Kuzgi lazzat uchun qovoq o'sadigan qovoq

Tezkor navigatsiya

Yoqilgan qovoq oshining bug 'solingan kosasi sifatida kuzning kelishi haqida hech narsa aniq signal bermaydi. Bir turi qishki qovoq , u bahor va yoz oylarida o'sadi, ammo kiler javonida qishda yaxshi davom etadi. Qovoqdan tayyorlangan qovoqni har qanday miqdordagi idish tayyorlash mumkin, ularni qovurishdan va takolarga qo'shishdan, pyuresi va pirogidan. Qovoq o'sadigan har qanday bog'bon yoki uy oshpazi uchun sabr-toqat muhim ahamiyatga ega.



Hamma qovoq singari, klyutka ham Amerikada joylashgan va u erda uzoq tarixga ega. Butternut oshqovog'i - bu qishki qovoqning zamonaviy xilma-xilligi, chunki qovoq o'zaro changlanadi va ming yillar davomida yangi navlarni yaratadi! Bugungi yong'oq oshqovog'i Massachusets shtatining Stou shahridagi Charlz Legjet tomonidan 1944 yilda ishlab chiqilgan. O'shandan beri ushbu turdan Honeyut qovoqchasi va Butterbabi kabi miniatyurali versiyalar, shu jumladan ko'proq farqlar paydo bo'ldi.



ko'zoynak uchun tumanga qarshi yuz niqobi

Qovoq o'simliklari nihoyatda to'yimli mevalar hosil qiladi, va qovoq qovoqlari A, B vitaminlariga to'la6, Kaloriya miqdori past bo'lgan holda. Urug'lar iste'mol qilinganda, hatto asabni tinchlantirishda foydali deb o'ylashadi. Keng ko'lamda foydalanish va uzoq vaqt saqlash bilan siz ko'plab bog'bonlar va uy egalari buni o'zlarining omborxonalarida asosiy narsa deb hisoblashlarini topasiz.

Qovoq o'stirish uchun yaxshi mahsulotlar:

Tez yordam ko'rsatma

Qovoq o
Qovoq o'sadigan qovoq uzoq umr ko'radigan mahsulotga ega bo'ladi.
Umumiy ism (lar) Qovoq, qovoq
Ilmiy nomi Cucurbita moschata
O'rim-yig'im kunlari 110-120 kun va davolash muddati
Engil To'liq quyosh
Suv: Haftasiga 1 dyuym suv
Tuproq Boy, yaxshi quritilgan, pH qiymati 5,5-7,0
O'g'it Ekish, gullash va o'rnatish paytida muvozanatli o'g'it (10-10-10)
Zararkunandalar Uzumzorlar, qovoq hasharotlari, bodring qo'ng'izlari
Kasalliklar Kukunli chiriyotgan, pushti chiriyotgan, antraknoz

Butternut Squash haqida hamma narsa



Qovoq o'simliklari yoki Cucurbita moschata eng mashhur va taniqli qishki qovoqlardan biridir. Avstraliyada 'qovurilgan qovoq' nomi bilan tanilgan, Amerikadan kelgan bu sabzavot butun dunyoga tanishtirildi va har bir xalq uni qanday ishlatishni o'z yo'nalishi bilan ko'rsatdi!

Yong'oqlar - bu turli xil qishki qovoq, shuningdek, acorn, kabocha va spagetti qovoqlari. Ular amakivachchalar yozgi qovoq qovoq yoki patty pan qovoq kabi. Ular bir xil vegetatsiya davrida o'ssa-da, ikkalasining farqlari terining qalinligida yotadi. Yozgi qovoqning terisi ingichka va yaroqlilik muddati qisqa bo'lsa, qalinroq qishki qovoq terisi yozda o'stirilishi, kuzda yig'ib olinishi va qishda iste'mol qilinishi mumkin. Turli xilligiga qarab, qishki qovoq 2-6 oy davomida oshxona stolchasida yoki qabrlarning javonida saqlanishi mumkin!

Yong'oq turlarining ichida ham juda ko'p turlarni tanlash mumkin! Ularning barchasining ota-onasi Valtam butternut bo'lsa-da, ehtimol siz butternut qovoqchasini eshitganingizda xayolingizga keltirasiz, ammo ko'plab subtiplar mavjud. Uy oshpazlari uchun bitta taom tayyorlash uchun Honeyut yoki Butterbaby oshqovoqlari mavjud, ular miniatyurali klyuchka hisoblanadi. Butun blok uchun ovqat pishiradiganlar uchun kichkintoyning vazni singari ulkan Taitian qovun qovog'i bor!



Qovoq o'simliklari bilan to'la bog 'biroz o'sib ketgan ko'rinishi mumkin. Qovoq uzumlari o'simliklar va to'siqlar bo'ylab ilon o'tishi va hatto ba'zan kichik daraxtlarni ko'tarishi mumkin. O'simlik mevasini soya qilish va tuproqni nam saqlash uchun belkurak shaklidagi katta barglar paydo bo'ladi. Qovoqni changlatishga yordam beradigan uzumzordan sariq gullar paydo bo'ladi. Gulga bog'langan chakalakzorlar urg'ochi, uzun pog'onadagi gullar esa erkaklardir. Turli xilligiga qarab, siz har bir o'simlik uchun 3-15 oshqovoqni kutishingiz mumkin.

Qovoq etishtirish uchun sizga mutaxassis bog'bon bo'lish shart emas! Qovoq urug'lari kerakli sharoitda juda oson unib chiqadi. Ko'pincha 'Uch singil' deb nomlangan tub amerikaliklarning etishtirish an'analarining bir qismi sifatida etishtiriladigan urug'lar ko'pincha bahorda loviya va makkajo'xori bilan birga tuproq tepaliklariga sepilgan. Tuproq tepaliklarda tezroq isishi bilan urug'lar tez unib chiqadi va ozuqa moddalarini so'rib oladigan har qanday begona o'tlarni bostiradi.

Qovoqni ekish

Yong
Yosh butternut ko'chati barpo etilmoqda.

Qovoq o'simliklari bahor va yozda etishtiriladigan bir yillik o'simliklardir. Ularning o'sishi atigi 110 ga yaqin kunlarni talab qilishi mumkin bo'lsa-da, ularni saqlashni istasangiz, quyosh ostida davolanish uchun 2 hafta yoki shunga yaqin vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun etarlicha o'sish vaqtiga ega bo'lish uchun birinchi sovuqdan orqaga qarab hisoblang.



Qovoq urug'ini boshlashda, sovuqroq iqlim sharoitida uy sharoitida boshlang va sovuqning barcha xavfi o'tganidan keyin ko'chirib oling. Issiq iqlim sharoitida siz ekish uchun tuproq yetarlicha iliq (Farangeytning 70 darajasi) bo'lgan bog'da ekishingiz mumkin. Ideal holda, bir-biridan bir necha metr masofada joylashgan tepaliklarga seping, har bir tepaga 4-5 urug 'soling. Ularning yaxshilab mulchalanganligiga ishonch hosil qiling, tercihen yaxshi chirigan kompost bilan, chunki bu o'simliklar og'ir oziqlantiruvchi bo'lishi mumkin.

Qovoqlar kuchli ishlab chiqaruvchilardir va sizning hovlingizni tezda egallab olishlari bilan sizni va qo'shnilaringizni hayratda qoldirishi mumkin. Shu sababli ular to'liq quyoshga va yaxshi qurigan tuproqqa muhtoj. Agar konteynerlarda o'stirilsa, idishning etarlicha kattaligiga (kengligi 18 dyuym, bo'yi 18 dyuym) va bu kosmik cho'chqalar uchun joy etarliligiga ishonch hosil qiling!

Urug'lar o'sib chiqqandan so'ng, ularni har bir tepalikka 2-3 o'simlikgacha suyultirib, uzumning tagida haftada bir marta suv bering. Barglarni namlashdan ehtiyot bo'ling, chunki bu zararkunandalarni chaqirishi mumkin. Bir necha hafta o'tgach, gullar bir vaqtlar turgan joyda tez o'sadigan mayda mayinlar paydo bo'ladi. Qovoq va tuproq orasiga to'siq qo'ying, uning pastki qismida hap hasharotlari yeyishining oldini olish kerak. Karton ajoyib to'siq sifatida ishlaydi. Qovoq o'sishi uchun qoldiring va asta-sekin rangini o'zgartiring. Ularni kesib olishga shoshilmang, ular to'liq sarg'aygan bo'lishi kerak va hosilni yig'ib olishdan oldin ularning poyasi to'liq qurishi kerak.

Qaysi

Qovoq gullari
Qovoq gullari katta va yorqin sariq rangga ega.

Qovoq o'simliklari deyarli to'g'ri sharoitda o'zlarini o'stiradilar. Uy bog'boniga kerak bo'lgan yagona narsa - o'z bog'ida kerakli joyni topish va bu uzumlarning uchib ketishini tomosha qilish!

Quyosh va harorat

Qovoqni o'stirishni rejalashtirganingizda, o'zingizning bog'ingizning quyosh va iliqroq qismini toping. Yong'oqlar nafaqat quyosh urug'lari ekilgan joyda, balki butun maydon bo'ylab quyoshni talab qiladi. Ushbu o'simliklar sovuq xavfi o'tib, kunlar Farengeyt 70 darajaga etganidan keyingina tirik qoladi.

Bitta sovuq hatto yaxshi rivojlangan o'simlikni ham o'ldirishi mumkin. Yozning jaziramasi paytida haddan tashqari issiqlik kun davomida barglarning xiralashishiga olib kelishi mumkin, suvni to'kib tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki ular kechqurun ko'tarilib ketishadi. Ular 3-10 zonalarida yaxshi o'sadi, ammo janub tomonga qarab uzoqroq vegetatsiya davriga ega.

Suv va namlik

O'simliklar davomida haftasiga bir marta uzumzorning tagida sug'orilgani ma'qul so'rg'ich tizimi . Erta o'sishda har bir o'simlik uchun haftasiga kamida bir dyuym suv kerak bo'ladi va katta mevalar paydo bo'lgandan keyin 1-2 dyuym. Tez-tez sug'orishdan ehtiyot bo'ling, chunki bu yorilishga olib kelishi mumkin, chunki o'simlik ko'proq terini yaratishi mumkin bo'lganidan tezroq suv oladi. Qovoq qorayib, quriy boshlagach, yorilishni oldini olish uchun sug'orishni to'xtating.

Tuproq

Qovoq yaxshi quritadigan, tuproqli tuproqqa muhtoj, chunki ular sayoz ildizli o'simlik. Tuproqni nam, ammo nam bo'lmaslikka harakat qiling, ayniqsa qovoq hali yoshligida. O'simlik sifatsiz tuproqdan omon qolishi mumkin, ammo natijada kamroq qovoq hosil qilishi mumkin. Ular pH qiymati 5,5-7,0 oralig'ida biron bir narsaga muhtoj bo'lishlari uchun juda ehtiyotkor emaslar. Oziq moddalar bilan ta'minlash va tuproq namligini saqlashga yordam berish uchun yaxshi mulch qiling.

Urug'lantirish

Ayol yong
Ayol gulining asosida kelajakdagi mevalar joylashgan.

Yog 'qovoqchasini etishtirish uchun butun vegetatsiya davrida uch marta urug'lantirish kerak bo'ladi. Ular og'ir oziqlantiruvchi vositalar va muvozanatli (10-10-10) o'g'itni yoshligida yordam berish uchun, so'ngra meva berishda azotli o'g'itni talab qiladi. Azot meva berish hisobiga barg o'sishini rag'batlantiradi, shuning uchun ehtiyot bo'ling, tuproqqa juda ko'p azot kiritmang.

Azizillo va o'qitish

Agar siz qovoq bog'da bemalol yurishiga ijozat berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ehtimol siz qovoqni juda ko'p o'rgatishning hojati yo'q. Bir marta tokda 3-4 ta meva bo'lsa, keyingi ishlab chiqarishni to'xtatish uchun uzumning uchini kesib oling. Agar bitta o'simlikda juda ko'p miqdordagi oshqovoq o'sib chiqsa, ishlab chiqarilgan sariyog'li qovoqning sifati pasayishi mumkin.

Bog'dagi joyni tejashning bir usuli - qovoqni panjara yoki kamarga o'rgatish. Bu shuningdek, uzumzorlarni ko'proq kasallik va zararkunandalar bilan aloqa qilishlari mumkin bo'lgan joylarda ushlab turishning ajoyib usuli. Yoshligingizda, uzumlarni panjara ustiga o'rgating, ularni ip yoki sim yordamida mahkamlang. O'simlik hali ham kichkina bo'lsa, buni qiling, chunki katta o'simliklarning harakatlanishi ularning buzilishi va o'sishini to'xtatishi mumkin. Yong'oqlar paydo bo'lib, osib qo'yishni boshlagach, ular uzilib qolmasligi uchun ularga qo'shimcha yordam bering. Ularni külotlu çoraplar, eski futbolkalar yoki oshxona sochiqlari bilan bog'lab, ularga yordam berishingiz mumkin.

Ko'paytirish

Ko'pchilik qovoq urug'i urug'lardan o'stiriladi. Agar siz iliq iqlim sharoitida yashamasangiz yoki katta issiqxonangiz bo'lmasa, urug'larni boshlash - bu qovoqni boshlash uchun yagona foydali usul.

Kamdan kam odamlar sinashga harakat qilib, ildiz otishadi. Bu merosxo'r navini saqlab qolish yoki tasodifan shikastlangan tokni qayta tiklashga urinish paytida amalga oshiriladi. A dan foydalaning ildiz gormoni va kesishning uchini vermikulit bilan aralashtirilgan tuproqqa joylashtiring.

O'rim-yig'im va saqlash

Qovoq pishmagan
Yarim yong'oqlar shakllanishi va o'sishi bilan yashil rangga ega.

Bog'da qisqichbaqalar qisman qadrlanadi, chunki ular qish davomida saqlanganda yaxshi ishlaydi! Ular tashqarida qor qatlami bo'lganida yozni tatib ko'rishga imkon beradi!

ko'karganlardan qanday qutulish mumkin

O'rim-yig'im

Meva bilan uzumni bog'laydigan novdasi to'liq quritilib, terining terisini tirnog'ingiz bilan teshib bo'lmaydigan bo'lsa, klyutkalar yig'ib olishga tayyor. Poyani mevadan bir santimetr uzoqlikda kesib oling va uni ikki hafta davomida quyoshda quritib turing. Bu davolash deb ataladigan jarayon. Agar siz uzoq muddatli saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, davolagandan so'ng, uzoq vaqt saqlanganda qovoqni yo'q qilishi mumkin bo'lgan mog'or sporalari va hasharotlar tuxumlarini yo'q qilish uchun terini suv va sayqallash eritmasi bilan artib oling.

Saqlash

Qovoqli qovoqni to'g'ri davolash va tozalashdan so'ng, qovoq 2-5 oy davomida 50-60 darajagacha yoki yaxshi havalandırılan kiler yoki omborxonada turishi mumkin. Qovoqni bir-birining ustiga qo'ymang, ularga havo aylanishi kerak. Muntazam ravishda chiriganligini tekshirib turing, chunki bitta chirigan qovoq boshqalarning chirishiga olib kelishi mumkin.

Siz shuningdek, qovurilgan qovoqni kubik bilan kesishingiz mumkin va uni sinovdan o'tgan va xavfsiz retsept yordamida bosim o'tkazishingiz mumkin. Muzlash ham ajoyib imkoniyatdir; qovurdog'ingizni zarb qiling va muzlatib bo'lguncha pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, so'ngra muzlatgich sumkasida saqlang. Pishgan qovoqni ham suvsizlantirish mumkin, garchi keyinchalik tuzilishi g'alati bo'lishi mumkin.

Muammolarni bartaraf qilish; nosozliklarni TUZATISH

Qovoq pishgan
Yong'oq pishib yetganda, ularning terisi asta-sekin sarg'ayadi.

Meva etishmayotganidan tortib to qurigan barglargacha va butternut barglarini qoplagan oq moddaga qadar vegetatsiya davrida sizni bir nechta muammolar qiynashi mumkin.

Kattalashib borayotgan muammolar

Eng keng tarqalgan muammolardan biri bu ayol gullarining meva bera olmasligi . Kichik kraxmallar paydo bo'ladi, lekin keyin sarg'ish-jigarrang rangga aylanadi va qulab tushadi, bog'bonlarning umidini yo'qotadi. Bu erkak gullar o'z changlarini o'z vaqtida ayol guliga kira olmaganda sodir bo'ladi. Pollinator hasharotlar odatda buni qiladi, lekin ba'zida hech qaerda topilmaydi. Qovoq o'sishini ta'minlash uchun sizga qo'l bilan changlatish kerak bo'lishi mumkin!

Bo'linish o'simlik qisqa vaqt ichida juda ko'p suv olganda sodir bo'ladi. O'simlik birdaniga juda ko'p suv olishga harakat qiladi va o'simlikning ichki qismi teriga qaraganda tezroq kengayadi. Agar u o'sishda etarli bo'lsa, uni 48 soat ichida eyishingiz mumkin.

Zararkunandalar

Sabzavot etishtirishning eng zerikarli qismlaridan biri bu ham ularni iste'mol qilmoqchi bo'lgan zararkunandalarga qarshi kurashishdir! E'tibor qilish uchun hasharotlar shaklida bir nechta asosiy yirtqichlar bor!

Qovoq uzumlari har qanday qovoq o'simliklariga hujum qiladi va asosiy pog'onani teshib beradi, sharbatlarni so'rib oladi va o'simlikni iste'mol qiladi. Bu uzumzorlarda mayda teshiklarni hosil qiladi va ularning atrofidagi qipiqqa o'xshash materiyani hosil qiladi. Tuxumni o'ldiradigan neem yog'ini purkash orqali siz tok novdalarini susaytira olasiz. Uzumzorlarning poydevorini alyuminiy folga bilan o'ralgan holda, ularning uzumzorlarga kirishiga to'sqinlik qiladi, shu bilan ko'chatlaringizni jiddiy zararlardan himoya qiladi.

Qovoq hasharotlari paketlarda yuradigan kichik kulrang yoki jigarrang buglar. Ular tuxumni bargning pastki qismiga qo'yadilar va bir marta chiqqandan so'ng, o'simlikning o'zidan sharbatlarni so'raydilar. Tuxumlarini yumshatish uchun insektitsid sovuni yoki neem yog'idan foydalaning. Piretrin kattalar qo'ng'izlarini yo'q qilish uchun yaxshi ishlaydi.

Bodring qo'ng'izlari orqa qismida sariq va qora dog'lar bo'lgan kichik hasharotlar. Ular, ayniqsa, ko'chatlarga ergashadilar va o'zlari bilan vilt kasalliklarini olib yurishlari mumkin. Piretrin ham, spinosad ham bu qo'ng'izlarga qarshi samarali hisoblanadi.

Kasalliklar

Qovoqli qovoq kasalliklarining ko'pchiligining kasalliklarga chidamliligi isbotlangan navlarni tanlash orqali oldini olish mumkin. Bundan tashqari, bog'ni begona o'tlardan saqlash va havo aylanishini ta'minlash kasalliklarni kamaytirishga katta yordam beradi.

Antraknoz qovoq barglarida birinchi bo'lib mayda doira yoki chuqurcha shaklida paydo bo'ladi, ammo tez orada butun o'simlikni qamrab olishi mumkin. Mis fungitsid bilan erta davolang, chunki u butun o'simlikni tezda o'ldirishi mumkin. Ta'sirlangan o'simliklar hech qachon qurt qutisiga yoki kompost uyumiga yo'l topmasligiga ishonch hosil qiling!

Pushti chiriyotgan , ko'pchilik qo'ziqorinlar singari, nam sharoitda rivojlanadi va o'limga olib kelishi mumkin. Ushbu kasallik barglarda och kulrang yoki sariq dog'lar ko'rinishida namoyon bo'ladi, shuningdek, misga asoslangan fungitsid yordamida oldini olish yaxshiroqdir. Neem moyi bu bezovtalikka qarshi yaxshi profilaktika vositasidir.

Ning ertak belgisi changli chiriyotgan qovoqsimon qovoq o'simliklarining barglari va poyalarini qoplagan oq changli o'simtadir. Ushbu o'sish butun o'simlikka tarqaladi va agar u ushlab turilmasa, butun o'simlikning o'sishini to'xtatadi. Yuqtirilgan barglarni olib tashlang va zaytun moyi bilan seping.

tez-tez so'raladigan savollar

Butternut va uchiki kuri qovoq
Butternut va uchiki kuri qovoq o'simliklari.

Savol: qovurilgan qovoqni etishtirish uchun qancha vaqt ketadi?

Javob: O'sish uchun 100-120 kun kerak bo'ladi, ammo agar uni uzoq muddatli saqlashda saqlasangiz, uni davolash uchun yana 2 hafta kerak bo'ladi.

Savol: Bitta o'simlikdan qancha qovoq olasiz?

Javob: Turli xilligi va o'sish sharoitiga qarab, siz har bir o'simlik uchun 5 dan 20 tagacha qovoqni kutishingiz mumkin.

Savol: Men ekishdan oldin qovoq urug'ini quritishim kerakmi?

Javob: Ha. Qovoq urug'i ekishdan oldin to'liq etuk bo'lishi kerak.

Savol: Do'kondan sotib olingan qovoqdan urug'larni ekish mumkinmi?

Javob: Siz topishingiz mumkin, ammo urug'lar o'sishda o'zaro changlanadi va boshqa turdagi qovoq hosil qilish uchun o'sadi.