kasalligi ifloslangan urug'lar, asboblar va hasharotlar orqali ham tarqalishi mumkin. Barcha vositalarni toza saqlash va ishonchli manbalardan yuqori sifatli urug 'sotib olish muhimdir. Ta'sir qilingan o'simliklar yo'q qilinishi va kompost qilinmasligi kerak. MycoStop kabi biologik fungitsidni tuproqqa qo'llash fusarium tarqalishini kamaytiruvchi belgilarini ko'rsatdi.

Alternaria blight iliq, nam sharoitda rivojlanib, ifloslangan tuproq va urug'lar orqali tarqaladigan qo'ziqorin kasalligi. Kimyonning mayda mayda barglari bu kasallik tufayli butunlay rangsizlanadi va u butun hosilni tezda egallashi mumkin. Sog'lom o'simliklar kamroq ta'sir qiladi, shuning uchun havo aylanishini maksimal darajaga ko'tarish uchun o'simliklarning yaxshi oziqlanishi, namlanishi va begona o'tlarsiz bo'lishini ta'minlash. Ta'sir qilingan o'simliklarni olib tashlang va yo'q qiling va zamburug'li sporalarni haddan tashqari qishlashiga yo'l qo'ymaslik uchun barcha o'simlik qoldiqlarini tozalang. Ushbu kasallikni organik davolash mis fungitsidlari bilan cheklanadi.

Kukunli chiriyotgan issiq va nam ob-havo paytida nam soyada joylashgan o'simliklarga ta'sir qiladi. Ushbu qo'ziqorin kasalligi sporlar bilan tarqalib, un changiga o'xshash oq o'simtani barglari bilan qoplaydi va optimal fotosintezni inhibe qiladi. Barglar sarg'ayadi, to'liq quriydi va o'ladi. Bog 'gigienasi bu kasallikdan saqlanish uchun, shuningdek yuqtirilgan barglarni yo'q qilish va quyosh ostida o'sishi uchun o'simliklarni boshqa joyga ko'chirish uchun juda muhimdir. Oltingugurt, neem yog'i va kaliy bikarbonat kabi organik fungitsid spreylari bilan davolang.

tez-tez so'raladigan savollar

zira urug
Kimyoviy alyuminiy zira o'simlik - bu o'tli va mayda bargli bir yillik o'simlik.

Savol: zira o'sishi osonmi?

Javob: Zira sharoitlar yaxshi bo'lganda o'sishi oson. Unga serhosil, yaxshi qurigan tuproq va to'liq quyosh kerak.

bir kunda ozish mumkinmi?

Savol: zira ko'p yillikmi?

Javob: Zira bir yillik o'simlik bo'lib, yilning eng issiq oylarida vegetatsiya davri 120-150 kunni tashkil qiladi.

Savol: zira urug'i qancha davom etadi?

Javob: Kimyon urug'lari havo o'tkazmaydigan idishda saqlansa, ikki yilgacha saqlanishi kerak.